1樓：入迷_菁寶
正常的，枸杞內部果糖析出形成白色絮狀物
2樓：朱莉晚上沒約會
你用的枸杞有問題沒有完全曬乾，建議不要飲用了哦！對身體不好~~~還有什麼問題可以繼續問我
3樓：匿名使用者
枸杞泡酒不會長毛，要是長毛說明勾起有問題，枸杞泡酒後還是紅紅的，就得顏色也是紅紅的。
為什麼枸杞泡酒會泡出白色的東西
4樓：匿名使用者
如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的東西不會變質，可以喝；如果低於35°的酒跑的枸杞，可能會發生霉變，最好不要喝。你用的枸杞有沒有完全曬乾，也會出現白色絮狀物，建議不要飲用了哦！對身體不好
不光是發酵問題 狗起裡面有糖分 糖分結成的白色的東西 比如買的蜂蜜時間長了就會有好多白的東西
昨天買回來枸杞子泡酒，洗乾淨放到酒中了，今天發現枸杞子都長了毛毛。。這是怎麼回事呀 酒還能喝嗎？ 10
5樓：入迷_菁寶
正常的，枸杞內部糖分析出，會聚集起來下沉。這種白色絮狀物一般都在藥酒底部
6樓：匿名使用者
不能喝了。
長毛的原因有幾種：酒有水份度數低；枸杞子不乾淨
。先把容器清洗乾淨：先用洗潔精，再用水，洗淨後裝入些自來水振盪後至瓶壁上完全不掛水珠為止，最後再用要泡酒的白酒倒些在容器內搖勻後倒掉，備用。
鹿茸和枸杞也要洗乾淨，同樣用白酒侵過後裝入容器內，再裝入白酒，一定要保證鹿茸和枸杞完全浸在酒中，否則會長毛的。
7樓：匿名使用者
不能喝了，一般泡製的方法應該是幹枸杞，可能你泡前洗完沒晾乾，或白酒度數過低造成的．
8樓：匿名使用者
應該沒事吧。。我家的枸杞，靈芝上都有一層毛乎乎的東西。都喝拉好幾年啦。
為什麼鮮枸杞泡酒後出現了白色絮狀物
9樓：屋恰憶利
應該是泡酒方法不對吧！
杞泡酒的簡單制法
原料：新鮮枸杞500克，谷養康泡酒專用酒。
做法：將枸杞擇除雜質，洗淨晾乾，放入玻璃或陶瓷容器中，放入零新增泡酒專用酒，密封靜置於陰涼處，10天後即可飲用。
服法：每日2次，每次口服10毫公升。
【附記】谷養康無新增泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，採用傳統科學的方法釀造而成，不新增任何調香、調味的酒類新增劑，更安全。
枸杞泡酒注意事項
一、枸杞泡藥酒用什麼樣的白酒最好？
據**報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無新增糧食酒。食用酒精酒與無新增糧食酒區別在於，無新增糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種新增劑的原因本身對人不利，更會破壞枸杞效果和口感。
因此，枸杞泡酒一定要選用無新增糧食酒，這種真正無新增糧食酒在市場上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業無新增泡酒專用酒：谷養康無新增泡酒專用酒，真正無新增糧食酒，非常適合枸杞泡酒。
二、枸杞泡酒不宜選擇塑料桶
pet塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒裡，為了健康起見，枸杞泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、枸杞泡酒要用多少度白酒合適，用什麼香型好？
稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌，更有利於動物藥材中有機物的溶出，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質，因此枸杞泡酒度數52~60度的無新增糧食酒。
枸杞泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材裡的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，所以枸杞泡藥酒要選用清香型白酒。
四、枸杞泡酒用什麼容器比較好？
枸杞泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑料和金屬泡藥酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質，玻璃就不會出現這種情況，玻璃也要選擇無鉛的環保玻璃，泡藥酒更安全，這也是我給大家推薦「谷養康無新增泡酒專用酒」的另外乙個原因，谷養康無新增泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計非常人性化，瓶子裡只裝了一大半酒，特意留出幾千毫公升空間，可以直接加泡酒料，免去再次購買酒和泡酒瓶，非常方便。
10樓：喀羅咪酷
如果是35°以上的白酒泡的，一般酒中的東西不會變質，可以喝；如果低於35°的酒跑的枸杞，可能會發生霉變，最好不要喝。你用的枸杞有沒有完全曬乾，也會出現白色絮狀物，建議不要飲用了哦！對身體不好
11樓：匿名使用者
不明白就別瞎掰，那是糖份析出的結果！
枸杞泡酒產生白色絮狀物還能不能喝 10
12樓：就醬紫吧
能，但也要視情況而定。枸杞表皮纖維或枸杞多醣析出聚合物。
枸杞多醣在水中的溶解性隨溫度變化而改變，溫度越高溶解性越好，溫度越低溶解性越差；枸杞多醣顏色偏白，比重較輕，溶解於水中不易下沉。
如果用滾燙的開水沖泡枸杞，枸杞多醣會大量析出溶解於水中，換做50-60度的溫水不會析出或較難溶解到水中。
13樓：匿名使用者
這種情況還是不要喝了，在製作果酒的時候建議還是選擇高度白酒，這樣不但保證口感而且還不會出現變質的情況，我是專門上京東購買的谷養康無新增泡酒專用酒，
14樓：匿名使用者
這個是枸杞泡酒出現的白色絮狀物 正常的，不用管他 可以用
15樓：匿名使用者
一般情況下，可以，泡酒的時候，需注意，需密封好，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜，乙個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
泡酒裡渾濁，有毛絮狀的東西，還能喝嗎？
16樓：歲寒知松
應該沒有問題，一般都是用高度白酒浸泡這些藥材的，不會變質的。那些絮狀物可能是鹿茸、鹿鞭片溶出後的聚集物，動物脂肪成分溶出聚集後很容易形成這些絮狀物，**後會懸浮在酒液中，沒有影響，過濾後就可以去除。
酒裡泡的枸杞長毛了怎麼辦
17樓：匿名使用者
酒裡泡的枸杞長毛了，說明枸杞已經變質，不能再飲用，建議倒掉。
泡枸杞酒正確方法：
1、選料：選取上等成熟的寧夏枸杞，挑除發霉變質的劣質果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質，然後在太陽下曝曬至幹備用。再選用一般飲用酒並檢測度數。
2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗淨晾乾。無蓋的容器用絹布或豬羊的膀胱吹起曬乾，內裝麥皮稻皮等覆蓋。
3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。
4、破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。
5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼乾燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天後，每2天攪動1次，浸泡2週後即可過濾。
6、過濾：將泡製好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另乙個容器內。最後將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。
把過濾好的酒液放置7天後進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置於陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉澱或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。
7、調配：根據飲用的需要，可將泡製好的枸杞酒調成不同的度數。一般飲用枸杞酒都是較高度數即24-55度。
經泡製後酒度會下降，造成每批酒的度數不同，應調成統一酒度。具體做法是用酒度計測出泡製後的酒度，計算應加入的酒精量，注入調勻即可。
8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。
18樓：歲寒知松
如果你用的是10度以上白酒浸泡枸杞，酒裡泡的枸杞是不會長毛的。
19樓：入迷_菁寶
正常的，說明枸杞是品質比較好的枸杞，白酒泡枸杞一般你會發現飄在白酒上面的枸杞好好的，而沉在底下的枸杞上會有白色絮狀毛毛，這是因為絮狀物是枸杞內部糖分析出聚集下沉。高度白酒泡的藥材是不會變質的，放心喝
20樓：學習文化知識
應該不是白毛，沒有變壞。
是枸杞裡面的白色內膜。
21樓：匿名使用者
看描述 酒已經變質 不能飲用
22樓：沈逸青
長毛了，說明霉變了，不能吃了。酒精度數不高和放置地環境不當所至。
23樓：百度使用者
酒度不夠，倒了吧別吃壞肚子
為什麼肚子上會長毛為什麼我的肚子上會長毛？
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