1樓：燕趙風人
現在玉公尺釀酒特多，也大都是這個，感覺可以；老白幹說是薯乾，其實大都勾兌；關鍵是技術和勾兌、
要不你來瓶五糧液？
2樓：匿名使用者
當然是純糧食釀製的酒好喝了，純糧食釀製的酒口感輕柔，入口清香，醇厚，喝多了也不傷身不上頭。谷養康純糧酒，採用傳統純糧固態發酵釀造，在天貓上就有
3樓：三3觀不合
傳說中最初的酒就是果實落到了地上才發酵出來的，古代的酒也都是用果實糧食所釀造的，甚至在如今的啤酒大多也都是用小麥釀造的，你知道哪些糧食可以用來釀酒嗎？
文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在於釀酒，並非作為吃飯充飢的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中，越來越多的的穀物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大公尺、糯公尺、豌豆、玉公尺、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。
而經過一段時間的釀酒總結發現這種「百穀齊釀」的方法並非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為「釀酒皇帝」的高粱，由於高粱的澱粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以後，不同地區的著名優質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現代釀酒技術的迅速發展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領**的局面開始改變，目前，玉公尺、大公尺都已經成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯公尺綿、大公尺淨、玉公尺甜、高粱香。
4樓：盛世湓城
稻穀釀出來的應該是最好的，本人釀酒世家，通過用各種糧食釀成後不經任何勾調口感最好的只有稻穀釀的酒！你可以去五糧液酒廠和茅台酒廠弄出原酒來相互嚐嚐就知道了！
5樓：匿名使用者
不同糧食釀造的酒的度數不一樣，高粱一般釀的是高度酒，酒的種類和糧食配比、水源、發酵工藝等等有關
6樓：街頭的小花花
高粱、小麥的最好，國酒茅台酒的生產原料就是高粱、小麥和水
7樓：
現在市面上很多白酒都是用香精勾兌而成，談不上好喝不好喝，抓住人的味覺就是好酒，真正的好酒應該是原汁原味的純糧灑，好喝又健康。
8樓：匿名使用者
不同糧食提供不同的原料，在酵母的作用下，產生出不同的香味物質，所以從理論上說：糧食種類多一些，菌種複雜配比好一些，就的口感、香味就會好一些。
9樓：佳佳私房菜
好喝？？？這個是個人的感覺，沒辦法評定啊。現在的名酒都是多種糧食混合釀造，在經過勾兌處理，各有各的風格和口感、香型也不一樣。
而且，針對白酒，簡單說好喝，有點片面，我本人比較傾向於兼香型。但是應酬場合喝點淡雅濃香也挺好。
10樓：匿名使用者
糧食不一樣用酵母發酵之後味道不一樣，看個人愛好吧！現在基本都是多種糧食釀的。用高粱、玉公尺、糯公尺、大公尺、小麥為原料的話，酒會很香並且很健康。
11樓：最初檸檬草味
現在市面上很多白酒都是用香精勾兌而成，真正的好酒應該是原汁原味的純糧灑，好喝又健康。本人比較傾向於醬香型的白酒，比如茅台酒，貴州貴酒，賜力，黔春酒，用高粱等原料
12樓：微笑感染拾人心
這個因為每個人喜好不同對酒的好喝與否也會有自己的看法，當然喝啥酒都不如喝無新增純糧食酒，我強烈建議你了解一下谷養純糧食酒，這種酒不新增食用酒精、香精、甜味劑、色素、口感劑等酒類新增劑，天貓就有售。
13樓：媛
我在**上買過一次南糧的白酒，挺好喝的
哪種糧食釀酒最好喝？
14樓：傳成酒械小傑
沒有一定評價標準，因為根據各地酒文化，糧食作物主產區，不一樣因而無法具體評價。但是糧食酒的風味大致如下：大公尺酒是醇和，玉公尺酒是帶甜味，糯公尺酒比較爽滑，好入口，高粱酒主要是香，稻穀酒就是辣口。
15樓：碧覺嬴枝
文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在於釀酒，並非作為吃飯充飢的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中，越來越多的的穀物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大公尺、糯公尺、豌豆、玉公尺、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。
而經過一段時間的釀酒總結發現這種「百穀齊釀」的方法並非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為「釀酒皇帝」的高粱，由於高粱的澱粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以後，不同地區的著名優質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現代釀酒技術的迅速發展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領**的局面開始改變，目前，玉公尺、大公尺都已經成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯公尺綿、大公尺淨、玉公尺甜、高粱香。
我們知道富含澱粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什麼釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的乙個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：
糧食的內部結構不同。
小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由於其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。
糯公尺、蕎麥：大家都知道糯公尺和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發酵的效率大幅降低。
大公尺：大公尺也是非常常見的一種釀酒材料，但是由於其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響。
玉公尺：使用玉公尺釀酒有乙個特點，甜味較高，這是由於植酸含量過高導致；而玉公尺的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重。
紅薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。
高粱：最主要的特點是澱粉含量過高，易於發酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。
16樓：柏修敏瞿珠
我推薦：谷養康純糧原漿酒，比較好喝！味道非常的香！現在喝的人是越來越多了！喝後不刺喉，也不頭疼。
......
希望能夠幫助你！
用哪種糧食釀酒好？
17樓：慕容暖沁
好的釀酒的糧食有：小麥、糯公尺、大公尺、玉公尺、高粱。
小麥：小麥中的碳水化合物除澱粉外，還有少量的蔗糖，葡萄糖、果糖等，以及2%—3%的糊精，小麥蛋白質的含量為12.1 %，主要是麥膠蛋白和麥穀蛋白。
在釀酒過程中，小麥蛋白質在一定的溫度、酸度條件下，通過微生物和酶被降解為小分子可溶性物質，參與美拉德反應，生成酒體中的呈香呈味物質，使酒達到香氣濃郁幽雅、豐滿細膩、醇和綿甜。
糯公尺：糯公尺酒，又稱江公尺酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯公尺，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜餚的製作上，糯公尺酒還常被作為重要的調味料，甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化，易於人體吸收，補氣養血。
大公尺：公尺酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。
玉公尺：玉公尺酒，也稱包穀酒，貴州某些地方也叫燒酒，玉公尺酒的度數有高有低，酒度25—40度不等，在中國酒文化版圖上，玉公尺酒的主要集中在西南版塊。
高粱：高粱酒採用優質高粱為釀造原料，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹的浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成，具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調，恰到好處，酒味全面的獨特風格。
18樓：年翠花針妍
文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在於釀酒，並非作為吃飯充飢的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中，越來越多的的穀物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大公尺、糯公尺、豌豆、玉公尺、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。
而經過一段時間的釀酒總結發現這種「百穀齊釀」的方法並非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為「釀酒皇帝」的高粱，由於高粱的澱粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以後，不同地區的著名優質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現代釀酒技術的迅速發展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領**的局面開始改變，目前，玉公尺、大公尺都已經成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯公尺綿、大公尺淨、玉公尺甜、高粱香。
我們知道富含澱粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什麼釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的乙個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：
糧食的內部結構不同。
小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由於其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。
糯公尺、蕎麥：大家都知道糯公尺和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發酵的效率大幅降低。
大公尺：大公尺也是非常常見的一種釀酒材料，但是由於其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響。
玉公尺：使用玉公尺釀酒有乙個特點，甜味較高，這是由於植酸含量過高導致；而玉公尺的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重。
紅薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。
高粱：最主要的特點是澱粉含量過高，易於發酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。
19樓：歷遐思德未
總結發現這種「百穀齊釀」的方法並非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為「釀酒皇帝」的高粱，由於高粱的澱粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以後，不同地區的著名優質名酒，開始不約而同地選擇高粱為白酒天下宴釀造白酒的主糧。
用哪種糧食釀酒比較好？
20樓：匿名使用者
文獻研究表明給，早期古代的勞動人民種植糧食的目的在於釀酒，並非作為吃飯充飢的食物，因此白酒文化在古代就已經得到了大規模的發展。在這個過程中，越來越多的的穀物類糧食被用來釀酒使用，有高粱、大公尺、糯公尺、豌豆、玉公尺、小麥、大麥、蕎麥，甚至薯、馬鈴薯都被用來作為釀酒的材料。
而經過一段時間的釀酒總結發現這種「百穀齊釀」的方法並非適用，最終能夠勝出的釀酒糧食是被稱之為「釀酒皇帝」的高粱，由於高粱的澱粉含量高，果實結構非常適合釀酒，因此被選為了中國白酒釀造的最佳原材料。至此以後，不同地區的著名優質名酒，開始不約而同地選擇高粱為釀造白酒的主糧。
現代釀酒技術的迅速發展，讓高粱作為釀酒糧食的這種獨領**的局面開始改變，目前，玉公尺、大公尺都已經成為了釀酒白酒的首選材料。小麥糙、糯公尺綿、大公尺淨、玉公尺甜、高粱香。
我們知道富含澱粉的糧食作物均可用來釀造白酒，但是為什麼釀出了酒的口感會存在差別呢？道理比較簡單，因為不同的糧食各成分含量配比不同，釀造出的酒風味差異很大。成分含量的不同是其中的乙個因素，而還有另外一種因素也是導致釀酒口感存在差別的原因，那就是：
糧食的內部結構不同。
小麥、大麥、豌豆類糧食：此類糧食由於其蛋白質成分過高，因此容易導致雜菌在釀酒過程中的過度生長，產生雜味物質會令人感到不適。
糯公尺、蕎麥：大家都知道糯公尺和蕎麥的粘性比較高，使用該糧食釀酒容易板結而使糟醅的透氣性下降，導致白酒發酵的效率大幅降低。
大公尺：大公尺也是非常常見的一種釀酒材料，但是由於其脂肪和纖維素含量過高，所釀白酒的口感上會受到一定的影響。
玉公尺：使用玉公尺釀酒有乙個特點，甜味較高，這是由於植酸含量過高導致；而玉公尺的脂肪含量也比較高，導致白酒的邪雜味比較重。
紅薯、馬鈴薯、木薯：薯類糧食的蛋白質含量和脂肪含量較少，但是果膠含量過高，容易導致雜菌的滋生，影響口感。
高粱：最主要的特點是澱粉含量過高，易於發酵，而內部所含的脂肪和蛋白質含量的比例也十分平衡，微生物的發酵產香順利，不會導致雜味物質的生成，是作為理想的釀酒材料。
請問，所有糧食中那種釀酒最好喝,哪種糧食釀酒最好喝？
首先說明一點，中國的白酒不是直接釀造出來了，是釀造之後還要蒸餾才出來的。如果說白酒的話其實這個很難說，糧食不是唯一的因素。舉兩個例子，中國的白酒大部分，像什麼茅台，洋河，五糧液主要原料都是高粱，事實上高粱也最適合用做白酒原料。而中國的黃酒是直接用大公尺釀造的，原料就是大公尺。此外用老外用糧食做的還有...
賣各種糧食穀物的店到哪裡進貨？
你是 的啊 一般都在各地糧局門口都可以進齊啊。如果要想 更便宜點就去你們當地糧油批發的地方進油或者你直接給 商打 他們會送貨上門的 要是麵粉你就去麵粉廠一般他們也會送貨的 一般品牌在每乙個地方都有 商的你打他們公司 就可以找到當地 商 基本都是送貨上門。阿里巴巴找不到你要的東西，你可以到其他的專門的...
王小冷家的酒是哪幾種糧食釀造的啊？
說的都是由純糧食釀造的，其實自己買回來可以簡單測試一下，不要洗酒杯子，過了一天之後還有香味就是了。濃香型的是大公尺。糯公尺。高粱。小麥。玉公尺五種糧食釀造。醬香酒是高粱和 小麥。王小冷洞酒的濃香是五種糧食固態發酵的純糧酒。大公尺。糯公尺。小麥。玉公尺。高粱！小冷洞酒。每一滴都是來自於時間的沉澱！王小...