1樓：七連的韓韓
是球莖茴香, 就是fennel,西餐裡常用的蔬菜, 你不會做西餐的話, 就加點肉片炒炒吧, 不過要加點水或湯燒軟一點, 不要太生了.
看看**, 沒錯吧, ^_^
2樓：匿名使用者
是球莖茴香
， 就是fennel，西餐裡常用的蔬菜。
1、球莖茴香 學名foeniculum dulce d.c.，英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。
2、2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，都紛紛開始進行引種、栽培。
像洋蔥頭一樣的是什麼蔬菜?
3樓：
1、像洋蔥一樣的蔬菜是：球莖茴香 。學名foeniculum dulce d.
c.，英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，都紛紛開始進行引種、栽培。
2、球莖茴香和中國種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成乙個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，球莖可達250～1000克，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才食用，可作餡。種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調料或藥用。
3、球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜，近些年從中國部分城市的銷售情況來看，它己得到大多數食者的認同，而且漸漸受到人們的青睞。
4、球莖茴香含有較為全面的營養物質，每百克鮮食部分中含有蛋白質1.1克，脂肪0.4克，醣類3.
2克，纖維素0.3克，維生素c 12.4毫克，鉀654.
8毫克，鈣70.7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦（c10h12o）有健胃促進食慾、驅風邪等食療作用。球莖茴香性味甘溫、辛，含高鉀低鈉鹽，並含有黃酮甙、茴香苷；果實含豐富的芳香揮發油，其主要成份為茴香醚、右旋小茴香酮、右旋和左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等成份，健胃散寒。
球莖茴香可生食或熟食，外形新穎獨特，很受消費者歡迎，市場前景好。
4樓：七連的韓韓
你說的是球莖茴香, 就是fennel,西餐裡常用的蔬菜, 你不會做西餐的話, 就加點肉片炒炒吧, 不過要加點水或湯燒軟一點, 不要太生了.
看看**, 沒錯吧, ^_^
5樓：「劍走偏鋒
應該是水仙花吧，哈哈。樓主真可愛~~
6樓：匿名使用者
最簡單啦，問問你朋友是什麼蔬菜啊，他會告訴你啦
7樓：匿名使用者
可能是百合吧 可是沒有洋蔥那麼大的啊 ！！！！！！！！ 不知道
莖像洋蔥，上面長得像茴香，是什麼菜？怎麼吃？
8樓：匿名使用者
就是茴香的根了。可以涼拌，也可以炒菜。因為茴香味道很特別，不是誰都喜歡的。
9樓：匿名使用者
我也見過這種菜，但是不知道名字，一般都吃莖， 爆炒或者涼拌都可以的。
根像洋蔥，葉像紅蘿蔔纓，莖像芹菜的是什麼蔬菜？怎麼做？
10樓：匿名使用者
你說的是球狀茴香嗎？
如圖
球莖茴香莖、葉兩吃:
酸辣茴香火腿 1、球莖部洗淨切絲，開水燙一下；過涼水後加鹽醃 10分鐘，瀝乾水分。火腿、辣椒、姜分別切絲。
2、炒鍋內香油燒至七成熱，放花椒炸出香味撈出扔掉；再把辣椒絲、薑絲放入油中炸好倒入碗中，加糖、醋、白糖拌勻。
3、將火腿絲、球莖絲與調味汁拌勻。
特點：口味香甜酸辣，色澤美觀。
11樓：匿名使用者
球莖茴香
球莖茴香學名foeniculum dulce d.c.,英文名florence fennel，別名義大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香屬茴香種的乙個變種，原產義大利南部，現主要分布在地中海沿岸地區。
2023年球莖茴香引進北京，卻一直未受到人們的重視，近些年我國一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長的市場需求，紛紛引種、栽培。球莖茴香和我國種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實、種子等植物學性狀及品質、風味等其它特徵上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成乙個扁球形或圓球形的球莖。成熟時，球莖可達250~1000克，成為主要的食用部分，而細葉及葉柄往往是在植株較嫩的時候才食用，可作餡。
種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調料或藥用。
球莖茴香膨大肥厚的葉鞘部鮮嫩質脆，味清甜，具有比小茴香略淡的清香，一般切成細絲放入調味品涼拌生食，也可配以各種肉類炒食。在歐美球莖茴香是一種很受歡迎的蔬菜，近些年從我國部分城市的銷售情況來看，它己得到大多數食者的認同，而且漸漸受到人們的青睞。球莖茴香含有較為全面的營養物質，每百克鮮食部分中含有蛋日質1.
1克，脂肪0.4克，醣類3.2克，纖維素0.
3克，維生素c 12.4毫克，鉀654.8毫克，鈣70.
7毫克，此外莖葉中還含有90毫克/千克的茴香腦(c10h12o)有健胃促進食慾、驅風邪等食療作用。
12樓：
你說的是應該是菜苔，最上頭有小朵菜花，清炒就很好吃。
燒法很多。
蔬菜都有哪些？用英語說，12種以上
13樓：匿名使用者
1、胡蘿
卜：carrot
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，人食後於體內可生成維生素a，具有穩定上皮細胞，阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收，宜用油烹調後食用。
2、海藻：seaweed
其抗癌機制是：海藻類菜（包括海帶、紫菜、裙帶菜等）所含纖維素高，不易被消化，可促進腸蠕動，利於體內有害物質的排出，還能調節和平衡血液的酸鹼度。
3、西紅柿：tomatoes
西紅柿富含維生素c，可增強人體抗病能力，刺激人體生成能抗癌的干擾素，阻止人體對致癌物亞硝胺的吸收。
4、芹菜：celery
含有豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
5、大白菜：chinese cabbage
含微量元素鉬，可阻止體內致癌物質亞硝胺的合成。南瓜還含有分解亞硝胺的酶。
6、蘑菇：mushroom
蘑菇具有低熱能、高蛋白、高纖維素的特點。蘑菇所含的纖維素能吸收膽固醇和防止便秘，使體內有害物質能及早排出體外，對防止高膽固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。
7、竹筍：bamboo shoots
低脂、低糖、多粗纖維的竹筍可防止便秘，但胃潰瘍者不要多吃。
8、茄子：eggplant
熱量19卡/半碗：有科學研究指出茄子在一頓正餐中可以發揮阻止吸收脂肪作用，同時蘊含維他命a、b及c，對**人士講係一種好吃又有益食物。
9、扁豆：lentil
熱量232卡/杯：若配合綠葉菜食用，可以加快身體的新陳代謝。
10、冬瓜：winter gourd
含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等等。內含丙醇二酸，可阻止體內脂肪堆積。肥胖者大多水分過多。冬瓜還可以利尿，每天用冬瓜適量燒湯喝可以**。
11、紫菜：porphyra
除了含有豐富的維他命a、b1及b2,最重要的就是它蘊含豐富的纖維素及礦物質，可以幫助排走身體內之廢物及積聚的水分。
12、土豆：potato
土豆含有豐富的b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
14樓：靜水一語
1、tomato 番茄,西紅柿
詞典釋義
n.番茄，西紅柿;[俚語] 美女，變形名詞複數:tomatoes2、asparagus 蘆筍
英 [əˈspærəgəs]美 [əˈspærəɡəs詞典釋義n.天冬;蘆筍，蘆筍的莖
3、cucumber 黃瓜
英 [ˈkju:kʌmbə(r)]美 [ˈkjuˌkʌmbɚ詞典釋義
n.黃瓜，胡瓜
變形名詞複數:cucumbers
4、aubergine,eggplant 茄子詞典釋義
n.茄子;紫紅色
變形名詞複數:aubergines
5、bean 菜豆
英 [bi:n]美 [bin]
詞典釋義
n.豆;豆形種子;毫無價值的東西
vt.將（球）擊中擊球員頭部
int.胡說！呸！不可能！
變形名詞複數:beans
6、beet,beetroot 甜菜
7、pepper 胡椒
8、pimiento 甜椒
9、potato 馬鈴薯
10、carrot 胡蘿蔔
11、cauliflower 菜花,花椰菜12、pumpkin 西葫蘆
13、broad bean 蠶豆
14、cabbage 圓白菜,捲心菜
15、chilli 辣椒
16、garlic 蒜
17、chive 蔥
18、fennel 茴香
19、cos lettuce 萵苣
20、marrow 嫩葫蘆
21:melon 香瓜,甜瓜
22、mushroom,celery 芹菜23、onion 韭
24、leek 韭菜
25、radish 蘿蔔
26、tarragon 狹葉青蒿
27、thyme 百里香
28、mushroom 蘑菇
29、artichoke 洋薊
30、broccoli,brocoli 硬花甘藍
15樓：匿名使用者
1、白菜 chinese cabbage
[例句]今天夜裡有霜凍，別忘了用席子把白菜苫好。
we shall have frost tonight, don't f***et to cover up the cabbages with the mat.
2、胡蘿蔔 carrot
[例句]他們吃了由兩個土豆、兩根胡蘿蔔和洋白菜做的糊。
they ate a mash of 2 potatoes, 2 carrots& cabbage.
3、西紅柿 tomato
[例句]酌量新增番茄醬、鹽和胡椒粉。
add tomato paste, salt and pepper to taste.
4、茄子 eggplant
[例句]茄子啊，黃瓜啊，捲心菜啊，西紅柿啊，各種蔬菜擺滿了貨架。
the shelves were filled with all sorts of vegetables--eggplants, cucumbers, cabbages, tomatoes.
5、黃瓜 cucumber
[例句]這棵黃瓜爬蔓了。
this cucumber plant is climbing.
6、韭菜 (chinese) chives
[例句]他剛到農村時，連麥子韭菜都分不清。
when he first came to the countryside, he couldn't tell wheat from chinese chives.
7、蓮藕 lotus root;
[例句]蓮藕同根。
lotus stems spring from the selfsame root.
8、冬瓜 white gourd
[例句]冬瓜肉厚。
a white gourd is rich in pulp.
9、豌豆 peas
[例句]我選了些簡單的：豌豆公尺飯和夾肉麵包。
i picked on ****** things — rice and peas, meat and bread.
10、玉公尺 corn
[例句]玉公尺正在開花[成熟]。
the corn is blossoming [ ripening].
11、菠菜 spinach
[例句]菠菜蔫了。
the spinach is shrivelled up.
12、花椰菜 cauliflower
[例句]我正在弄花椰菜的調味汁呢。
i'm just ****** the sauce for the cauliflower.
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