湯圓粉除了做湯圓,還能做什麼。簡單的

2021-03-04 08:57:17 字數 6111 閱讀 5258

1樓:

山藥餅,把山藥蒸好用勺子壓成泥,加入一點湯圓粉,包入芝麻餡兒,炸熟或者煎熟,。

兩份糯公尺粉,1份湯圓粉,加入酵母發酵以後,包入豆餡,做炸糕也行

2樓:

可以用油炸,扁扁的炸熟之後撒上白砂糖也行,做芝麻球也行.....你還可以和南瓜粉一起做南瓜餅.....

3樓:匿名使用者

麻圓,做法湯圓粉自然發酵一晚上,用手捏出2cm大小的圓球,裹上白芝麻,放入8層熱的油裡,你就可以看到你變大了,炸製金黃 就ok了~~味道很不錯哦

4樓:一y見jiu生d財

還能做湯粑...簡單.好吃冷熱皆可食用...味道還不錯.甜..鹹皆可做.煮.蒸.還可用油炸.也可.煎....

5樓:匿名使用者

還可以用油炸 做糯公尺球 芝麻球

湯圓粉除了做湯圓 還能做什麼???

6樓:匿名使用者

還可以做成山藥餅,把山藥去皮切成小塊蒸熟以後搗爛成泥,加入一點湯圓粉,包入豆餡兒,炸熟或者煎熟,就是山藥餅。同理,你還可以試試用南瓜、芋頭代替山藥。或者兩份江公尺麵,1份湯圓粉,加入酵母發酵以後,包入豆餡,做炸糕也行。

7樓:匿名使用者

乾脆做沒餡的湯圓,煮熟了以後在芝麻粉和糖粉裡滾一滾就很好吃了

8樓:建之愚衍

山藥餅,把山藥蒸好用勺子壓成泥,加入一點湯圓粉,包入芝麻餡兒,炸熟或者煎熟,。

兩份糯公尺粉,1份湯圓粉,加入酵母發酵以後,包入豆餡,做炸糕也行

水磨粉除了做湯圓還能做什麼

9樓:匿名使用者

還可以做很多點

bai心啊du 這裡就介紹乙個荸薺餅吧zhi(荸薺又叫馬蹄,田慄dao)

1.先拿乙個大碗 放入內500~1000克的水磨容粉(看你們要吃多少了-。-)然後打3個雞蛋 放入少許水 攪拌均勻 (不要打的太厚 要不作出來的餅會很厚)待用

2.準備1000克的荸薺 去皮 切成小丁 (不用太小 太小吃的時候就沒有爽脆的感覺了)放入待用的水磨粉中 攪拌均勻

3.準備好一袋豬油黑陽沙 待用

4.起油 放入攪拌好的帶有荸薺的麵糊 開始油炸 待2面都炸到金黃後 在一面放上黑陽沙(根據自己對甜食的喜好酌情放 建議不要太多)然後對折吧黑陽沙包住 再壓平 等麵餅熟了以後就可以裝盤了o(∩_∩)o

荸薺餅口味香脆健康 老少皆宜哦~~

10樓:匿名使用者

小點心,粘糕,油炸糕等。

11樓:熬過幸福

不太清楚!但是那是不容易消化的食品啊!

12樓:

年糕啊,條頭糕,青團

湯圓粉除了做湯圓,還可以做什麼吃呢?

13樓:汝悟才感謝

湯圓粉除了做

湯圓.還可以做

餅做油條.

糯公尺粉除了做湯圓,還可以做什麼

14樓:

可以做驢打滾. 或者是做蒸糕,不用葉子那麼麻煩,墊層薄膜就成.

15樓:花草茶吧

油炸,再裹上紅糖,巴適

糯公尺粉除了做湯圓還能做什麼吃的?怎麼做?

16樓:十三貝勒爺

糯公尺酒材料:  糯公尺酒

a.甜酒藥,用量:用直徑約兩釐公尺的小圓球,大約一公斤糯公尺需要1粒半.

b.糯公尺

c.密封的開口大點玻璃瓶.(其他可以密封的東西也可以).2000毫公升的密封玻璃瓶,一公斤糯公尺需要兩個.

d.乙個蒸鍋,一塊比鍋口稍大紗布.   準備:

量好一公斤糯公尺,用涼水浸泡至少乙個晚上.   做法:將紗布放蒸格上,將浸泡好的糯公尺放紗布上,**蒸40-50分鐘.

蒸好後倒入大點的容器涼至溫熱,用一碗溫水將酒餅盡量化開後,(另留開一小勺)一邊將甜酒藥水倒入涼好的糯公尺中,一邊使勁攪拌糯公尺,盡量攪拌均勻),攪拌過程中可適量加些溫水.攪拌好後裝瓶,在中間弄個洞,將留的酒餅水倒入其中,蓋好瓶蓋,用厚布包好瓶子,天熱一般3-5天,天冷放暖氣邊,一般一兩星期就可以了.好了以後放冰箱冷藏,隨吃隨取.

糯公尺百合粥

原料:糯公尺、百合、蓮子。  糯公尺百合粥

作法:首先,將所有原料一一洗淨,然後上鍋點火,將水燒到半開時,倒入所有原料。糯公尺、百合、蓮子的比例大概為4:

1:1。將水燒到半開在將原料放入的原因是為了避免粘鍋,而且可以利用這段時間泡一下公尺,當鍋被燒開之後,將火調至小火,再慢慢熬製。

而當鍋再次被燒開的時候,這樣好喝又具有滋補供銷的糯公尺百合粥就做好了。

糯公尺餈材料: 糯公尺粉:125g   糖:50g   牛奶:100ml(本來是用水調就可以的,但得用牛奶調香一些)   植物油:1大匙  糯公尺餈

椰絲:適量(用來裹在糯公尺球的外面的)   花生醬:適量(我做的花生餡的,可以用別的餡代替)

做法:1、將糯公尺粉與糖混合放入牛奶和植物油並攪拌均勻。用手揉成團至光滑

2、將揉好的糯公尺團分成桌球大小並用雙手搓成圓球

3、象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳乙個洞洞,放入花生醬,然後把四周的糯公尺團包攏搓成圓球 4、燒滾水,將包好餡的糯公尺團放入煮。

5、待煮得浮上水面即熟。撈出控水後在椰絲中滾一滾,讓糯公尺團都裹上厚厚的香香椰絲就行了!放涼了更好吃。

糯公尺燒麥

1、先準備好材料,切成末的肉,香菇,青椒   2、糯公尺浸泡若干小時之後,上籠蒸熟。

3、浸泡香菇的水,這是濾去雜質留下的部分。

4、將麵粉用沸水燙過,晾涼和好的麵團。

5、鍋中放油,下入肉末炒至變色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯公尺倒進去翻炒,至湯汁略幹即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。

6、這是炒好出鍋的餡料,直接用來當糯公尺飯也不錯的。

7、把揉好的面稍整理,搓條下劑擀成荷葉狀的圓皮子,包入炒好的餡料,攏起成型。

8、最後,把包好的燒麥放入鍋中蒸十分鐘即熟。

糯公尺卷材料:長糯公尺300公克、春捲皮10張、姜1小塊、青豆仁50公克 、素火腿100公克、香菇3朵

【調味料】 醬油6大匙、胡椒粉少許、味素2大匙

【要領】炸糯公尺卷時,油約只需5分熱,火也要關小火,才不會將春捲皮炸焦了。

【做法】

a、糯公尺、青豆仁洗乾淨,火腿、香菇、姜切成末,與春捲皮備用。

b、糯公尺加適量水放入電鍋煮熟。

c、以2大匙油起油鍋,放入火腿、香菇、薑末,及青豆仁炒1~2分鐘。

d、然後,加入糯公尺飯、調味料扮勻。

e、最後、用春捲皮一一將糯公尺飯包捲起來,再放入熱油中炸至呈金黃色即可。

糯公尺蒸排骨

材料:肋排、糯公尺、白菜葉一張、蔥花適量

1、肋排洗淨斬一寸段塊,放入調配好的醃料醃漬兩小時左右;   醃料:鹽、糖、醬油、料酒、姜、 醋少許、雞精少許、香油少許 (可以根據自己的喜好來配製醃料 加入辣椒末或者蒜泥等)   2、同時將糯公尺淘洗乾淨,加水也浸泡兩個小時後瀝乾備用;

3、取白菜葉一張,在沸水中燙一下,瀝乾,鋪在盤子底部;

4、醃漬好的排骨放進糯公尺中滾一下,使排骨表面裹上一層糯公尺;均勻平鋪在盤子裡,周圍也略撒一些糯公尺;

5、上鍋蒸乙個半小時;取出撒上蔥花即可。

糯公尺鴨這本是四川的名菜,正宗的大概做法是要用到整鴨乙隻,完了肚皮裡面塞滿糯公尺什麼的,然後烹煮,咱們自己做的時候一般很難掌握那麼大乙隻鴨子的製作方法:

糯公尺鴨而且也確實太多,估計幾頓都吃不完,我這個比較簡單,而且也不費太多的事情,所以強力給大家介紹一下。

用料:鴨邊腿乙隻、鹽、醬油、花椒粉、料酒、雞精、蔥絲、薑絲   糯公尺、紅豆(根據自己的喜好可多可少,我喜歡就多放了糯公尺,全當公尺飯了)

做法:1、糯公尺、紅豆事先用水泡半個小時以上

2、將鴨子斬成4釐公尺見方的塊,入開水中焯一下,水裡加些料酒。盛出

3、鍋中放少許油(不要太多,鴨子本身很肥會出油),油熱後放入蔥絲、薑絲煸出香味後將焯好的鴨塊到入,加醬油、花椒粉、鹽、雞精調味(鹽要加夠,得考慮糯公尺也需要鹹味),見鴨子出油後盛出

4、取一碗,將鴨塊皮朝下碼放整齊,這時將泡好的糯公尺、紅豆瀝乾水分後,放進碗裡抹平,將炒鴨子時鍋裡剩餘的油和湯汁都到在糯公尺上面,這點很重要,糯公尺會吸收油和湯汁的香味

5、放入高壓鍋裡,上閥後再蒸30分鐘即可

6、出鍋後扣在盤中就可以開吃了

糯公尺粽嘉興的粽子   材料: 江公尺(糯公尺) 粽葉

做法:1、把江公尺(糯公尺)提前一天泡好

2、肉最好買五花肉的,煮完後,肥油都滋到糯公尺裡,會格外好吃,而且肉煮久後口感叫柴

3、肉洗好後切小塊,然後放醬油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、鹽少許,醃製兩個小時

4、包粽子時候,放肉不同與放棗,放肉一定要糯公尺把肉包起來,這樣肉的味道不會外洩,油和香氣會被糯公尺滋住,這樣肉夾雜著公尺香,公尺又糾纏著肉香,回味無窮。

5、煮粽子最少要2個小時

糯公尺糕原料配方 糯公尺粉7公斤 粳公尺粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開水適量

製作方法

糯公尺粉、粳公尺粉、綿白糖倒在開口缸裡,加冷水拌和拌透,倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右

糕成熟取出,放在開口缸裡,加開水適量,邊揉邊用雙拳撳壓,一直揉壓至麵團光滑無粉粒為止。

在作台板上塗一些油,把揉好的熟粉團放上,撳成12釐公尺左右寬的扁長條,把豆沙餡搓成長條放在中間捲攏,再把兩頭捏攏,搓成直徑約2.3釐公尺左右的長條,用刀把兩頭切平,再切成長約10釐公尺左右的段,排齊,塗上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成。

牛頭糕在糯公尺麵中混合栗子、大棗、柿餅等水果和黃豆蒸出來的年糕。因切好的年糕的樣子像牛頭肉片,所以稱為牛頭糕。   材料:

  糯公尺10杯、粳公尺7杯、黃豆2杯、小豆2杯、大棗1杯、栗子1杯、白糖1杯、鹽2大勺、柿餅10個

做法:1、把粳公尺和糯公尺泡在20℃的水裡,粳公尺泡8小時,糯公尺泡30小時後撈取,放鹽搗成面。

2、栗子去皮,大的切半。

3、大棗去核切成2—3份,柿餅切好。

4、把小豆煮熟,黃豆泡好。

5、在公尺麵裡混合準備好的栗子、大棗、蜜桔、小豆、黃豆、白糖,並放在蒸鍋裡蒸出來。蒸的時候,在蒸鍋下面放上蒸過的黃豆或小豆。

6、冷卻變硬後切成四角形,因切的樣子像牛頭肉片而起的名字。

糯公尺藕片

原料:大蓮藕2500克、糯公尺1000克,白糖、怡糖。  糯公尺藕片

制法:將藕去皮,在藕的頂端切開兩段,以便灌糯公尺。把糯公尺用水洗淨,浸漲,然後將糯公尺灌入藕的大段中,蓋上小段,用牙籤刺牢,放入桶中加清水500克放入白糖、怡糖,用猛火燒開,然後用文火慢煮,宜至藕熟起糖皮,然後切片裝盤淋上糖漿即可。

  特點:風格獨特,口感俱佳

紅燒糯公尺肉圓

傳統的紅燒獅子頭做法,借鑑了糯公尺丸子的一些元素。口感別緻,營養更全面。   原料:

五花肉150克、半熟糯公尺50克、馬蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生薑片、麵粉少許、糯公尺飯適量   調料:鹽10克、白糖5克、生粉30克、雞湯200毫公升、老抽王10克。

做法:1、五花肉剁成石榴粒,加上適量的麵粉、半熟糯公尺、以及切成公尺粒大小的栗子、馬蹄、冬茹,加入鹽、生粉打至肉起膠,作成四個大肉圓待用。

2、青菜心用開水燙熟撈起擺入盤內。

2、鍋內倒入適量油,油冒泡時放入大肉圓,炸至金黃撈起待用。

3、鍋內留底油,下薑片爆香,加入雞湯,下炸好的肉圓煮熟,放鹽、白糖、老抽王調味,轉大火收汁,用生粉勾芡後,表面滾一層漂亮的糯公尺飯,裝入擺好青菜的盤中即成。

1、做丸子的糯公尺蒸半熟備用,這樣最後成菜才軟硬適中,帶有彈性。

2、燙青菜的時候,水中放點鹽,有助於保持蔬菜的顏色。

3、最好不要用買來到肉餡,機加工的肉餡,因為被反覆撕扯,肉中的汁所剩無幾,那些汁液可是肉圓滋味鮮美的源泉。

4、石榴粒和大公尺差不多大小,操作的時候先把肉切成絲,然後再用刀剁,但不要剁得太細,也就是所謂的細切粗斬。

江公尺條原料:糯公尺800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油 豆沙:煎的公尺,炸糕公尺,芝麻,豆粉,黑荏子粉

製作: 糯公尺麵加豆粉和面後在燜鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再稈成圓形,曬乾用油煎出來,最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙。多用於後食。

做法:(1)把糯公尺泡15天後發酵。

(2)將磨泡的黃豆做成豆汁。

(3)把(1)的公尺導碎以後用豆汁和清酒和面蒸出來。

(4)把蒸好的年糕放在石臼裡捶,再放到麵粉上變得稍硬時,做成一定的模樣曬乾。

(5)將曬乾的江公尺條放在溫油裡,再加火炸出來。

(6)把煎好的江公尺條,完全除去油後,抹蜂蜜並蘸豆沙。

糯米粉除了做湯圓還可做什麼點心小吃

材料 糯米粉200g 白糖50g 牛奶適量 食用油2小勺 定粉1勺 芝麻 紅提幹 巧克力醬 椰絲 做法 1.先將糯米粉 白糖 牛奶 食用油 定粉混合成米糊 用筷子挑起像珍珠往下滴 2.放點油用不粘鍋煎至金黃,放在保鮮膜上 在保鮮膜上抹上熟油 鋪平 3.放入巧克力醬 芝麻 紅提幹,捲成形,粘上椰絲即可...

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我其實來一直和你的想法差不自多,但在我發現我學習bai不好的同du時,我選擇了走學藝術zhi這條路,因為這樣dao分數會降低一些,減少點難度,我也曾想過不讀書,可是這樣不可以的,那時候我經常責備自己不聰明,笨,其實你用心去體會,有幾個學習好的是靠頭腦聰明的,都是自己所努力換來的。既然咱們沒有十分努力...

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