1樓：蒼夭在上
羊油，脂肪也。植物不！能吸收， 且能阻山植物對其他營養的吸收。
生羊油放在冰箱裡出白毛了,還能吃嗎?
2樓：day忘不掉的痛
不能吃的。
生鮮羊油要儲存。
儲存方法:
用刀刮清髒東西後,用點力,把羊油卷起來。
象卷地毯一樣，裡邊盡量不要有空隙。
然後進冷凍室.零下。
要儲存熟的,可以像熬豬油一樣,熬製。
熟的豬油,羊油要儲存更長時間,可在熬制時,放幾十顆花椒進去.花椒是極佳的防腐劑。
3樓：匿名使用者
那數目羊油壞了，不能吃了。
羊油怎麼吃?
4樓：小可愛準
需要準備茄子、西紅柿、羊油和青椒。將準備好的食材放在羊油裡烹炸，熟了之後再將鍋內放油，加入西紅柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟並加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋。
方法如下：
1、茄子去皮洗淨
2、茄子切三角塊
3、西紅柿、青椒切塊並把鍋內放羊油加熱
4、放入茄子炸熟分次將茄子全部炸熟
5、鍋內放油，加入西紅柿翻炒加入青椒翻炒至八分熟並加入蒜末，關火後翻炒均勻，即可出鍋
5樓：墨陌沫默漠末
羊油烙餅的做法 ：
1、將麵粉用開水和面，和好的面很軟，有點點粘手，再加入少許色拉油，繼續和面，把油全部和在麵團裡，麵團光滑不粘手就可以了。
2、醒好的面，分成幾個小劑子，將小劑子擀成薄皮
3、撒鹽、抹油。將鹽和羊油均勻的抹在面上
4、撒上蔥花，可以放一些辣椒麵
5、卷起來，切成兩個。依自己的麵團大小而定，大麵團可切幾個
6、兩邊收口，防止油漏出來
7、收口向上，按平
8、擀成圓餅，不要太薄了，太薄就沒有層次了。有一塊錢硬幣厚
9、放少許油用平底鍋烙餅，也可以用電餅鐺
10、香酥可口，層次分明！非常好吃
武陟油茶的做法：
原料配方：麵粉5千克，花生公尺1.5千克，核桃仁500克，玉公尺澱粉1千克，芝麻1千克，鹽500克，香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)，上磨麻油600克，花生油150克
製作方法：
1.將麵粉、玉公尺粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩後炒成深黃色，再碾碎；將花生公尺用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。
2.將鍋放火上，倒入麵粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色後，將花生公尺、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續炒拌幾分鐘後出鍋，即成為可食用的油茶面。
3.食時可分衝食、煮食、衝食時，須先將油茶面用少量溫開水攪拌成糊，再用100℃的開水衝入，順著乙個方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。
煮食時，先將油茶面用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮一滾即成。
產品特點：咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，鹹甜適口，營養豐富。
6樓：蔥蔥年華
做花卷把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後卷起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最後放到鍋裡蒸.
切記:吃的時候一定要熱透,不然羊油會膩在一起,羶的很!
白色或微黃色蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。
熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。
主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法製取。用於制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、潤滑油等。
新鮮的酯經精製後可供食用。
宜忌：《隨息居飲食譜》：「多食滯溼釀痰，外感不清、痰火內盛者均忌。」
7樓：匿名使用者
/原料more
羊板油 (1000克)
花生油 300克
食鹽 2克
辣椒醬 250克
方法/步驟
2/3 分步閱讀
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份，繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小，小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。
2/32、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了，當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另乙隻不粘的小鍋中，將油渣濾除，加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌。
3/33、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火，關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中，等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存 。
注意事項
羊油煉好涼後會凝固成塊狀，加點素油(我加的花生油)會讓羊油更易散開，容易取出
熬製羊油的整個過程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了
8樓：豌豆貓耳朵
準備材料：羊腿肉200克、大公尺300克、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、羊油100克、葡萄乾20克、鹽3克（根據自己的口味來加減）
製作步驟：
1、把羊油、羊肉、胡蘿蔔和洋蔥洗淨切塊備用。
2、炒鍋小火加熱後倒入羊板油。
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出，鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。
4、將油渣濾除乾淨。
5、油鍋中倒入羊肉塊。
6、羊肉塊變成金黃色後加入胡蘿蔔塊翻炒。
7、接著加入洋蔥丁翻炒。
8、加少許鹽翻炒入味。
9、大公尺淘洗乾淨加入比平時煮飯的水少一點。
10、把炒好的羊肉倒入電飯煲中，按下煮飯鍵。
11、煮好後撒上葡萄乾攪拌均勻即可開吃。
12、成品圖。
9樓：
1、鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2、繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小
3、小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出
4、當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了
5、當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另乙隻不粘的小鍋中，將油渣濾除
6、加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌
7、等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8、關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9、羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存
10樓：阿迪王
可以用來做花卷
把和好的面擀開,擀的薄薄的,然後
把羊油和蔥末,鹽拌到一起,然後摸到面上面,之後卷起來,呈條狀,最後用刀切成一小段一小段的.最最後放到鍋裡蒸.
切記:吃的時候一定要熱透,不然洋油會膩在一起,羶的很!
羊油餅做法 ：
1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成乙個個麵團壓扁成餅。面要軟些的好，這樣好炸。
2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。
油塔子：其原料主要是麵粉、煉好的羊油、清油、精鹽、花椒粉及純鹼等。先用水和面，並揉成軟麵，發上乙個小時後加鹼水揉好即可擀薄拉開，抹了羊油、精鹽和花椒粉，邊擀邊抹邊卷，然後擰成乙個塔狀，擺在籠裡蒸上半小時即成。
烤羊肉串：其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配地穿在細鐵釺上，放在長形的烤羊肉串爐上烤，然後撒些辣麵、精鹽和孜然粉，數分鐘即熟。
新疆抓飯的原料是用新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大公尺。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然後再放洋蔥和胡蘿蔔在鍋裡炒，並酌情放些鹽加水，等二十分釧後，再反洗泡好的大公尺放入鍋內，不要攪動，四十分鐘後，抓飯即熟。做熟的抓飯油亮生輝。
味香可口。另外可以放點葡萄乾或者杏脯肉，會更好吃。維吾爾族群眾把抓飯視為上等美餐。
把多餘的羊油和辣椒麵一起熬成辣椒油,又稱"紅油"(注意火不要大,以免熬糊),用碗成裝,留做以後吃麵條時加上一些,就成了香噴噴的"羊肉面".
11樓：匿名使用者
羊油餅做法 ：
1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成乙個個麵團壓扁成餅。
2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可。
12樓：永y永遠
羊油餅的做法步驟
1把姜、蔥、辣椒切成末（薑要適當的多放點，去羶味）。
2羊油切成末。
3放姜、蔥、辣椒。
4把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份。
5放入餡再放鹽、胡椒、味精、咖哩粉拌好。
6將麵粉一邊放水邊用筷子攪拌成小團。
7然後揉成麵團。
8把麵剁成小劑
9擀成薄麵皮上面放上餡。
10再擀一張同樣大小的麵皮蓋在剛才的餡上，邊上按緊了。
11放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。
13樓：匿名使用者
先把羊的肥肉或是羊本身的脂肪切成小塊或小片，在大鐵鍋內放一鍋底涼水，再放入羊肉，加火煮，當水煮幹了，就是羊肉自己出油了，這樣不會粘鍋，出的油也多，當羊肉變乾時要停火，太乾了會讓油變苦的，油倒入乙個油盆裡，千萬不可以是塑料的，要是瓷的或是玻璃的，不鏽鋼盆也可，肉渣可以倒掉不要。
14樓：神風小子
您好，如果你不嫌羶味的話。可以選擇炒芹菜。味道很不錯。記得小時候經常用羊油調餃子餡兒，芹菜能中和羊油的羶味，味道很好。再就是做火鍋的時候可以加在湯料裡增加香味。
吃羊油好嗎？
15樓：妹子
羊油餅做法 ： 1、把發酵好的面擀成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒麵、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅捲起後，分成乙個個麵團壓扁成餅。 2、平底鍋內放少量羊油，油熱後放入生餅，等兩面均成金黃色時即可
16樓：櫻花
羊油味甘、性溫、無毒； 有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。 可用於**虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。 內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。
外感不清、痰火內盛者忌作藥用
羊油怎麼熬？羊油能做什麼？
17樓：笑臉藍雨
羊油可以作為配料做菜。
羊肉熬製步驟如下：
材料：羊板油、辣椒、鹽。
1、將準備好的羊板油切小片，如圖所示。
2、起鍋，放入羊板油，熬到濃稠，還需要不斷翻攪。
3、然後準備辣椒麵，放適量的鹽。
4、羊油熬好之後，靜置一會，潑到辣椒麵上。
5、這個時候需要拿筷子攪拌均勻，放涼。
6、最後，放涼就成了羊油，倒出冷卻即可。
18樓：匿名使用者
羊油的做法
1.鍋內不要放油，直接將羊板油洗淨後放入翻炒，剛開始會有羊板油自帶的一些水份
2.繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小
3.小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出
4.當鍋中的油渣呈乾癟黃色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了
5.當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另乙隻不粘的小鍋中，將油渣濾除
6.加入辣椒醬、花生油和鹽，重新放到小火上，慢慢的繼續熬製，要不停的邊熬邊攪拌
7.等辣椒醬的顏色由鮮紅變成顏色很暗的紫紅，並能聞到濃濃的香辣味道時即可關火
8.關火後晾涼10分鐘，將辣羊油倒入帶蓋子的容器中
9.等羊油涼透凝固後即可放冰箱冷藏儲存
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