1樓：暴走少女
蝦能來直接煮，只是源煮之前需要清水沖洗，然後挑一下蝦線。
所需材料：
主料：新鮮活蝦300g
輔料：大蔥適量、生薑2片、芝麻油少許。
具體步驟：
1、用牙籤將新鮮的活蝦皮內的雜物挑盡，用清水反覆沖洗2-3遍，晾乾備用。
2、將大蔥切成小段，並將薑切片，備用。
3、將鍋清洗後放入清水並燒開，然後放入蔥薑。
4、等待大約30-40秒後，將蝦倒入鍋中，並蓋上鍋蓋。
5、待蝦煮紅了身時，滴入少許芝麻油。
6、等到鍋中起沫時，說明蝦也差不多熟透了，這時撈起，裝盤即可。
7、製備沾醬，並在生抽中加點陳醋，即可上桌。
8、清洗蝦需要注意，剛買回來的蝦先用水清洗乾淨。
9、用剪刀把蝦的長鬚和頭上的尖角剪掉。
10、用乙個牙籤或者針，輕輕向外挑出蝦線。
11、處理完成後，將蝦再次清洗備用即可。
2樓：匿名使用者
要洗乾淨並去蝦線，幾種方式可供參考：
1.用牙籤或針
用牙籤版去蝦線的方法
權很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。為了完全去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。
2.將頭和蝦線一起拽出
掐住蝦的脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，蝦在生的時候是最容易去蝦線的。
3.蝦頭凸刺
生活中能夠去蝦線的方法有很多，還有一種方法同樣十分簡單有效。一般在蝦頭中間有凸起的刺，這個時候只需要用剪刀在刺的位子剪乙個口子，接著再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來了。這種方法不僅可以輕鬆去蝦線，同時還可以保持整個蝦的完整。
在用這個方法的時候一定要特別的注意，用剪刀挑不要把腦子弄破，否則的話蝦線就出不來了。因此用剪刀剪完口子後，必須要用剪子的平面挑。
除了要知道去蝦線的方法之外，同時還應該特別注意吃蝦的注意事項，專家提醒不管是吃蝦還是其他的海鮮食品，都不能同時大量食用各種富含有維生素的食物，否則的話很容易出現有砒霜中毒等症狀，嚴重影響人體健康以及生命安全。
3樓：xm卟驚雲
小龍蝦活的你先拿清水裡泡半個小時，然後沖洗直接拿來煮就行，我以前煮的時候是拿電飯煲煮的，記得放點鹽啊吃你的時候和炒的那樣吃就可以。挺好吃的
求採納，謝謝，純手打
4樓：匿名使用者
可以的，最好放點薑片去腥，小的最好是用油炸帶皮一起吃補鈣
5樓：隨心欲順自然
直接煮就是了。煮好後蘸著佐料吃，這是最省事的做法。
6樓：美味海鮮
水燒開了，放進去煮2分鐘，出來沾醬油吃
凍蝦不解凍直接煮可以麼
7樓：姬覓晴
凍蝦不解bai凍是不可以直接du煮的，凍蝦製作方zhi法如下：
dao準備材料：大對蝦
回5只、油適量、
答鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量
一、準備好大對蝦。
二、放入清水解凍，漂淨。
三、鍋裡放入適量清水，加薑絲，蔥絲，一點油，煮開。
四、放入大對蝦，加料酒。
五、大火煮開4-5分鐘，加鹽，燜1分鐘即可。
8樓：單影無人相
最好解凍一下，不然冰蝦的水裡面也有被凍住的細菌的。吃起來不乾淨，像明知道有地溝油，卻又要去吃大排檔一樣。
9樓：
不可，告訴你們凍蝦快速解凍方法：1)按1：2的比例把燒酒和水混合在一起;
2)將鮮蝦放版入酒水混合物權中浸泡30分鐘;
3)將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍，以後食用時，就可以快速解凍了。
原理揭秘：鮮蝦冷凍前，在水中加入燒酒，可保持蝦的鮮味，並起到冷而不硬的作用。
10樓：匿名使用者
不是很好！！！還行，吃東西不要那麼講究！！！
凍蝦不解凍直接煮可以麼
11樓：撿心事的兔子
要先解凍後再抄煮，下面介紹做法：
準備材料：凍蝦400g、生薑絲8條、料酒40ml、醋適量、醬油適量製作步驟：
1、凍蝦先室溫解凍後備用。
2、在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。
3、把切好的生薑絲直接撒至鍋內。
4、並倒入適量料酒。
5、然後**蓋鍋蓋，中火煮3~4分鐘即熟。
6、出鍋裝盤。可直接食用或剝殼後沾取適量醋混合醬油進行調味。
12樓：匿名使用者
不可，告訴你們凍蝦快速解凍方法：1)按1：2的比例把燒酒和水混合在一起;
2)將鮮蝦放入酒水混合物中專浸泡30分鐘屬;
3)將浸泡好的鮮蝦放入冷櫃中冰凍，以後食用時，就可以快速解凍了。
原理揭秘：鮮蝦冷凍前，在水中加入燒酒，可保持蝦的鮮味，並起到冷而不硬的作用。
13樓：
這個味道會不好的，呵呵，再說這樣煮的火候也不好掌握啊。祝你平安。
14樓：展任鄔平卉
白灼是可以的吧，炒就不太好了。
買回得活蹦亂跳的蝦怎麼處理？還是活的，直接煮嗎？
15樓：古湖潮林
先清洗處理乾淨再直接煮。
具體操作步驟如下：
1、先將買回來的蝦用清水清洗一遍。
2、拿剪刀，用剪刀剪去蝦的長鬚和頭上很扎人的尖角。再用牙籤挑破頭和身子連線的組織，開口一點就行了，開口太大影響外觀。
3、一邊沖洗一邊用牙籤搗碎沙包裡的組織，一定要沖洗乾淨，不然吃的時候會咯牙。
4、將牙籤插入挨著尾部的那一節，挑破表皮。
5、再用牙籤慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。
6、最後再用流水沖洗一遍，就可以了直接上鍋煮了。
凍蝦不解凍直接煮可以麼，凍蝦是直接放鍋裡煮還是解凍再煮
要先解凍後再抄煮，下面介紹做法 準備材料 凍蝦400g 生薑絲8條 料酒40ml 醋適量 醬油適量製作步驟 1 凍蝦先室溫解凍後備用。2 在鍋內加入冷水，並把準備好的明蝦放入鍋中。3 把切好的生薑絲直接撒至鍋內。4 並倒入適量料酒。5 然後 蓋鍋蓋，中火煮3 4分鐘即熟。6 出鍋裝盤。可直接食用或剝...
蝦滑解凍過程會壞嗎？凍蝦需要解凍再煮嗎
解凍時要提前拿出來自然解凍，如果用熱水解凍或微波爐解凍，很容易把蝦滑加熱成熟的了。如果當天吃的話放保鮮，不然還是放冷凍比較合適。如果發快遞的話建議抽真空後速凍，再泡沫箱包裝，用一次性蝦滑，可以略自然化凍10分鐘，拒絕溫水熱水，蝦滑蛋白質非常容易氧化，很容易變紅，解凍好後，最好用筷子再次攪和多次，以便...
加拿大北極甜蝦熟凍可以直接吃嗎,加拿大北極甜蝦熟凍怎麼吃？
可以直接食用，通常是和一種紅色的蘸醬一起食用的 可以的。因為本身是熟凍，所以解凍即食的。不放心的可以放入煮沸的水裡焯一下再食用。另外還有很多做法，簡單介紹以下幾種 依據個人口味選擇哦。我覺得用熱水稍過一下比較好，畢竟是冷凍過的，前不久吃的優品碼頭北極甜蝦就是的，稍過一下熱水，好好吃 加拿大北極甜蝦熟...