1樓:機興學慄池
這要因個抄人口味而定......
西班牙火腿襲從原材料上可分為塞拉諾火腿(jamónserrano)和伊比利亞火腿(jamónibérico)兩類。塞拉諾火腿是由常見的白蹄豬製成,在市場上和餐廳中比較常見;伊比利亞火腿是用產量稀少的伊比利亞黑蹄豬製成,並且製作更講究,當然**也更貴。
還有一點需要注意的是,jamón是用豬的後腿製成,如果是用豬的前腿製作的呢,則叫paleta。在火腿產品生產出來以後,包裝上都會印上jamón(後腿)和paleta(前腿)字樣方便消費者區別。因為豬前腿相對肉少,且肉質較硬,而豬後腿更肥肉更多,因此做出來的火腿味道更好。
雖然在中文裡被翻譯成「火腿」,不過西班牙的「jamón」(音「哈蒙」,中文翻譯為「西班牙火腿」)跟中國飲食文化裡的「火腿」並不一樣。中國的火腿在製造過程中會用到煙或者火來加工豬肉,但西班牙火腿採用鹽醃風乾,並非熟肉,採用的一種特殊的制法。
西班牙有什麼好吃的，西班牙有哪些好吃的特色
西班牙的飲食業像其國家一樣豐富多彩。有高質量的飲食原料，古老的傳統，民間烹調藝術加之有高階的職業烹調大師，使該國烹調的聲譽在歐洲排為第一。簡略地說半島的西班牙可以分為六個烹調的大地區。北方 是烹調技術方面最豐富之一。加利西亞的魚和海鮮，是世界上最新鮮之一，其烹飪方法很出名。巴斯克菜享有國際聲譽 大西...
豆芽炒火腿的做法，豆芽炒火腿怎麼做好吃，豆芽
用料 鹽 適量火腿腸 4根豆芽 200克調味料 適量蔥 適量步驟 1 豆芽清水洗淨 2蔥切片，火腿腸切條 3鍋中倒油，放蔥花和火腿腸，炒至火腿腸圈起4倒入豆芽翻炒 5加入鹽，調味料繼續翻炒，炒至豆芽變色變軟6出鍋盛盤 火腿腸炒豆芽的做法步驟 家常 火腿腸炒豆芽的做法步驟 1 1豆芽清水洗淨家常 火腿...
西班牙語裡真的是這樣嗎,西班牙語為什麼有些字母上面會有波浪線
真的是這樣嗎?de verdad?es realmente?西班牙語為什麼有些字母上面會有波浪線 西班牙語共 bai27個字母，其中帶du 波浪線的只有zhi乙個字母，即dao 它就是西班牙專語的固定字母屬，沒什麼原因。另外，這個字母也是西班牙語獨有的。除此之外，5個母音字母的上面可以加重音符號，即...