冬至為什麼要吃狗腿,為什麼冬至要吃狗肉

2021-03-04 00:50:04 字數 5617 閱讀 5236

1樓:oo北極熊貓

狗腿難道不是長在狗身上的?狗腿和狗肉乙個性質,狗肉很有好處,推薦冬季再吃,和吃羊肉一樣,都是禦寒的肉食。

狗肉不僅蛋白質含量高,而且蛋白質質量極佳,尤以球蛋白比例大,對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用;

吃狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液迴圈,改善性功能。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃,可使老年人增強抗寒能力。

2樓:匿名使用者

狗肉是大熱的,大補吧

為什麼冬至要吃狗肉?

3樓:百度使用者

冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。

人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為「冬節」,官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」,例行放假。《後漢書》中有這樣的記載:

「冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。」所以這**庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過乙個「安身靜體」的節日。 唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭。

4樓:隱半戎博耘

和冬日進補有關,狗肉性熱,具有溫補效果。所以逐漸演變為冬天進補的一種習俗。因冬至是進入深冬的一種標誌,所以人們習慣很多地方習慣冬至這天吃狗肉

5樓:羿桀蓋欣愉

中國舊風俗 各地風俗不同

6樓:孝鯤繆玄雅

中國人區域性地方的習俗,進入冬天為了抗冷。

7樓:老豫桓昕妤

各地習俗不一樣,有的地方會吃狗肉,有的地方就不會吃啊。至於為什麼,可能是狗肉熱量高,吃了身上會暖和。

8樓:弘瓊英學楚

狗肉屬於熱性食物,冬季吃了可以禦寒。所以古人就在冬至這天吃狗肉,表示這個冬天可以不怕冷了。

9樓:滑茗緒惜兒

狗肉溫補 冬天可以常吃

10樓:檀健六靈萱

每個地方的傳統風俗習慣不同,我們這就流行吃湯糰,表示團團圓圓!!!

11樓:谷初雪革載

中國自古就有時令進補的老傳統,隨著天氣變冷,吃狗肉去寒暖胃。

從漢代開始,相傳汗高祖劉邦在冬至這一天吃了樊鄶煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此民間出現了冬至吃狗肉的習慣!

12樓:宿友定芫

因為冬至是冬天的開始,進入最冷階段,而狗肉是熱性的,所以,冬至吃狗肉是為了防冷禦寒其功效。

13樓:陳小庚晴波

狗肉性熱吃了不會那麼怕冷

冬至為什麼要吃狗肉?

14樓:匿名使用者

俗話說:「寒冬至,狗肉肥」。「狗肉滾三滾,神仙站不穩」。

寒冬,正是吃狗肉的好時節。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它與羊肉都是冬令進補的佳品。狗肉營養價值很高,每100克狗肉含蛋白質14.

5克,脂肪23.5克,可與牛肉、豬肉相媲美,而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸,是理想的營養食品。 狗肉的食法很多,有紅燒、清燉、油爆、滷製等。

烹飪時,應以膘肥體壯、健康無病的狗為佳,瘋狗肉一定不能吃。剛被宰殺的狗,因有土腥氣味,不宜立即食用,應先用鹽漬一下,以除去土腥味,然後取出切成塊,再以清水充分洗淨。入鍋先用少許食油食醋拌焙透,待水分焙乾後,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌勻,加熱煮沸除去湯麵漂浮的泡沫等物。

再放入醬油、精鹽、黃酒、白糖等作料和用等量的丁香、生薑、桂皮、茴香、八角、陳皮、花椒等混合而成的調味料。最後新增清水煮沸半小時左右,改用小火燜2至4小時,直到狗肉入口酥爛為度,即可出鍋食用。食用時加些蒜泥、辣椒粉、胡椒粉等調味品,更添風味。

狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補中益氣、溫腎助陽之功。《普濟方》說狗肉「久病大虛者,服之輕身,益氣力。

」《本草綱目》中載,狗肉能滋補血氣,專走脾腎二經而瞬時暖胃祛寒『補腎壯陽』,服之能使氣血溢沛,百脈沸騰。故此,中醫歷來認為狗肉是一味良好的中藥,有補腎、益精、溫補、壯陽等功用。民間也有了「吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬」、「喝了狗肉湯,冬天能把棉被當」的俗語。

現代醫學研究證明,狗肉中含有少量稀有元素,對**心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於老年人的虛弱症,如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒,冬天常服,可使老年人增強抗寒能力。

但要注意的是,由於狗肉性溫,所以有陽虛內熱,脾胃溫熱及高血壓患者應慎食或禁食。另外,狗肉食後易口幹,喝公尺湯可糾正這一***。 狗肉既可單獨烹飪食用,又可配伍一些中藥烹成藥膳。

例如: 狗肉粥 狗肉250克,粳公尺(或糯公尺)適量,生薑少許。將狗肉洗淨切成小塊,放入鍋內,加水燒開後,放入生薑、粳公尺同煮成粥,早晚餐溫服,用於年老體衰,陽氣不足,遺精、陽萎、**、營養不良、小兒發育遲緩,畏寒肢冷等症。

煮狗肉粥還可加入紅豆、黑豆、黃豆、綠豆和薏公尺等,稱為五福狗肉粥。 狗肉煨黑豆 狗肉250克、黑豆50克,姜、鹽、糖、五香粉各適量。上述各味齊上鍋,先用旺火煮開,後改文火煨熟,肉爛後即可食用,適用於遺尿、小便頻數等腎虛症的**及補益。

紅薯燒狗肉 取狗肉500克,紅薯500克去皮並切成塊,加清水適量,煮2-3小時,調味後食之,可治腎陽虛、夜多尿症。 淮杞燉狗肉 淮山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克,姜、料酒、鹽適量。將狗肉切碎烹炒後與諸味同入砂鍋,以文火燉至狗肉熟爛即可。

用於體弱、腎精虧腡及少氣貧血等症的補養及**。 五香狗肉 狗肉250克,小茴香、桂皮、丁香各6克,蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量。將狗肉洗淨,放入鍋內,加水燒開。

放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖煮到狗肉酥爛,取出切成片,放回湯內即可食肉喝湯,用於腎陽不足,腰膝軟弱,四肢不溫,陽萎不舉等症。 活血通絡狗肉湯 附子30克,桂皮30克,八角茴香10克,生薑150克,狗肉1500克,將狗肉洗淨切塊;放入姜、桂皮、茴香、附子及適量黃酒、精鹽,加清水用文火燉2小時,適用於凍傷、硬皮病。 黨參附片狗肉湯 黨參30克,附片20克,狗肉500克,生薑9克。

將狗肉洗淨,切小塊與黨參、附片、生薑同放入砂鍋內,加適量清水,煮到狗肉爛熟,去附片,加少量食鹽調味,分頓食肉飲湯。方中黨參補中益氣,附片溫中補陽;狗肉補中益氣、溫腎助陽。適宜脾腎陽氣不足所至脫肛,兼有五更溏瀉,畏寒肢冷者食用。

冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今。《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說。這表明古人對冬至十分重視。

人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,。漢朝以冬至為「冬節」,官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」,例行放假。《後漢書》中有這樣的記載:

「冬至前後,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而後省事。」所以這**庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關,商旅停業,親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過乙個「安身靜體」的節日。 唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭。

15樓:°迷島

中國自古就有時令進補的老傳統,隨著天氣變冷,吃狗肉去寒暖胃。 從漢代開始,相傳汗高祖劉邦在冬至這一天吃了樊鄶煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此民間出現了冬至吃狗肉的習慣!

16樓:小宇

狗肉屬於熱性食物,冬季吃了可以禦寒。所以古人就在冬至這天吃狗肉,表示這個冬天可以不怕冷了。

17樓:百度使用者

因為這是中國傳統的節日. 其實還有個原因是因為` 吃狗可以起到保暖的作用

冬至日為什麼要吃狗肉

18樓:勤奮的

也不是一定要吃吧,只是一種習俗而已,因為北方冬天寒冷,而冬至意味著一年最冷的時候已經來了,而狗肉屬溫補食品,冬天食用有一定的防寒作用。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

現在人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭.

19樓:匿名使用者

狗是人類的朋友,滿族人也就是大清的時候是不允許吃狗肉的。

20樓:黃平州

祝大家冬至快樂..........................

床前明月光

聞到狗肉香

要想割點點

可是錢緊張

開啟舊冰箱

裡面全是霜

今天冬至了

喝口狗肉湯

天寒狗肉凍

美酒助豪興

狗肉滾三滾

神仙站不穩

冬至為什麼吃狗肉?

21樓:匿名使用者

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。

現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭。

22樓:怨世少年

肉?一般情況下,冬至吃狗肉是很普遍的一種飲食習俗,很多地方都會流行這一習俗。冬至吃狗肉也是很有講究的,那麼冬至怎麼吃狗肉好呢?下面讓我們具體來看看吧!

冬至吃狗肉的由來

冬至過節源於漢代,盛於唐宋,相沿至今,《清嘉錄》甚至有「冬至大如年」之說,這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣,漢朝以冬至為「冬節」,官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」,例行放假。冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。

相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭。

冬至吃狗肉的習俗在漢高祖劉邦時期盛行,民間冬至吃狗肉的習俗。民間也有「冬至吃狗肉,明春打老虎」之說。現在北方、貴州等地區人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效,民間至今有冬至有進補的習俗。

冬至吃狗肉的好處1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。

2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調整高血壓的效果。

3、狗肉含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。

4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。

5、狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。

冬至為什麼吃狗肉冬至為什麼要吃狗肉?

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉 羊肉以及各種滋補食品,以求來年有乙個好兆頭。肉?一般情況下,冬至吃狗肉是很普遍的一種飲食習俗,很多地方都會流行這一習俗。...

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