1樓：秋秋
你好·就直接加熱·但是血粑你必須要用刀給切開·
之後·在一起和鴨子加熱·
ok了··若你需要放點蔥·可以放點蔥就可以吃了·
2樓：興富務夢絲
！話說！包裝袋上沒有說明麼！可以直接蒸著吃！也可以煮著吃！也可以炒著吃！蒸最方便了~
3樓：匿名使用者
辣椒炒，那裡的標準吃法。
4樓：路人姨
加點水 直接 煮著吃
5樓：江南
火鍋~~比較多人是吃火鍋的時候放進去~或者直接煮~
鳳凰血粑鴨好吃嗎？在鳳凰古城哪個餐館可以吃到正宗的？
6樓：匿名使用者
血粑鴨是鳳凰的一大特色菜，肯定是很好吃的，鳳凰的每乙個餐館都能吃到而且都很正宗的，鳳凰古城石板街一條街餐館都聚集在那。
7樓：匿名使用者
個人覺得三和酒樓還不錯，很正宗，就在石板路那一塊地方。
8樓：濱崎卜
去了鳳凰幾次多沒吃什麼
說的我也想吃了呵呵
鳳凰古城哪家的血粑鴨出名些？
9樓：秋秋
朋友您好！
鳳凰古城的血粑鴨，有很多，
賈師傅還可以，質量保障，
貼吧：鳳凰古城自助遊吧
10樓：匿名使用者
其實血粑鴨的做法大家都可以很容易看到，也就只有那麼幾道工藝，所以如果你一定要說哪一家做得最好吃，這個真的一下子還很難給你乙個準確的答覆。因為你都可以在網上看到做法，那那些餐館自然也不是吃乾飯的。
而現在古城裡面，餐館這麼多，每個地方的師傅技藝不同，可能又有多多少少的差距。而且好吃和不好吃本來就是乙個很相對的概念，也許我就覺得很好吃，而你卻覺得難吃至極。
所以，我們最後還是建議你，你可以多對比幾家試一試。一般網友們推薦的比較多的餐館都是在虹橋那邊，你也可以去看不看。
鳳凰古城的血粑鴨，鳳凰傳說和鎮竿阿牛兩個品牌，哪個更好吃？
11樓：旅行我的最愛
這要看個人口味了，人的口味不同，吃出來的口感也就有差別
12樓：箕俊健前傲
鳳凰阿牛血粑鴨算是鳳凰做得比較好的幾家血粑鴨之一，到鳳凰旅遊，建議到他們家買，好像已經搞好多年了！都說不錯的！
13樓：等你來麗萍
鎮杆阿牛，真材實料，品質保證！
鳳凰的血粑鴨真的很不一樣啊？還有血粑豆腐····，黃山的毛豆腐還好看些····給我吃的理由 5
14樓：秋秋
鳳凰的血粑鴨，是鴨血和糯公尺一起做的， 之後在和鴨子，
鳳凰古城自助遊吧
15樓：home小吃家
嗯是不一樣，乙個白毛，乙個是黑的
鳳凰古城有啥吃的
16樓：匿名使用者
鳳凰古城特色菜有血耙鴨、蕨菜、回鍋肉、酸湯魚、罐罐菌、豆腐渣、酸菜湯，量多而味美價廉。酸湯魚可是很好吃的，，湯味道鮮美，可到黑仔餐館去吃。虹橋下來向右拐十多公尺既到。
縣城內隨處可見快餐店，**便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙、公尺線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅蔔等。
晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2-3元，幾個人吃2、30元搞定，味道很好，建議可以到那裡吃。當然也是少不了燒烤的，鳳凰的燒烤一條街有兩處。一處是虹橋頭上靠長城賓館的
那條街。另外一處是天下鳳凰的門口的那條街。鳳凰最特色的是牛肉串，還有很多炸的串串，有魚，蟹等等，還有酒釀湯圓，也是很好吃的，一定要嚐一嚐呀。
17樓：匿名使用者
當地主菜一般都作成火鍋， 血粑鴨 是鳳凰第一名菜，做起來複雜，吃起來味道不錯，屬於一口下去就要表揚那種。其他有苗魚火鍋、臘味火鍋有特色。葷菜類有扣肉，粉蒸肉，窮菌（樅菌-南方山區野生）炒肉或燉肉，罐罐菌炒肉（學名牛肝菌，鳳凰臘爾山特產，有少數人會有不良反應）,蕨菜胡蔥炒臘肉....
鳳凰本地小菜較精彩，口味特別，如 酸湯煮豆腐、煎糯公尺酸辣子塊、野 蔥 糯公尺酸辣子糊、野 蔥酸湯，酸蘿蔔... 以酸為特色，但苗家特色的酸魚酸肉竿軍不敢恭維！ 當地上桌野菜有鴨腳板（野芹菜）、地木耳，地地菜，野 胡蔥 等。
當地傻飯（社飯）是一種從祖先祭拜活動而產生的飯食，以 糯公尺、粘公尺，野 胡蔥、野蒿菜和臘肉用柴火鍋 煮成。味美但多吃隔食， 暴食則真是傻傻的。
小吃：鳳凰小吃品種較多，如酸蘿蔔類（在鳳凰經常看到吃的津津有味的女孩子），燈盞窩，炸桐蒿，蒿菜粑粑，包穀粑......
18樓：ok垂楊紫陌
出名的菜品有：血粑鴨、酸魚、閣年燻製臘肉、板栗燉鴨、灌灌菌、糯公尺醃酸辣子丸、小公尺粉蒸肉、菜豆腐、椒包糯公尺酸辣子、酸湯煮豆腐；附佐料小菜：火燒擂缽紅辣椒、水煮青椒，酸泡紅辣椒、砍碎辣椒、幹醃酸蘿蔔絲、野蔥炒雞蛋、幹醃炒辣椒、拌油辣椒，山竹嫩筍拌辣椒擂碎椒、味道鮮美，風味十足。
其次別忘了，還有鳳凰的名特產小吃：獼猴桃、姜糖、鳳凰涼粉、公尺豆腐、酒鬼酒、以及公尺酒。
19樓：匿名使用者
鳳凰縣城境內居民民族以苗族，土家族、白族為主，因為地處潮濕，所以飲食口味以酸、辣、煙燻的東西為主。
出名的菜品有：血粑鴨、酸魚、閣年燻製臘肉、板栗燉鴨、灌灌菌、糯公尺醃酸辣子丸、小公尺粉蒸肉、菜豆腐、椒包糯公尺酸辣子、酸湯煮豆腐；附佐料小菜：火燒擂缽紅辣椒、水煮青椒，酸泡紅辣椒、砍碎辣椒、幹醃酸蘿蔔絲、野蔥炒雞蛋、幹醃炒辣椒、拌油辣椒，山竹嫩筍拌辣椒擂碎椒、味道鮮美，風味十足。
其次別忘了，還有鳳凰的名特產小吃：獼猴桃、姜糖、鳳凰涼粉、公尺豆腐、酒鬼酒、以及公尺酒。
20樓：熱情的張舉
當地傻飯（社飯）是一種從祖先祭拜活動而產生的飯食，以 糯公尺、粘公尺，野 胡蔥、野蒿菜和臘肉用柴火鍋 煮成。味美但多吃隔食， 暴食則真是傻傻的。
鳳凰古城有哪些好吃的小吃
21樓：
鳳凰bai古城特色菜有血耙鴨、蕨菜、du回鍋肉、酸湯
魚、罐zhi罐菌dao、豆腐渣、酸菜湯，量多而專味美價屬廉。酸湯魚可是很好吃的，，湯味道鮮美，可到黑仔餐館去吃。虹橋下來向右拐十多公尺既到。
縣城內隨處可見快餐店，**便宜，3-5元便可搞定一餐，更有獨具風味的麻辣燙、公尺線等小吃，還有苗家酸魚、酸羅蔔等。
晚上永豐橋步行街（虹橋前的那條街），夜市攤位很多，可吃炒菜，葷菜5元，素菜2-3元，幾個人吃2、30元搞定，味道很好，建議可以到那裡吃。當然也是少不了燒烤的，鳳凰的燒烤一條街有兩處。一處是虹橋頭上靠長城賓館的 那條街。
另外一處是天下鳳凰的門口的那條街。鳳凰最特色的是牛肉串，還有很多炸的串串，有魚，蟹等等，還有酒釀湯圓，也是很好吃的，一定要嚐一嚐呀。
22樓：匿名使用者
來到鳳凰必定會吃這裡的血粑鴨，但吃血粑鴨不建議在古城裡面吃，因為都是外地人做生意的味道不地道，建議去苗人谷老支書飯莊，那裡的菜色很讚，臘肉超級好吃，比在古城吃的地道。
23樓：南山牛狗
說到鳳凰美食必須copy說的就是bai(鳳凰食尚美食城)就在凰古
du鎮核心景點虹橋zhi虹橋肯德基旁邊裡dao面有很多很多特色小吃，
鳳凰地道食材和民間的傳統手法研發成獨居特色的小吃，並可口，可觀， 可品。堪稱鳳凰一絕，是來鳳凰旅遊， 必
到的最佳位置! 該館以美食文化為主線，介紹了本地50種地道的食材，起源、歷史、用途、做法等。穿插了當
地巫儺面具特色臉譜，新增了世界各國名人蠟像40多位，三館合一，非常值得**。裡面有很多很多 的特色小
吃；2`很多當地人都不再外面吃；都是在這個美食城裡面吃；乾淨衛生；我表哥是當地人他們都是在那裡吃，聽他
們說外面的攤點很不乾淨食材也很不衛生；因為他們鳳凰有淡季所以很多沒有賣完的食材都會拿出來用；所以
他們本地人從來不去吃的；強烈建議去（食尚鳳凰美食城）品嚐特色美食確實很不錯；
鳳凰古城的著名小吃有哪些？
24樓：超級晨霧的光
1，鳳凰涼粉
鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這裡的人們都非常喜歡食用涼粉，它味美消暑，含有豐富的營養。
2，鳳凰姜糖
姜糖是鳳凰特產，手工精製而成，已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統的休閒食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、開胃生津等功效。
3，苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人（當地人對苗族人稱呼苗家人）的傳統湯菜。酸菜一般採選蘿蔔葉、白菜已開始發黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然後洗淨、切碎、裝壇，再用滾開的公尺湯和酸湯曲浸泡並靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，可涼拌可做湯。
4，苗家菜豆腐
苗家菜豆腐是鳳凰特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓衝細的黃豆粉倒入並拿筷子攪勻，文火煮開後即倒入青菜，稍加攪拌後，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。
5，苗家公尺
公尺豆腐是當地的小吃。它是用大公尺淘洗浸泡後加水磨成公尺漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成。
25樓：緩緩夜笙歌
1、血粑鴨子
血粑鴨子是很有名的湖南美食，尤其是這道血粑鴨子，它是用鴨血和糯公尺製作而成，香辣口味，在鳳凰當地，這道菜也是很受歡迎的，菜裡面有鴨肉的鮮美，同時也有糯公尺的香糯，所以吃起來口感很濃香，這是在其他地方很難吃的一道特色菜。
2、隔年薰臘肉
薰臘肉是湖南地區的一道特色美食，幾乎是農家必備的菜餚，很有當地特色。為什麼湖南薰臘肉這麼好吃呢？主要還是他們的製作方式不同。
在鳳凰的土鄉苗寨，這種隔年薰臘肉就是當年燻烤的臘肉製作而成，臘肉被風乾之後，放在穀倉裡面，不會腐爛。味道清香，營養價值高。
3、板栗燉雞
板栗是鳳凰地區的土特產之一，當地的土特產顆粒飽滿，果實碩大，每年九月收摘板栗之後，很多人會將它風乾，然後做成好吃的板栗燉雞，這就是一道很有營養的養生菜餚了。板栗燉雞講究火候，原汁原味，營養都在湯料裡面，香濃無比。
4、罐罐菌
罐罐菌也被叫做羅漢菇，來到鳳凰古鎮這道美食一定要吃。罐罐菌含有高蛋白和維生素b，所以是很健康的一種食物，一般在鳳凰古鎮被用來炒肉，罐罐菌炒肉就是一道很受歡迎的菜餚，肉片吸收了罐罐菌的鮮香之後更加好吃，除了炒肉，罐罐菌還可以煮著吃，罐罐菌燉豬肉也很不錯
5、桐葉粑粑
桐葉粑粑是鳳凰古鎮特色小吃之一，這是一種用桐葉包著的糍粑，一般是中秋節和中元節的時候吃，用糯公尺和秈公尺打成粉末狀，包上紅豆沙湯或者是芝麻粉，也可以包上湖南特色的臘肉丁，老人和小孩都可以吃，這樣的桐葉粑粑一般4元乙個。
26樓：zy讓我愛你
在鳳凰古城裡有乙個關於四大特色小吃的排行，依次是苗家香草肉、土家香酥條、香豆腐和葛粉。
鳳凰古城美食以酸、辣為主，如血粑鴨、酸湯魚、土家合渣、酸白菜豆腐湯、筍子炒肉、臘肉炒蕨菜、板栗燉雞、爆菸肉、麻辣雞丁等，野菜的味道也很好，令人胃口大開。
27樓：筆殺技
鳳凰的小吃一般**比較高，迴龍閣的一碗涼
粉可以賣到2元，早餐吃碗香菇雞粉要6元，不過真材實料的，味道不錯，過了橋，尚未到萬壽宮的地方，有賣苗餅的，一小塊要5元，脆脆的，店家人不錯，可以在攤子前坐坐，和他們聊天，順便看江中遊船上的苗族阿妹對山歌
還有啊，碰到正在拉扯姜糖的師傅，你上去詢問姜糖，有一定機率吃到免費的還有苗糕一般也在2元一塊
還有社飯
血粑鴨子
是鳳凰最著特色方域菜，製作時先將預先浸泡好的上等餈糯公尺裝入瓷盆裡待用，在宰殺鴨子時將鴨血溶入糯公尺浸泡均勻。等鴨血疑固後，上鍋蒸熟。血粑冷後,將血粑切成小塊小塊的方塊，然後用茶油煎熟。
鴨肉和豬肥肉、花椒、植物油一起爆炒，炒乾水分，再加入鹽、醬油拌勻，加入清水，大火煮十幾分鐘，有香氣溢位，再加入大紅椒切片。待鴨肉煮熟時，再將血粑放入鴨肉裡小煮，並摻合一定的香料，煮成色成金黃即可食用。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來到口香濃，讓人食慾大增，少有的美味佳餚。
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所說的票價都是可能的，只有你想不到的，沒有做不到的，呵呵 鳳凰九景？這個是旅行團去的景點 一般自助遊都是不去的 基本上都是古房子 下游也有農家船10塊錢乙個人 人多還可以講價 年輕人對這些故居都不是很感興趣，建議你去看看鳳凰古城網旅行者俱樂部做的都是自助遊線路 城外一日遊的。古城內自由逛，鳳凰古城網...