1樓：匿名使用者
如圖 ，應為
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 金平鮋 sebastes norvegicus （sebastes marinus）
2樓：黃浩龍啊
建議不吃，炸一下也可以的
請問各位大俠，這是啥魚？怎麼吃？
3樓：匿名使用者
如圖 ，bai
具體做法du不知，一般紅燒或幹煎
zhi 應為
舌鰨科 cynoglossidae 舌鰨屬dao cynoglossus 海生底棲魚類 （具體哪回種不宜分答
辨）
下圖為 大鱗舌鰨 cynoglossus arel ，俗稱 印度舌鰨、鞋底魚、龍利、龍舌、牛舌
分布於西達波斯灣、南達印度尼西亞及菲律賓以及海南島、兩廣及台灣等處等，屬於暖水性底層海魚，棲息深度9-125公尺，本魚有眼睛的一邊全褐色，在鰓蓋上具有乙個深色的小區塊，沒有眼睛的一邊白色，吻圓頭尖，背鰭軟條116-130枚、臀鰭軟條85-98枚，體長可達40釐公尺，棲息在沙泥底質大陸棚底層水域，易會進入河川、河口，以底棲性無脊椎動物物為食，可做為食用魚。
誰認識這是什麼魚？怎麼吃法？ 40
4樓：匿名使用者
如圖 不宜分辨 ，copy 應為
鰺科 carangidae 鰺屬 caranx 海生魚類
下圖為 珍鰺 caranx ignobilis ，俗稱 白面弄魚、浪人鰺、牛港鰺、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔
呈卵圓形，側扁而高，隨著成長，身體逐漸向後延長。頭背部強度彎曲，頭腹部則幾乎呈直線。脂性眼瞼普通發達，前部達眼之前緣，後部達瞳孔後緣，留下略呈半圓的縫隙。
吻鈍。體背藍綠色，腹部銀白色。各鰭淡色至淡黃色。
鰓蓋後緣不具任何黑斑，體側亦無任何斑紋。
體長可達170cm，成魚棲息在水質清澈的潟湖及臨海礁石區，稚魚出現在河口區，以甲殼類及魚類為食，可做為食用魚、觀賞魚、養殖魚及遊釣魚，具有雪卡魚毒的紀錄。分布於印度洋、紅海、東至日本、澳大利亞以及中國南海、台灣海峽等海域及半鹹水域，為熱帶魚類，棲息深度10-188公尺。
想問大家這種魚叫啥名字？怎麼個吃法？
5樓：素蘭沁遠
是鮁魚。
可以紅燒鮁魚，鮁魚的肉很多，可以做餃子餡。還可以做鮁魚丸子。
清燉鮁魚也行，煎著吃也行。
他的特點就是肉很敦實，不是像別的海魚或淡水魚特別鮮美鮮嫩。
6樓：犯混賣怨
白魚 白竄 一般醃過後 家常燒魚那種燒法就行了 湯少點
這種魚叫什麼，要怎麼吃。。。
7樓：匿名使用者
長吻鱘科 polyodontidae 長吻鱘屬polyodon（多齒鱘屬）魚類
下圖為 匙形長吻鱘 polyodon spathula（匙吻鱘），俗稱鴨嘴魚
吻呈扁平槳狀，特別長。魚的體表光滑無鱗，背部黑藍灰色，有一些斑點在其間，體側有點狀赭色，腹部白色。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物，以及在遷徙到產卵地時用以導航。
匙吻鱘主要以浮游動物，也以甲殼類和雙殼類生物為食。
匙吻鱘在野外非常稀少，但在世界地區有很多業者均有人工養殖。
適合各種烹飪方法，清蒸、鍋悶、煎、熬湯等
魚片煮粥味道也不錯
將粥油煮至沸騰，加入新鮮的鴨嘴魚肉片，便可嚐到鮮美的魚肉。
8樓：匿名使用者
匙吻鱘，又名美國匙吻鱘，及「密西西比河的匙吻鱘」，生活在密西西比河緩慢流動水域。它似乎已經從伊利湖及其支流滅絕。它們與鱘魚密切相關。
這種大型淡水魚可以長到220釐公尺，重達90斤以上。匙吻鱘的名字和學名來自其獨特的吻部，呈扁平槳狀，特別長。匙吻鱘被認為使用其槳型吻裡的感應器檢測獵物，以及在遷徙到產卵地時用以導航。
匙吻鱘主要以浮游動物，也以甲殼類和雙殼類生物為食。匙吻鱘是目前世界上匙吻鱘科僅存的兩屬兩種之一，另一種為生活在中國長江的白鱘，後者幾近滅絕。
這種魚是什麼魚？怎麼吃？急急急，謝謝啦
9樓：匿名使用者
如圖copy ， 應為
鰺科 carangidae 鰤屬 seriola 魚類
下圖為 黃條鰤 seriola lalandi （黃尾鰤）
，俗稱 黃鍵牛
上頜骨寬，其後上角較圓。側線上無稜鱗。脊椎骨ll+14。
從吻至尾柄有一明顯的黃色縱帶。中上層魚類。體型較大，體長300-500公釐，大者可達l公尺多。
生長迅速，可作為養殖魚類。分布於北太平洋西部。中國僅產於黃海與渤海。
鹽煎鰤魚：脂肪較多，所以最適合燒烤及香煎食用，但肉很容易鬆垮，所以烹飪還是短時為好。
10樓：曜
金槍魚吧，做成生魚片？煮熟也行
誰知道這個魚叫什麼名字？怎麼吃的
11樓：霜葉後院自留地
六線魚鮋形目(scorpaeniformes)六線魚科(hexagrammidae)一些海產魚類的統稱。特徵是︰鱗細小，背鰭長，顎牙強。體長一般不超過45或46公(18吋)。
肉食性，並有食用價值。分布於北太平洋，種類中有單鰭多線魚(pleurogrammus monopterygius)，體黑、黃色，具條帶，為食用及游釣物件；蛇鱈(ophiodon elongatus)為似鱈的加利福尼亞種；六線魚(hexagrammos otakii)是日本的普通食用魚。
中文學名
六線魚拉丁學名
hexagrammos otakii
別 稱
黃魚、海黃魚、大瀧六線魚
誰知道這是什麼魚？怎麼做好吃？各位大俠指點 10
12樓：人中之虎
鰨魚鰈形目(pleuronectiformes)幾個科源比目魚的統稱，但在更嚴格的意義上，專指鰨科(soleidae)魚類。鰨
科約有30多屬，100多種，見於溫帶和熱帶海域。
鰨亞目魚類狀似鞋底、長舌，雖說其貌不揚，但營養價值和鮮美度，可與鮃、鰈相媲美。鰨肉質白細平實、性味甘平，民間流傳「鰨食」平安之說，大概與取其諧音有關。如親人離家遠行，老母或妻子要選條鰨目清燉食之，為兒子、丈夫祈禱送行，祝福親人踏踏實實、平平穩穩、一路順風。
清燉、放豆豉蒸著吃，另外也可以參考比目魚的通常做法
這種魚叫什麼名字，怎麼做好吃?有沒有大神?
13樓：匿名使用者
如圖 ， 應為
平鮋科 sebastidae 平鮋屬 sebastes 魚類
下圖為 許氏平鮋 sebastes schlegelii ， 俗稱 黑裙 、刺毛、黑寨
體延長，側扁。頭大。頭上有明顯低弱的骨稜和棘。
眼、口之間有尖棘3個。尾鰭截形，後緣圓凸。體被櫛鱗。
體背部黑褐色，有不規則深黑色斑塊；腹部灰白色。肉味鮮美。可燉、湯、烤、生吃。
這種叫什麼魚，這種魚叫什麼魚
如圖 不宜分別 可能是 長鯧科 centrolophidae 刺鯧屬 psenopsis 魚類 下圖為 刺鯧 psenopsis anomala 俗稱 魚鯽仔 肉回魚 瓜核 肉鯽 南鯧 答玉昌 海倉 土肉 體短而高側扁，呈橢圓形，頭稍呈圓形。被圓鱗，極易脫落，體表面分泌有粘液。鰓蓋上方有一模糊黑斑，...
這種魚叫什麼,這種魚叫什麼
這是圓吻鯝 圓吻鯝，生長於我國南方各江湖中的一種經濟魚類。體側扁而略延長，頭部小，吻圓鈍突出，口小下位。魚體銀白色，鱗片細小，背部顏色較深 背鰭和尾鰭淡黃色，成熟雄魚的腹鰭和臀鰭邊緣呈淺橘紅色。尾鰭叉形。網頁鏈結 我們四川省德陽市區內，叫它 草底子 特狡猾，吃餌可兇了，鉤稍微大點就難釣，最大的才大腳...
這種魚叫什麼,請問這種魚叫什麼？
如圖 可食用但不宜多吃 應為毛齒魚科 trichodontidae 叉牙魚屬 arctoscopus 魚類 下圖為 日本叉牙魚 arctoscopus japonicus 俗稱 叉牙指魚 鱩魚 背側是褐色有斑紋,腹側又是銀白色。它的體長僅有15 20釐公尺,味道倒也鮮美。分布在日本海和北太平洋的海域...