1樓：泰中玉
你好，你說的很大的像扁豆一樣的水果叫酸角。望採納，謝謝！
長在樹上的有點像扁豆的水果**相簿
2樓：sojia網
甜角，bai又稱羅望子、「木du罕」（傣語），為酸豆屬（zhitamarindus linn.）植物，dao其成熟果實褐色、味回甜，類似幹桂圓答的味道。甜角果肉富含鈣、磷、鐵等多種元素，其中含鈣量在所有水果中居首位。
冬春兩季，天高雲淡，風清氣爽，走進西雙版納的傣家村寨，很容易見到一種當地人們特別喜愛的果樹——甜角。它樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛著一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。
一種熱帶水果,拳頭大小，表皮綠色的有點硬,裡面是籽和果肉汁,有點酸，像椰子那樣把果肉籽汁全部吃掉，
3樓：匿名使用者
是不是百香果啊？又叫西番蓮、雞蛋果，適合鮮食或做果汁。
有一種比扁豆小、薄、嫩的食物叫什麼？類似下圖。還有請問烹飪方法？謝謝！
4樓：妖精的吃貨
這是荷蘭豆啊
清炒荷蘭豆
材料 荷蘭豆400g 鹽適量 油適量
1.嫩荷蘭豆擇去兩頭的老筋
2.鍋裡燒開水，放入一點油和鹽，將荷蘭豆焯水3.一分鐘後，將荷蘭豆撈起，過涼水，瀝乾
4.鍋裡放油放入荷蘭豆
5.放入適量的鹽
6.大火快炒出鍋
（荷蘭豆焯水時，加些油和鹽，會保持荷蘭豆翠綠的顏色要大火快炒哦，因為荷蘭豆已經焯過水了只要一點點鹽巴就好，其他調味品都不需要放）
5樓：匿名使用者
蒸的過程中是不是在其他
國家。蒸汽，傳統上一直沒有直接接觸火，蒸出來的東西吃了不上火，許多菜餚都需要蒸的過程中，為了達到它的味道。一般蒸籠內低於其他國家一樣，中國烹飪，但無疑是乙個不斷深化的國際交流，未來。
6樓：回漢通吃
荷蘭豆。
荷蘭豆在烹炒時較吃油，但也可涼拌。如果擔心營養流失太多不想焯水，可將荷蘭豆擇淨洗乾淨放在容器中，用80度的熱水沖燙並用筷子輕輕攪拌，讓荷蘭豆略變色發軟撈出用冷水沖涼，控乾水分放調料拌食。
7樓：匿名使用者
麻辣燙底料就行了，根據您的口味正宗的是不是正宗的。
關鍵在於辣椒辣椒夠辣，夠麻，加黃油等調料就ok了
8樓：蘅遠的夜
平時多像我的母親。
阿拉斯加字串不能做出來的，
可能是一些更多的像我的母親。可能有一些細微的變化，如身體但是，拉布拉多不會生出阿拉斯加。是不是？
9樓：吉祥如意夏春秋
清炒荷蘭豆。
荷蘭豆通常清炒，比較脆嫩，味道清爽。
10樓：忻璧計清馨
豌豆別名荷蘭豆
、麥豆等，一年生或二年生攀緣草本。嫩莢、嫩斗笠和嫩梢均作菜用。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。
在荷蘭，被稱為「中國豆」
【別名】:荷蘭豆亦稱藥豌豆、回回豆、麥豌豆、寒豆、小寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆(吳語，實際上與真正的蠶豆相差很大)等。也有些地方稱其作「豌豆」、甜豌豆、花豌豆、麝香豌豆、香豆花、麝香連理草、廣葉山豌豆、小豌豆等。
看你圖所示都沒有什麼調料的，因為他本身是有點點『生味』的，所以清炒一定要加點佐料，或者可以和瘦肉、臘肉一起炒，也可以和木耳、百合一起炒，，
一、臘肉荷蘭豆
【原料】:
荷蘭豆500克，臘肉(生)200克，花生油適量，食鹽適量，味精少許，蒜適量，料酒適量，水澱粉適量。[3]
【做法】:
1.將荷蘭豆洗淨，用開水焯一下備用;臘肉洗淨切片。
2.炒鍋注油燒熱，下入蒜末烹出香味
，放入臘肉炒熟，加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
【營養提示】:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。
在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
二、清炒荷蘭豆
【原料】:
荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥薑蒜適量
【做法】:
1、荷蘭豆去絲，洗淨;鍋裡燒開水，把荷蘭豆放入進鍋飛水，然後馬上放冷水裡過涼;
2、蔥薑蒜切成末，紅辣椒乙個切絲;
3、鍋裡下少許油燒熱，下蔥薑爆香，下荷蘭豆翻炒，因為已經熱水抄過，所以不用炒太長時間;
4、下蒜末和辣椒絲，適量鹽雞粉翻炒，即可出鍋。
【營養提示】:
荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素和人體必需的氨基
酸。具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效。
豌豆鮺:
原料:荷蘭豆1盒、紅薯半個、香腸1包、鮺粉1包。[4]
輔料:鹽、味精、清水、辣椒油
豌豆鮺的做法:
1、將紅薯切塊，香腸切丁和豌豆一起裝碗備用。
2、按照個人口味新增:鮺粉、鹽、味精、清水、辣椒油。
3、拌勻入鍋，上汽後高壓鍋半個小時，普通鍋大概需要蒸1個小時，裝盤。
【豌豆鮺的營養價值】
荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。
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