1樓：**吃飽再說
差不多量可以弄足一點。
2樓：蔣麗麗
一般來說一人乙個菜基本就可以了
飯店吃飯，一桌正常都吃什麼菜，以十個人一桌的標準。
3樓：一葉落知
一、你要確認同去吃飯的人他們不吃哪些食物，他們有沒有哪些特別想吃的菜。
二、這次吃飯是朋友聚會還是商務目的，還是遊玩旅行：
1、如果是朋友聚會，這個比較隨性，可以讓大家自己每人點乙個菜；
2、如果是商務目的，記得一定要有幾道菜一定是要體現貴，貴，貴。客人如果是外地人，那就還需要加上當地特色菜；
3、如果是遊玩旅行，不用多說了一定要當地特色菜咯！
三、關於菜品葷素搭配具體內容： 一般看情形，如果是去熟悉的飯館，如何點菜就靠自我發揮。 不熟悉的飯館我一般都讓服務員推薦他們的自家菜。
因為每家飯店都有自家的招牌菜、特色菜，這些一定不會差。 以下按一桌12人搭配建議：
1、2人：一葷一素一湯；
2、3-4人：三葷一素一湯；
3、5-6人以內：備四或者五道菜就三葷兩素一湯；
4、6-10人（或者6-12人）：備十道菜，七葷三素兩湯。
點菜技巧：
【原則】健康營養，清淡可口，少肉。
點菜的順序：
【茶】選菊花或者普洱，綠茶不適合用大壺泡。
【湯盅】為男士和女士點不同的湯，男士進補，女士美容養顏，通用的可點菌湯。
【涼拌小菜】葷素搭配，2-4兩樣，葷一般傾向釀魚、滷水、白切肚之類，素可點四喜烤麩，筍尖、核桃苗、木耳、涼拌海藻、有女士在可來份甜品，如糯公尺藕、蜜絲小棗。
【大菜】小店的拿手大菜一道，通常是肉類。
【精緻熱菜】兩道，海鮮模擬如海螺片、魷魚，清炒模擬如山藥、荷蘭豆、娃娃菜、綠色時令蔬菜。
【主食】傾向點五穀雜糧類。
【酒水】本選單不適合飲酒。
【水果和甜點】如果店家不送水果，這個可以有。
4樓：匿名使用者
一般都是12個菜左右4涼8熱（不含主食與湯），葷素比基本一樣一半，菜裡至少有乙個魚菜。飯館菜量大的話10個菜也可以（不含主食與湯），減少為2涼8熱。
5樓：心若菩提
一般比吃的人多兩個菜，根據個人喜好新增葷菜或者素菜還可以是湯
6樓：匿名使用者
乙個湯，三四個葷菜，七入個素菜吧。
7樓：愛有你我存在
5個冷盤8個熱菜1-2個湯。差不多吧。
8樓：心扉
不一定要點很多菜,只要每個菜的份量多點就可以.七八個菜就差不多了.家常菜能下飯又有下酒菜最好.
9樓：匿名使用者
這個沒有什麼標準的 一般的都是讓每個人都選自己喜歡的菜 但是別人也知道不會選得太多的
一桌12個人左右，大概要點多少菜？
10樓：孫永峰的老巢
你可以點16道或
18道。bai
du在商務禮儀中．點菜數＝每桌zhi人數乘dao以1．內2或1．5，12人×1．2＝14．4，12人×1．5＝18根據容
中國人的吉利數字。現在點的剛好。
建議6個冷盤，8個熱菜，乙個湯。主食隨意。冷盤多點兒適合聚會，上菜快，大家可以邊吃邊聊，也不怕涼，還可以就酒。
熱菜一般包括火鍋、蒸菜、炒菜、燉湯等，建議先點好主要的大菜，如魚、火鍋、羊肉等，然後再根據個人口味來點菜。也可以請每個參加者各點乙個。
11樓：東北糧商
在商務禮儀中.點菜數=每桌人數乘以1.2或1.512人×1.2=14.4
12人×1.5=18
根據中國人的吉利數字。你可以點16道或18道。
現在點的剛好。
12樓：匿名使用者
感覺你點的太多了，吃不了肯定要浪費的，我認為12個人左右的話12個菜（現在這個天氣冷盤少點，兩個冷盤十個熱菜就可以了）兩個湯就很好了。
13樓：快樂的路露
冷盤缺bai乙個，熱菜
主要du是感覺大菜少些。zhi熱菜是多了，要dao是男性偏多多回些肉類，女士答
多些就多些素鮮的，還有就是分量問題，有些菜不要看著好看但少就不好了。再者就是看你偏向多少錢的標準了。總之就是花最少的錢來吃好喝好把感情聚好就行
14樓：◎默默
我個人認為你應該再加一道冷盤和一道熱菜，如果都不是吃得很多的話就各減一道菜。最好都是雙數，不要點承單數。
15樓：wangl**q**座
去萬豪吃飯十二個人點十六個菜得多錢？
16樓：燕然雪
三四個冷盤，七八個熱菜，魚，蝦，店裡的特色菜，湯，另外一定要有蔬菜，最後乙份點心，還想吃飯的話再加上主食。呵呵。真是程式化！
17樓：匿名使用者
不夠吃.上海的菜碼太小.
18樓：匿名使用者
夠了，再加乙個湯就好了
再上乙個蔬菜湯就完美了
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