1樓：匿名使用者
西餐常用的英語單詞有哪些
2樓：安徽新東方烹飪學校
1、tenderloin（菲力牛排）（嫩牛柳，牛里脊）
tenderloin又叫fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦肉朋友的青睞。食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
2、rib-eye（肉眼牛排）
牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好。
3、sirloin（西冷牛排，沙朗牛排）（牛外脊）
牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
4、t-bone（t骨牛排）
亦作丁骨，呈 t 字型（或「丁」字型），是牛背上的脊骨肉。t型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。
5、dry aged steak（乾式熟成牛排）
乾式熟成牛排一般常用頂級肉眼牛排存放至少7~24天風乾，這個過程使牛肉顏色變深，牛肉的結蒂組織軟化，同時又由於部分水分的蒸發而令牛肉的肉味更醇厚。
關於西餐的英語單詞
3樓：匿名使用者
breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正
與西餐有關的英語詞彙
4樓：匿名使用者
介紹一般常見的咖啡種類:
a.一般咖啡 : 單品(single estate)+綜合(blend)
hawaiian kona 夏威夷科那 colombian 哥倫比亞mocha 摩卡 brazilian 巴西mendeling 曼特寧 kenya aa 肯亞特極
5樓：田野聽風
刀knife
叉fork
盤plate
酒wine
牛排steak
餐巾napkin
關於方向的英語單詞，以上，關於方向的英語單詞，27個以上
短一點的有 up 向上 above 在上 down 向下 below 在下面 left 左 right 右 front 前面 behind 後面 north北方 west西方 east東方 south南方 southeast東南 southwest西南 northwest西北 northeast東北...
英語單詞簡寫，關於英語單詞簡寫
tv television ad advertisement sb.somebody adv adverb n nerb 英文中簡寫不是絕對的。只要看起來像，能猜出意思來，就可以了。cohesion這種詞不是那麼常用的。要是聯絡上下文猜不出來就不能用簡寫。小心一點。cohesion可以寫成 cohs...
關於旅行的英語單詞，有關旅遊的英語單詞
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