1樓：你了是非
綠茶又分為炒青、
烘青、曬青、蒸青；
紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種；
烏龍茶（青茶）分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍；
白茶分為白芽茶、白葉茶；
黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶；
中國六大茶類是哪六種，具體怎麼分的，有哪些代表茶？
2樓：阿離
根據各種茶製近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
1、綠茶：
屬於不發酵茶，在綠茶的製作過程中，沒有發酵這一工序。它在製作工藝上由於殺青和乾燥方法不同，可以分為炒青綠茶，蒸青綠茶，烘青綠茶以及曬青綠茶。
2、黃茶：
黃茶最大的特點就是「黃湯黃葉」，這得益於其獨特的製作工藝。它的製作與綠茶有些相似，只是多了一道悶堆的工序。黃茶歷史悠久，最初創作於西漢，目前多產於安徽，湖南，湖北，浙江，四川，廣東等地。
3、青茶：
青茶（烏龍茶）是中國六大茶類之一，屬於半發酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的濃郁。閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音，**桂等；廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等；台灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍，阿里山烏龍等。
4、黑茶：
主要是採用粗老的原料製作而成，它的加工工序主要包括殺青，揉捻，渥堆，乾燥等，其中渥堆是形成黑茶品質的關鍵工序。目前，黑茶產區主要分布在湖南，湖北，雲南，廣西，四川等地。主要的品種有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，雲南的普洱茶以及廣西的六堡茶。
5、紅茶：
屬於全發酵茶紅茶的生產最初起源於福建省武夷山一帶，目前，茶區主要集中分布在海南，廣東，福建，湖南，台灣以及安徽，浙江等地。紅茶以「紅湯紅葉」著稱，其中名優品種主要有祁門工夫，正山小種，滇紅工夫，寧紅工夫。
6、花茶：
花茶是一種具有特殊花型的新創名茶，屬於烘青綠茶類，它主要由多個茶芽紮成花的造型。花茶大多為手工製作而成，難道很高，它的製作工序主要包括殺青，輕揉，初烘理條，選芽，造型美化，定型烘焙等。
3樓：shine蘿蔔
中國茶類劃分有多種方法，根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；
綠茶是以採摘鮮葉為原料，綠茶的製作流程主要包括殺青，揉捻，乾燥三道工藝。綠茶的最大的品質特點就是「三綠」,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶；按照乾燥方法不同，又可以分為炒青綠茶，曬青綠茶以及烘青綠茶；按品質的不同又可以分為名優綠茶和大宗綠茶。
綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青。
白茶是我國的主要茶類，是由宋代三色鮮芽，銀絲水芽演變而來的。白茶的最大特點是「銀葉白湯」。白茶按照茶樹品種與鮮葉採摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白亳銀針等，葉茶主要有白牡丹，壽眉，貢眉等。
白茶分為白芽茶、白葉茶。
黃茶是我國特有的茶類，它的最主要特點是「黃湯黃葉」。黃茶的分類按照採摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類，即黃芽茶，黃小茶，黃大茶。黃芽茶的代表主要由君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃芽等；黃小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平陽黃湯，蔚山白毛尖等；黃大茶的代表有霍山黃大茶，廣東大葉青燈。
青茶最初起源於福建省，迄今為止已有一千多年的歷史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我國特色茶之一，它綜合了綠茶和紅茶的特點，既有綠茶的清香，同時又有紅茶的濃郁花香。
青茶的最大特點是沏泡後的葉底「綠葉紅鑲邊」。清茶根據產地以及製作工藝的不同，可以分為閩北烏龍茶，閩南烏龍茶，廣東烏龍茶以及台灣烏龍茶。
紅茶已有200多年的歷史了，主要起源於福建武夷山一帶。在六大茶類中茶多酚的氧化程度最深。它的製作方法主要是從綠茶和白菜演化而來的，但是它比綠茶多了道發酵的工序。
紅茶根據生產歷史的先後以及加工程度的不同，可以分為小種紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶三種。
黑茶是在六大茶類中原料最為粗老的，成茶色澤呈黑褐色或黝黑色，主要是因為堆積發酵時間較長造成的。黑茶根據產區和製作工藝的不同，可以分為湖南黑茶，四川邊茶，湖北老青茶以及滇貴黑茶等。
我們在茶葉商店總是見到五花百門的茶葉名稱，令人眼花繚亂。其實名稱多樣化是各產茶地及各產茶商刻意造成的。有的根據茶葉形狀的不同而命名，如珠茶、銀針等等；有的結合產地的山川名勝而命名，如西湖龍井、普陀佛茶等等；有的根據傳說和歷史故事見命名，如大紅袍、鐵觀音等等。
茶葉主要可以按以下幾種方法分類：按茶的顏色分類，按茶葉的發酵程度分類，按焙火程度來分類，按採茶的季節不同分類，按萎凋程度不同來分類等。
根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。
綠茶中最有代表性的是：龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等
紅茶中最有代表性的是：祁門紅茶、滇紅、閩紅等
黃茶中最有代表性的是：君山銀針、蒙頂黃芽等
白茶中最有代表性的是：白毫銀針、白牡丹等
黑茶中最有代表性的是：普洱茶、六堡茶等
青茶中最有代表性的是：鐵觀音、大紅袍、單叢茶等
4樓：街角
綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶
烏龍茶（又稱青茶，這裡強調一下，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶
5樓：匿名使用者
有白茶 黑茶 黃茶 綠茶 紅茶 青茶
中國六大茶類分別是哪六類中國六大茶類是哪六種，具體怎麼分的，有哪些代表茶？
什麼是茯茶？中國六大茶類是哪些？中國的茶葉主要分為綠茶 黃茶 白茶 青茶 紅茶 黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶 白茶由於發酵程度較低，屬於涼性的茶 青茶屬於中性茶 而紅茶 普洱茶屬於溫性茶。根據中醫的說法，人的體質有熱 寒之別，因而體...
六大茶類是怎麼分類的，中國六大茶類的性質及特徵是什麼？
茶分為七大茶類。不發酵茶 綠茶 綠茶，又稱不發酵茶，是以適宜茶樹的新梢為原料，經過殺青 揉捻 乾燥等傳統工藝製成的茶葉。由於乾茶的色澤和沖泡後的茶湯 葉底都是以綠色為主調，因此成為綠茶。綠茶是歷史上最早的茶類，古代人採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，可以看作是綠茶加工的髮始，距今至少有3000多年。綠茶為我...
中國茶是怎麼傳入歐洲的
約唐初時期以及絲綢之路 先是通過絲綢之路傳到阿拉伯，然後通過阿拉伯人傳入歐洲的 上海的演變史?上海，春秋屬吳國。戰國先後屬越國 楚國，春秋戰國時期，上海是楚國春申君黃歇的封邑，故別稱為 申 晉朝時期，因漁民創造捕魚工具 扈 江流入海處稱 瀆 因此松江下游一帶被稱為 扈瀆 以後又改 扈 為 滬 故上海...