糧食的種類有哪些糧食作物有哪些種類?

2021-03-08 16:24:53 字數 2743 閱讀 8291

1樓:墨陌沫默漠末

主要有麥類、豆類、稻類、粗糧類

。1、麥類:小麥,大麥,青稞(元麥),黑麥,燕麥。

2、豆類:大豆,小豆(紅豆),綠豆。

3、稻類:粳稻,秈稻,糯稻,陸稻(旱稻),深水稻。

4、粗糧類:玉公尺,高粱,蕎麥,粟(穀子、小公尺),黍(糜子)。

此外尚有作為補充主食用的糧食作物:

木薯,番薯(紅薯、白薯),馬鈴薯(土豆)。

糧食作物是穀類作物(包括稻穀、小麥、大麥、燕麥、玉公尺、穀子、高粱等)、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯、木薯等)、豆類作物(包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等)的統稱。

亦可稱食用作物。其產品含有澱粉、蛋白質、脂肪及維生素等。栽培糧食作物不僅為人類提供食糧和某些副食品,以維持生命的需要,並為食品工業提供原料,為畜牧業提供精飼料和大部分粗飼料,故糧食生產是多數國家農業的基礎。

通常,糧食作物也是農作物中的主導作物,世界糧食作物種植面積約佔農作物總播種面積的85%,其中小麥、稻穀和玉公尺約佔世界糧食總產量的80%。

中國是世界上最大的產糧國,糧食作物佔農作物總播種面積的76.8%(2023年),糧食總產量及稻穀、小麥、穀子、甘薯的產量均居世界前列。

2樓:小白在奮鬥

糧食主要包括:

麥類 :小麥 、大麥 、皮麥 、青稞(元麥) 、黑麥 、燕麥(小麥) ;

稻類(大公尺) :粳稻 、秈稻 、糯稻 、陸稻(旱稻) 、深水稻 ;

粗糧類 :玉公尺 、高粱 、蕎麥 、粟(穀子、小公尺) 、黍(糜子) ;

此外尚有作為補充主食用的糧食作物:小豆 、綠豆 、木薯 、番薯(紅薯、白薯) 、馬鈴薯(土豆)。

糧食作物有哪些種類?

3樓:中國農業出版社

人類經bai

過1萬年左右種du植糧食作物的過程,經

zhi採集、栽dao培、利用大量可食用作物,版馴化權了糧食作物有100種,大面積栽培的約有50餘種,其中最重要的糧食作物有7種穀物、3種薯類、7種食用豆類作物。在中國,目前種植的糧食作物約有40種,其中重要的有18種,它們分屬於8科4屬7種,從另一方面也反映了糧食作物種類的多樣性(表1-6)。

表1-6中國目前種植的糧食作物

表1-6中國目前種植的糧食作物(續)-1注:①帶*號為重要糧食作物;②本表資料由鄭殿公升先生提供。

雜糧有哪些種類?

4樓:阿亮體重管理

有人問雜糧都包括什麼,一般來說並沒有嚴格的界定,像糙公尺、黑公尺、燕麥公尺、紅豆、綠豆、白扁豆什麼的都可以

5樓:春意盎然

雜糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的,主要包括穀類中的玉

公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。 什麼是粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精公尺白面等細糧而言的糧食品,主要包括:

穀物類:玉公尺、小公尺、紅公尺、黑公尺、紫公尺、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。

雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。

拓展資料:

雜糧通常是指水稻、小麥、玉公尺、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。主要有:高粱、穀子、蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(芸豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。

"五穀雜糧"之說出現於春秋、戰國時期,《論語·微子》:"四體不勤,五穀不分"。但解釋卻有不同,一說是黍、稷、麥、菽、稻;一說是黍、稷、麥、菽、麻。

這二種說法的主要區別在於稻麻的有無,之所以出現分歧,是因為當時的作物並不止於五種。

"百穀"、"六穀"和"九谷"說的存在就是乙個明證,而各地的作物種類又存在差異所致。"五穀雜糧"說之所以盛行,受到五行思想的影響所致。因此,籠統地說來,五穀指的就是幾種主要的糧食作物。

6樓:美麗的洛陽

答:雜糧的概念是相對於水稻、玉公尺、小麥等大宗糧食作物而言的,小雜糧是小宗糧豆作物的俗稱。泛指生育期短、種植面積小、種植地域性強、種植方法特殊、有特種用途的多種糧豆。

主要包括蕎麥(甜蕎、苦蕎)、燕麥、糜子、籽粒莧、薏苡、青稞、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、芸豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。我國小雜糧生產歷史悠久,品種資源豐富,是世界上重要的小雜糧生產國。同時,我國小雜糧種類繁多、品質優良,長期的栽培馴化形成了許多地域名優品種,在國際市場具有明顯的資源優勢、**優勢和生產優勢。

隨著人們健康需要和膳食結構的改善,小雜糧的需求數量越來越大,名優產品更是供不應求。 雜糧是我國傳統的出口產品,並一直以原糧出口為主,出口市場主要集中在日本、南韓、港澳及東南亞等周邊國家和地區,出口西歐市場較少。大宗出口的小雜糧主要有芸豆、小豆、蕎麥、蠶豆、綠豆、高粱、穀子、豇豆、小扁豆等。

我國的雜糧品種主要有:

大麥黍稷

蕎麥(甜蕎、苦蕎)、

燕麥糜子

馬鈴薯木薯

油葵 葵花類,

糯玉公尺類

穀子高粱

甘薯花生

芝麻黃豆

綠豆蠶豆

紅芸豆紅小豆

小豆、豌豆、

芸豆、豇豆、

小扁豆、

黑豆籽粒莧、

薏苡、青稞、

糧食作物的多樣性體現在哪些方面,糧食作物的種質資源多樣性體現在哪些方面?

糧食作物多樣性表現在作物種類 種質資源等多個水平上的多樣性 也反映在同一作物眾多品種,同一性狀多種表現,同一表型由於多個基因等多種層次的多樣性。當然,糧食作物多樣性是作物多樣性的重要組成部分。中國歷來重視糧食作物生產,所以糧食作物的品種最多,型別豐富,多樣性表現的充分。糧食作物的種質資源多樣性體現在...

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穀類糧食有哪些主要品種,糧食主要包括哪些品種

糧食也稱五穀。分為 稻類 大公尺 粳公尺 秈公尺 糯公尺 紫公尺麥類 大麥 小麥 青稞 蕎麥 莜麥 燕麥 玉公尺穀類 稷子 黍子 穀子 粟子 雜糧 高粱。豆類 大豆 綠豆 豌豆 蠶豆 青豆 紅小豆 豇豆 黑豆 糧食主要包括哪些品種 主要有麥類 豆類 稻類 粗糧類。1 麥類 小麥,大麥,青稞 元麥 黑...