1樓：匿名使用者
乾辣椒放碗裡，燒熱油倒進去就是這樣的吧
2樓：自由都游方僧
貌似罌粟仔兒吧？！？
想去吃海底撈，都有哪些調料
3樓：鹽佐言佑
樓主指的是海底撈門店的火鍋調蘸料？主要的分成麻醬和香油兩大類，可以根據個人口味增加其他佐料。
同時要是樓主不方便去門店的時候也可以自己在家做，有專門的海底撈調味料和蘸料，超市有賣，某貓上也有
4樓：匿名使用者
調料，除了一般的麻醬和油碟外，還有海底撈自製調料，算是該店特色，這種調料裡面加了十幾種不同的佐料。
海底撈是什麼？
5樓：雨說情感
海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇。
海底撈在簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、南韓、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。
擴充套件資料
2023年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞發布會，宣布其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.
8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。
公司曾先後在四川、陝西、河南等省榮獲「先進企業」、「消費者滿意單位」、「名優火鍋」等十幾項稱號和榮譽，創新的特色服務贏得了「五星級」火鍋店的美名。
2008至2023年連續5年榮獲大眾點評網「最受歡迎10佳火鍋店」。同時連續5年獲「中國餐飲百強企業」榮譽稱號。2023年5月27日我公司「海底撈」商標榮獲「中國馳名商標」。
6樓：叫那個不知道
海底撈成立於2023年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份**** 。在北京、上海、鄭州、西安、南京、天津、杭州，簡陽等城市開有連鎖門店。該品牌自創立以來，始終奉行「服務至上，顧客至上」的理念，以貼心，周到，優質的服務，贏得了紛至沓來的顧客和社會的廣泛讚譽。
擴充套件資料
經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈逐步從乙個不知名的小火鍋店起步，發展成為今天擁有近2萬名員工。同時也擁有一批食品、飲食，營養，工程，倉儲、管理方面專家和專業技術人員。現有117家直營店，四個大型現代化物流配送基地和乙個底料生產基地（獲得haccp認證、qs認證和iso9001國際質量體系認證）。
7樓：虔誠的圖騰
海底撈就是以川味火鍋為主打的火鍋品牌。
以貼心的服務在火鍋行業中異軍突起，「邊吃火鍋邊修指甲，桌上還標配橡皮筋扎頭髮，服務很貼心」。
海底撈的火鍋有4種鍋底，它的調料除了一般的麻醬和油碟外還有海底撈自製調料，這是該店的特色。
這種調裡面加了十幾種不同的佐料，開吃之前把鍋裡的鮮湯盛在調料碗裡，就成為美味的獨特調料了，還可以根據個性喜歡選擇辣或者不辣等等。特別值得一提的是每人乙份檸檬水或者豆漿都是無限量續杯的。
8樓：財經趣彈
一九九四年創立的四川海底撈餐飲股份****（簡稱海底撈）是以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色於一體的大型直營餐飲企業集團，憑藉其獨特的經營管理模式和服務體驗，成為餐飲行業的知名品牌，位列「2018中國餐飲企業百強」第3名、「2019中國上市公司市值500強」第85名。
截至二零一九年六月，四川海底撈已在中國一百一十六個城市開設五百五十家門店，另在日本、南韓、新加坡、美國、英國、加拿大、澳大利亞等國家和地區開設四十三家門店。維持如此龐大的火鍋類餐飲「帝國」運營，四川海底撈需要構建完整的產業鏈體系來控制成本、保障產品和服務質量。
目前，四川海底撈已基本形成上、中、下游產業優勢互補、協同聯動發展的格局：產業鏈上游主要為時蔬、肉類等原料的集中採購、研發加工和配送體系，中游為火鍋底料、蘸料、調味品和零售產品的標準化生產體系，下游為提供餐廳設計裝修、人力資源招聘和培訓、資訊化管理等服務的產業服務體系。
基於火鍋餐飲品類易標準化生產、可複製性強的特點，四川海底撈選擇了提供個性化服務來打造品牌核心競爭力，而全產業鏈的協同聯動對於打造品牌核心競爭力至關重要。在餐飲產業鏈上游，供銷兩端相對分散且品類繁雜，自建**鏈的高成本使得目前大多數餐飲企業缺乏自有**鏈。蜀海**鏈於二零零七年開始獨立運營，其標準化生產的食材b2b模式率先搶占了火鍋**鏈市場，現代化的冷鏈物流中心現已遍布全國。
四川海底撈二零一九年中期年報顯示，四川海底撈將根據門店的全球擴張計畫建立相匹配的海外**鏈，在海外設立子公司直接生產加工食材，研發符合當地口味的新產品，這樣將大幅降低生產和運輸成本，同時有助於產品口味的區域化調整，提公升四川海底撈全球化的品牌效應。
在產業鏈中游，四川海底撈布局火鍋全產業鏈形成的開放生態，為其業務持續增長提供了巨大潛力，即充分利用產業鏈效應發展規模經濟和範圍經濟。一方面，四川海底撈同時發展2b端、2c端業務，2b端業務的頤海國際有火鍋底料、蘸料拓寬至中式復合調料、小龍蝦調味料、即食醬、自熱小火鍋等；2c端發展電商銷售渠道、零售渠道和外賣業務，迎合了當下年輕人的消費需求。
另一方面，四川海底撈跨品類收購u鼎冒菜、漢舍中國菜和haonoodle麵館等優質餐飲業務，從而擴大了產業規模、豐富了產品線、創造了新的利潤增長點，通過規模效應降低邊際成本，向產業鏈上游要利潤；通優化產品結構、擴充套件新品類業務，向產業鏈下游要利潤。在產業鏈下游，四川海底撈充分利用產業鏈資源，多元化發展相關服務業，在助力自身門店擴張的同時，也開闢了更加廣闊的為第三方客戶服務的渠道，為集團創造了新的收入增長點。
四川海底撈在門店擴張過程中，堅持本土化發展特色，提供符合當地特色的差異化口味和服務。在口味上「不做正宗的，只做好吃的」。如四川海底撈西安門店的火鍋減少麻味底料；北京門店的火鍋減少用油量；雲貴地區門店的火鍋增加酸味底料；美國、新加坡等地門店的火鍋則減少花椒、麻椒用量，增加咖哩口味。
在服務上提倡個性化。
四川海底撈在日本、南韓、新加坡的門店因獨具特色的川劇變臉、特色舞面、自助小料臺、多種口味的四宮格火鍋等服務形式成為新晉網紅店；而在習慣分餐制和強調個人隱私的歐美地區門店則增設置制小火鍋和用餐包廂。在資訊化建設方面，四川海底撈積極順應人工智慧和大資料引領的新技術革命給餐飲行業帶來的深刻變化，通建設「網際網路+餐飲」智慧型化門店，努力形成以科技服務領跑餐飲行業的先驅優勢。
四川海底撈二零一九年中期業績報告顯示，截至二零一九年六月三十日，四川海底撈已有三個門店應用智慧型機械臂、三個門店應用智慧型配鍋機、179個門店應用傳菜機械人。二零一八年九月，四川海底撈在hk舉行的上市新聞發布會上宣布，擬將募集資金的百分之二十用於開發及實施新技術，如智慧型廚房技術、虛擬實境、沉浸式就餐技術、定製化口味技術等，以解決火鍋門店服務人員在低價值環節（如洗碗、配菜、傳菜等）大量投放的高成本問題。
9樓：匿名使用者
是一火鍋的牌子，全國連鎖店，技術部在四川，辦公總部在北京
10樓：科學技術與生活
是一家餐飲企業，主做火鍋的
11樓：翠名亥瓊音
海底撈也是乙個火鍋品牌
源自四川綿陽
在北京也有很多家分店了呵呵
12樓：闕聽相睿識
簡單點說，就是**油火鍋
13樓：雙黎律淑穆
以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的火鍋店。。。。以優質服務出名
海底撈火鍋的蘸料都有什麼?
14樓：匿名使用者
很齊全，幾乎都有，自己去調。沙茶醬、芝麻醬、海鮮醬、牛肉。。。。
15樓：匿名使用者
麻醬、沙茶醬、xo醬、海鮮醬、香油、蒜泥、......
16樓：教練1組
有20多種，先知道的話自己去吃一次不就知道了
速食麵放海底撈調料能吃麼
17樓：一路上飛馳
你好，速食麵放海底撈調料能吃，這個沒什麼不妥，調料不同只是口味不一樣，並不影響速食麵的食用
海底撈的各種醬料是怎麼做的 誰有配方
18樓：最初的簡單
材料1、黃豆4斤，麵粉0.5斤，麥皮0.1斤,醬油曲精1克，飽和鹽水。
2、八角1克，陳皮2克，公丁香3克，茴香1克，味精2克，白酒0.1斤、紅糖0.3斤。
做法1，原料處理。選優質黃豆，倒入缸或池中浸泡2-4小時左右，洗淨瀝乾，用壓力鍋煮熟；麵粉和麥皮用鍋炒至微焦黃色。醬油,食醋,味極鮮,老抽,生抽,陳醋,公尺醋,香醋,北京佐禾食品****。
2、接種。黃豆熟料呈紅棕色，略有豆香味，攤涼後將麵粉、麥皮和醬油曲精混合均勻拌入。
3、製麴。接種翻拌均勻的豆料分裝於竹篾簸箕2－3釐公尺後，蓋上蓋子，放在室內溫暖的地方製麴。經過約24小時後料溫上公升，豆粒表面長滿了白色菌絲，此時用鏟將豆分成幾塊翻過來，經過約24小時，期間約5小時開啟蓋子1次，豆粒表面長滿黃綠色的孢子有正常麴香，無其他異味即為成曲。
（以上時間視環境溫度而變，以菌種生長情況為準）
4、發酵。將黃豆曲倒入罐或壇中，加入飽和鹽水，達到用手用力壓豆粒能浸沒為合適，表面再蓋一薄層鹽粒。
5、日光暴曬。將黃豆曲放到陽光下，經過1-3個月天然日曬夜露即為成熟醬醪。
6、淋油。加入鹽水浸泡成熟醬醪3天，吸出的醬油液汁濃粘，色澤紅棕，味道香濃，再加入鹽水浸泡7天，吸出醬液，第三次加入鹽水浸泡7天，再吸出醬液。
8、配製成品。將三次吸出的醬液混合，經10天日光曝曬，沉澱，加入八角、陳皮、公丁香、茴香的煮出液，再加入味精、白酒、紅糖和鹽使醬液鹽分濃度約為17%（約10-15斤醬油），加熱煮沸過濾即為成品五香黃豆醬油
19樓：百度使用者
海底撈的火鍋底料上就有配料表。
海底撈是什麼
20樓：青春離線
海底撈是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****，創始人張勇，成立於2023年。
海底撈在簡陽、北京、上海、瀋陽、天津、武漢、石家莊、西安、鄭州、南京、廣州、杭州、深圳、成都、南韓、日本、新加坡、美國等城市和國家有百餘家直營連鎖餐廳。
2023年5月17日，海底撈國際控股在港交所遞交上市申請。9月11日，海底撈在香港召開新聞發布會，宣布其股份將於9月12日起在香港公開發售。9月19日，海底撈確定了最終發行價，每股17.
8港元。9月26日，海底撈(新上市編號：06862)正式登陸香港資本市場。
21樓：沉溺於幻想世界
海底撈：
海底撈成立於2023年，
是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份****。
海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋，菌湯鍋等。**方面，地區不同，略有差異。
大部分店有自助調料臺，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配；另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同，如：聖女果、哈密瓜、西瓜等；也會有小公尺粥或是銀耳湯等。海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，半份半價。
這樣就可以品嚐更多種類的食品了，而且**不高。
因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲，美鞋，護手；免費飲料、零食和水果。並且服務員來自五湖四海，可以找老鄉服務，態度很熱情。 服務周到，甚至在衛生間裡都會有專人服務，包括開水龍頭、擠洗手液、遞擦手紙等。
總之，如果沒有試過的話，一定要試一試，沒吃過就太遺憾了！
海底撈暗號有哪些？海底撈有什麼暗號
海底撈暗號如下 1 聽說你們這裡的零食很好吃？送小零食。2 你看我們這桌的小朋友可愛嗎？送小玩具。3 小仙女來吃火鍋了。送仙女棒。4 你們家的番茄鍋真的好好喝。送番茄鍋的火鍋底料。5 兔兔那麼可愛，怎麼可以吃兔兔。送小兔子酸奶慕斯。6 我想吃這個開花腸。送開花腸。7 我們結婚了。送紅酒和驚喜。8 我...
你在海底撈經歷過哪些難忘的經歷？聊一聊
還記得我第一次去海底撈吃飯，當時是因為家人之前和朋友去過，告訴我這家店服務特別好，我中間去洗手間，女廁這邊是阿姨，南廁那邊是大叔，洗手的時候，幫你開水，擠洗手液，拿擦手紙，還提醒你用手霜之類的，這個服務當然對於海底撈來說，已經見怪不怪了，可是對於第一次去海底撈的我，還是著實驚訝了一番的，主要是服務這...
擁有百億資產的海底撈為什麼會害怕重慶火鍋來「搶生意」
江湖上一直有傳言說，地球人不能阻止海底撈，重慶人可以 為了把餐飲市場作為乙個新的熱點，海底撈已經成為乙個 大 玩家。人們一直喜歡傳統的老火鍋。重慶老火鍋用的黃油味道濃郁而濃郁，更傳統的 老油 也受到追捧。總的來說，海底撈相對較輕。對於乙個習慣了重口味的人來說，讓他吃清淡的食物，除非他在這段時間內 戒...