1樓：李和霖
木耳是涼性的食物。木耳吃多了對身體肯定是不好的，木耳是有名的血管清道夫，但是因為屬於涼性的食物，吃多了容易患上體寒，乙個星期吃一兩次就好了，適量食用木耳，可以起到不錯的增強免疫力、抗老化、預防癌症等功效。木耳不能鮮吃，要煮熟了才能吃。
木耳燉排骨的做法】
食材神蠢用料。
排骨 400克、黑木耳 適量、鹽 適量、醋 3～5滴。
做法步驟 1 ） 將黑木耳用冷水泡發，然後洗淨備用；
2 ） 將排骨洗淨，放入開水中焯一下，撈出；
3 ） 將黑木耳和排骨放入電高壓鍋中；
4 ） 加入適量的鹽、醋、水、蓋上鍋蓋，按豆類蹄筋鍵即可閉鏈；
5 ） 完成，一碗營養的排骨湯就做好了。
小貼士 黑木耳用冷水浸泡，要及時沖洗乾淨，不能浸泡太久，不然容易變質；
排骨洗淨要放開水中焯一下，去除血沫等，這樣燉出來的遊態陪湯味道更鮮美；
燉排骨湯都要滴幾滴醋，這樣有助於鈣質溶出，便於人體吸收；
這裡選用電高壓鍋燉湯，也可以用普通的高壓鍋，上汽後轉小火壓40分鐘左右即可。
2樓：浪唄浪
我尋思，既然是燉的，那它肯定是熱的哇。
排骨燉木耳有什麼危害
3樓：十指曼若
排骨燉木耳是一道美味可口的家常菜，很多人也喜歡吃。但是，排骨燉木耳並非十全十美的食物，也存在一些潛在危害需要我們注意。首先，排骨燉木耳的烹製方式可能會破壞其中的營養成分。
木耳本身富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，但如果烹製過度或加入大量的調味料，就可能導致這些營養成分的流失。其次，如果排骨不是新鮮的，或者製作過程不衛生，就有可能造成細菌汙染，引發食物中毒等健康問題。最後，如果個體對排骨或者木耳有過敏反應，那麼食用排骨燉木耳也會引發不適或者過敏反應，需要做好食物安全意識和個體過敏情況的瞭解。
排骨燉木耳雖然存在一些潛在的危害，但只要我們在烹製和食用的過程中注意相關細節，就能夠降低這些危害的發生幾率。例如，可以選擇用新鮮的排骨，避免加入過多的調味料，保證烹製時間適當等方法薯輪來保證食物的質量和衛生安全。在食用過程中，也要留意脊手猛是否出現過敏性體質，避免過度食用造成消化不良或其他不適反應。
此外，我們還可以根據自己的口味和飲食習慣，對配料進行創新和替換，例如使用瘦肉代替排骨櫻橋，或者加入一些蔬菜等。
綜上所述，排骨燉木耳雖然存在一些危害，但只要我們在烹製和食用的過程中保持注意和謹慎，就能夠充分享受這道美食的美味和營養，而不必過於擔心其中的潛在危害。<>
排骨燉木耳有什麼危害
4樓：呼延掣
1 排骨湯可以放木耳嗎。
排骨湯是可以放木耳的，木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。
排骨湯2 排骨湯加木耳有什麼好處。
木耳排骨湯具有益智健腦、滋養強壯、補血治血、滋陰潤燥、養胃通便、清肺益氣、鎮靜止痛等功效等功用。木耳排骨湯中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質，能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排洩，減少食物脂肪的吸收，從而起到**作用。木耳排骨湯中的膠質，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外。
3 燉排骨放木耳要注意什麼。
加入生薑或胡椒。
木耳排骨湯性寒涼，能壯腰膝，益力氣，補虛弱，強筋骨。若脾胃虛寒，消化欠佳之人食之，易引起胃腸飽脹或腹瀉，故應在骨湯中加入生薑或胡椒。
肥胖、血脂高少吃。
豬骨煅炭研粉則性溫，有止瀉健胃補骨作用。適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
木耳排骨湯雖然能對身體起到大補的作用，但並不是任何人都能食用的，例如文中提到的脾胃虛寒的人就不能吃，因為湯是涼性的。如果這些人真的想吃的話，只能在湯中加入熱性的食材中和一下才行。因此，在準備做木耳排骨湯之前，一定要先了解它的功效。
5樓：等下一次落葉
黑木耳、排骨、胡羅卜這個的有滋補的效果的，黑木耳是補腎的，排骨含蛋白質比較多，提供身體運動的能量，胡蘿蔔含有各種維生素比較多，都是人體需要的1、木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；
2、木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4、它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6、木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
木耳燉排骨。
原料： 豬排骨(大排)250克，木耳(幹)20克。黃酒15克 鹽5克 雞精2克。
操作：1.排骨、黑木耳洗乾淨；
2.黑木耳泡發；
3.然後把排骨和泡發好的黑木耳放到乙個大碗裡（或者是砂鍋也行）；
4.加一點點黃酒，再加好水然後用高壓鍋燒開少許水，等高壓鍋開始冒氣；
5.把裝好排骨和木耳的大碗放進高壓鍋裡隔水燉20分鐘左右；
6.最後在湯調入適量的鹽和雞精就可。
注意：用高壓鍋隔水燉的排骨湯可以保證排骨格外地嫩。
6樓：網友
排骨燉木耳沒有什麼危害，但是木耳一定要按照正確的方法去泡，時間不能泡長，吃多少就泡多少這樣就沒問題，
7樓：1ll無名小卒
玉公尺、排骨、山藥、紅棗、木耳可以一起燉湯喝。不會引起不良反應。因為這些食品互相不相剋，一起食用口感清香鮮美營養價值高，裡面包含了大量的營養成分，相互之間取長補短，有補血補氣、健脾養胃、增強人體免疫力的功效。
8樓：網友
要是吃不完只能倒掉，木耳不能隔夜啊。
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