我國葡萄栽培的自然條件有哪些,我國葡萄種植分布在哪些地區

2021-03-03 20:26:58 字數 6189 閱讀 3061

1樓:中國農業出版社

葡萄雖然對氣候、土壤等自然條件不苛求,但是,為了獲得優質高產,取得最好的經濟效益,必須根據葡萄的生態特點,選擇最適宜的栽培區,做到因地制宜,發揮地區自然優勢。

首先,就氣候條件而言,葡萄是一種喜溫果樹,本性固好溫和氣候,耐寒能力較差。當氣溫10℃時才開始生長,整個生長期要求溫度在18℃以上為宜。但是,不同的發育階段,需求的適宜溫度也不相同。

萌芽期為10-12℃,新梢生長和花芽分化期為28-32℃,開花期25-30%,若溫度低於15℃時,則影響傳粉受精。7-9月漿果成熟期,溫度必須在24℃以上為宜,若低於15℃時,果實則不能充分成熟。葡萄的耐寒能力也因植株的部位不同而異。

其中,最不耐低溫的是根系。當溫度下降到-5—-7℃時,即有凍死之虞。因此,我國的華北、東北地區,葡萄一般難以越冬生存。

但是,自古以來,我國勞動人民創造了坑埋蔓滕的防寒方法,使葡萄在-20℃也能安全越冬。可見,僅從溫度的角度看,我國除了地理位置極北的黑龍江北部和地勢高寒的青藏高原,因氣溫較低,不適合葡萄生長、發育外,其餘地區均適宜葡萄栽培。

葡萄的另一生態特點,是喜幹忌溼。在充足的光照條件下,葉原色深,同化作用強,漿果含糖量高,滋味濃,產量高。如果光照不足,則相反。

我國長江以南的廣大地區,雖然在葡萄生長季節氣溫高,但是,由於濕度過大,因而不僅病害多,而且影響葡萄的發育生長,造成枝蔓徒長,結果不良。特別是長江流域一帶,每年初夏的梅雨天氣,陰雨連綿,既妨礙花果受精,又使病害蔓延,對葡萄的生育與結果影響很大。而我國的華北、西北大部分地區,在葡萄生長季節,氣候乾燥,陽光燦爛,年平均日照都在2500小時以上,氣候十分有利於葡萄的生長發育,產品***。

因此,從光熱、水濕條件看,我國的華北、西北葡萄栽培的自然條件遠勝於南方,是集中建立、發展我國葡萄商品生產基地的好地方。但是,值得注意的是,這裡年降雨較少,多者為500-600公釐,少則只有50-100公釐,這與葡萄生長需要年降雨量600-800公釐的要求尚有一定差距。加上雨量季節分配不均,造成春季乾旱,土壤中水分不足,不利於葡萄前期生長,必須及時進行灌溉。

尤其是雨量稀少的西北乾旱區,葡萄園的布局,宜選擇在水源充足,有灌溉設施的地方。新疆吐魯番葡萄溝就是一例。它之所以能夠生長在這個年降雨量僅有50公釐,氣候炎熱、乾燥的地方,其奧妙就在於這裡有一條長十餘里,寬一里多的溝谷,名叫葡萄溝,溝中有484眼泉水,滋潤灌溉著溝兩側的葡萄,以保證它的茁壯生長、豐產。

其次,從土壤條件看,葡萄對土壤具有耐瘠薄,適應性廣的特點。無論是土層深厚的沖積土,還是瘠薄的砂質壤土或礫質壤土,或是鹽鹼土等,葡萄部能生長。這對於開發利用我國西北、華北的大片砂荒地和瘠薄山地丘陵,發展葡萄生產,合理利用土地資源,具有重要的意義。

解放以來,我國在這一方面已創造了許多成功的經驗。如安徽省蕭縣、碭山縣以及河北正定縣,利用河床故道的沙土荒地興建葡萄園,創高產。而河北昌黎縣則開墾山地丘陵,在土層薄,石塊多的砂礫土上栽種葡萄,發展生產。

地處沙漠、戈壁邊緣的甘肅敦煌和青海省的諾木洪農場,充分利用戈壁的土質、氣候條件,發展吐魯番葡萄,結出豐碩果實。綜上所述,目前我國葡萄產區的土壤型別是多種多樣的,適宜發展的土地資源面積是廣闊的。

根據酒用或生食葡萄對環境條件的要求,全國大致可分為最適宜區、次適宜區和不適宜區(圖2-2):①最適宜區:主要分布於黃河和長江流域,其北界東起大連,向西穿過河北昌黎—唐山—保定—山西介休—陝西延安—甘肅蘭州直至青海民和—西寧一線,大致與冬季絕對最低氣溫21℃等溫線吻合。

南界位於上海—杭州—銅陵—霍山—隨縣—房縣—萬源—馬爾康一線以北。在此區內,不僅葡萄越冬不需覆蓋,各種生態條件十分適合歐洲葡萄生長發育,可獲得高產優質,而且由於不需覆蓋,可節省大量的人力、物力,以較少的投資取得最好的經濟效益,是我國發展葡萄生產的寶地;②次適宜區:主要分布於最適宜區的南北兩側,介於最適宜區與不適宜區之間。

其北界為吉林通化向西,經遼寧開原—內蒙古赤峰—河北圍場—山西大同—陝西神木—寧夏石咀山—甘肅張掖—酒泉一線以南。這裡冬季絕對最低氣溫為-25-30℃,栽培葡萄防寒費用大,投工多,成本高,一般僅能栽種歐洲種的早熟品種。南部次適宜區的南界大體位於溫州—建陽—遂川—新田—全州—獨山—昆明—碧江一線以北。

本區氣溫較高,雨量較多,特別是4-6月間為梅雨季節,容易遭受病害,需選擇抗病能力強的品種;③不適宜區:分布於次適宜區的以北及以南地區。因生態條件不宜於一般品種的栽培,需採取特殊措施或選擇特殊品種才能種植。

圖2-2葡萄的最適宜區、次適宜區和不適宜區示意圖

至於製乾葡萄品種的最適宜區,主要是新疆的吐魯番、鄯善、托克遜、和田,以及甘肅的敦煌等。這些地方,在葡萄生長季節期間的積溫高,年降水量少,氣候乾燥,日照充足,極有利於自然氣溫製乾。

我國葡萄種植分布在哪些地區

2樓:匿名使用者

根據多年調查研究,按照生態條件的不同,可將我國葡萄栽培區歸納劃分為以下幾個:

(一)東北、西北冷涼氣候葡萄栽培區該區 主要包括瀋陽以北、內蒙古、新疆北部山區。該區冬季氣候嚴寒,尤其是吉林、黑龍江一帶,冬季絕對最低溫常在-30--40℃,>10℃活動積溫僅為2000--2500℃。積溫不足是該區發展葡萄生產的主要障礙。

這一地區葡萄露地栽培主要以抗寒性強的早熟和早中熟品種為主,同時要注意苗木應採用抗寒砧木山葡萄或貝達。在城市和工礦區附近可發展部分以歐亞種早熟品種為主的設施栽培。同時,該區內的吉林、黑龍江和遼寧北部地區也是我國以山葡萄為主栽品種的特殊栽培區,根據不同地區葡萄酒釀造業的發展情況,可積極發展山葡萄中一些優良的兩性花品種,如雙慶、雙優、公釀l號、公釀2號、雙錦及長白山5號、左山1號、左山1號、通化1號等山葡萄優良品系。

(二)華北及環渤海灣葡萄栽培區 該區主要包括京、津地區和河北中北部、遼東半島及山東北部環渤海灣地區。這一地區葡萄栽培歷史悠久,是當前我國葡萄和葡萄酒生產的中心地區,鮮食葡萄、釀造葡萄及葡萄酒產量均在全國佔有重要的地位。

該區氣溫適中,>10℃年活動積溫為3500-4500℃,無霜期180天以上,年降雨量500-800公釐,夏季氣溫不高,有利於色素和芳香物質的生成,加之該地區交通發達、科技基礎雄厚、市場流通優勢明顯,今後將仍然是我國優質葡萄和葡萄酒發展的重點地區。為了保持該區在發展葡萄、葡萄酒生產上的優勢,當前在葡萄品種的選擇上要重點發展歐亞種優良品種,重視提高葡萄和葡萄酒質量,並創造條件與國際市場接軌,發展適合旅遊、外貿需要的鮮食品種及高檔釀造品種,使這一地區葡萄栽培水平盡快達到國際先進水平。

(三)西北及黃土高原葡萄栽培區 西北及西北東部、華北西部黃土高原地區是我國葡萄栽培歷史最為悠久的地區和傳統的優質葡萄生產區,同時也是目前全國葡萄栽培面積最大的地區。

該區日照充足,氣候溫和,年活動積溫量高,日溫差大、降雨量少,自然條件適宜發展優質葡萄生產,是我國今後優質葡萄、葡萄酒的重點發展地區。 該區根據氣候的不同可劃分為:新疆、甘肅西部製乾葡萄發展區和西北東部、華北西部黃土高原鮮食、釀造葡萄發展區兩大部分。

新疆地區(吐魯番、鄯善)和甘肅(敦煌地區)是我國主要的葡萄乾生產基地,除應繼續大力抓好原有製乾品種無核白的發展外,還應積極發展新的優質製乾品種和高檔歐亞種鮮食葡萄品種,如木納格、紅義大利、紅地球等。

華北西部和西北東部的晉、陝、寧、甘黃土高原地區,不僅日照充足,降雨較少,而且土層深厚,特別適於發展優質葡萄生產。在當前國家重點開發中西部地區的新形勢下,這一地區各級**應充分利用這一自然優勢,合理規劃,大力發展優質葡萄和葡萄酒生產,在品種選擇上要以歐亞種優良品種為主栽品種,同時要積極規劃發展葡萄酒生產,使該區盡快成為我國頗具規模的優質葡萄、葡萄酒生產基地。

西北地區東南部和華北地區南部(包括部分黃河故道地區)氣溫較高,而且7-9月雨量較多,對葡萄生產和品質的提高有一定的影響,在品種的選擇上要注意選用抗病性強、成熟期能避開陰雨的歐亞種品種,同時還可因地制宜地發展部分抗病、耐濕、品質優良的歐美雜交種鮮食品種和制汁品種。

(四)秦嶺、淮河以南**帶葡萄栽培區 秦嶺淮河以南地區氣溫較高,年降雨量大(800-1500公釐),且常集中在7-9月,自然條件對葡萄的生 長和品質形成都有一定的影響,以往被認為是不適宜葡萄發展的地區。

近10餘年來,隨著新品種選育和引種工作的加強以及科學技術普及,較耐濕熱的巨峰系品種在南方得到了長足的發展,上海市、浙江金華、福建福州和福安、湖南衡陽和懷化、四川成都和廣元等地發展巨峰系品種都獲得了良好的效果,並已形成我國乙個新的巨峰系品種生產區。今後該區鮮食品種的引種仍應以優良的抗濕、抗病的巨峰系品種為主,如京亞、京優、申秀、藤捻、夕陽紅等。上海、浙江、福建等省市近年來開展的避雨栽培研究表明,在人工簡易設施避雨條件下,乍娜、玫瑰香等歐亞種品種也能正常結果。

這為我國高溫多雨的南方地區發展優質的歐亞種葡萄栽培開闢了一條新的途徑。

(五)雲貴高原及川西部分高海拔葡萄栽培區 雲貴高原及川西高原及金沙江沿岸河谷地區地形複雜,小氣候多樣,其中一些地方日照充足、熱量充沛、日溫差大,降雨量較少而且多為陣雨,雲霧少,年日照在2000小時以上,適合發展葡萄。

我國葡萄種植的分布在**?

3樓:中國農業出版社

葡萄在我國分布廣泛。北起東北,南抵廣東,東自台灣,西至新疆,幾乎到處都有葡萄種植,不同的只是面積、產量的差異而已。就全國而言,大量栽培的主要有:

新疆、山東、河南、河北、遼寧、安徽、北京、山西、浙江等,其產量均在10萬擔以上(表2-6)。

表2-62023年我國主要省區葡萄生產情況

從表2-6可以看出,以上八個省、市、自治區的葡萄產量為652.85萬擔,約佔全國總產量90.32%。

其中,新疆佔全國41.39%,居全國之首位。其次,是山東、河北,分別佔全國總產量的21.

94%和7.14%。我國葡萄生產按各地的自然條件和生產特點,大致可分為以下幾個產區:

1.渤海灣產區。主要包括遼南、冀東北、天津、北京和山東半島等地。

本區特點是,氣候溫和,雨量適中,生長期200-240天。在葡萄生長期內,氣溫較高,熱量充足,極有利於葡萄生長發育。冬季氣溫絕對最低溫度為-9.

5-22℃,葡萄可簡易防寒越冬。葡萄除栽培於平地外,多數栽種於丘陵、低山的山坡梯地上,排水良好,土壤種類多樣,多為砂土、石質壤土、粗砂土等。但本區栽培葡萄歷史較長,群眾有豐富的經驗。

無論是薄土的山地,還是濱海鹽鹼灘地都能獲得高產。著名的山地葡萄產區有:山東平度縣大澤山,河北昌黎縣的鳳凰山等。

栽培的主要品種有:龍眼、玫瑰香、牛奶等。

2.黃淮平原產區。主要包括河南、河北大部,蘇北、皖北、魯西南等地區,葡萄栽培面積、產量分別佔全國30%和27.

3%,為全國第二大產區。本區特點是,雨量適中,熱量充足,無霜期長180-260天。冬季氣溫不甚低,絕對最低氣溫為-15℃,一般不經埋土可過冬。

葡萄多栽於平原地區,以黃河故道最為集中,地勢平坦,多為沙土及粉砂土。因此,葡萄生產的發展,具有防風固沙的作用。本區葡萄栽培歷史雖較短,但是,栽種經驗豐富,葡萄產量高,品質好,主要品種以玫瑰香、加利釀居多。

3.黃土高原產區。主要包括山西、陝西省的關中、陝北、甘肅的隴東和隴中、寧夏南部山區和青海省的東部。

本區為我國重要葡萄產區,產量佔全國4%左右,以生產龍眼葡萄為主,絕大部分地區為黃土或黃土沖積物所覆蓋。土層深厚,土質肥沃,土地資源豐富,無霜期150-190天,年降雨量300-500公釐,有效積溫為3000-3500℃,能滿足晚熟品種生長,有利於發展葡萄生產。本區栽培葡萄的歷史已有數百年之久,技術素養較高,是全國著名的旱地葡萄栽培區。

4.甘新產區。主要包括新疆全部及甘肅中、北部。

本區深居內陸,大部屬乾旱荒漠氣候,光熱資源豐富,≥10℃有效積溫2600-4300℃,晴天多,輻射強,日照時數長(2600-3400時),生長期氣溫日較差大,極有利於葡萄糖分積累,糖分含量高。不利的因素是,氣候乾旱,年降雨量少,一般為100-250公釐,乾燥度在2.5-4.

0,不能滿足葡萄生長需要。而本區的另一有利條件是,高山上分布(覆蓋)著現代冰川和永久積雪,是一座天然的「固體水庫」,常年為葡萄灌溉提供了可靠水源,以保證葡萄生產高產、穩產。本區葡萄栽種歷史長達兩千年之久,現有面積約佔全國36.

2%,產量佔全國46.9%,是全國最大的葡萄產區。以栽種無核白葡萄為主,可供烘乾之用。

5.東北—內蒙古產區。主要包括黑龍江、吉林、遼寧北部及內蒙古東部地區,是我國葡萄生產的新產區。

葡萄栽種面積、產量分別佔全國4.1%和1.1%。

在葡萄生長季節內熱量較少,生長期較短,一般為100-150天,初霜早;冬季氣溫也低,絕對最低溫為-30—-40℃,所以,葡萄越冬必須覆蓋厚土。由於氣候條件較差,因而在一定程度上限制了本區葡萄生產的發展。

6.南方產區。主要分布於秦嶺—淮河一線以南,青藏高原以東的廣大地區,包括廣東、廣西、福建、台灣、浙江、貴州、雲南、四川、上海及蘇南,皖南和陝南等地區。

這一產區地域廣闊,但現有葡萄產量只有33.9萬擔,僅佔全國9.1%,這與自然條件有密切關係。

本區雖然氣溫高,熱量足,但因雨量過多,濕度過大,日照不足,因而不利於葡萄的開花結果。加上病害多,所以,只能選擇地勢較高的區域性地區,栽培耐濕能力較強的歐美雜交葡萄,故葡萄園呈星狀分布狀態。目前,全區以安徽、浙江為集中,其產量分別佔全區總產46.

6%和32.7%。

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