1樓：乾萊資訊諮詢
熟食品。
烹飪的「飪」在古代代表熟食品，「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對族巨集食攜信物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工辯穗輪治淨，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調製生食。
2樓：ray聊教育
飪在古代是熟食的意思。
拼音：rèn。
五筆：qntf。
部首：飠。筆畫：7。
解析：「飪」山拆是現代漢語規範二級字，普通話讀音為rèn，最早見於《說文》中，在六書中屬於形聲字。「飪」的基本含義為做飯做菜，如烹飪。
飪造句
1、品嚐著烹飪大師做出的精美菜餚，大家讚不絕口。
2、無論是烹飪不是愛情，都用百分之百的負責態度對待，但是不要乞求太多的回報。
3、培養乙個興趣吧，插花或者烹飪。
4、她看著烹飪節目，依樣畫葫蘆地逗亂棗作了乙個蛋糕。
5、經過烹飪，我們都汗流浹背。然而，媽媽和我都感到高興。她說，我的成長過程，併成為她的好助手。
6、烹飪是廚師的信仰，是主婦的功課，是美食家陪嫌的苛求，是藝術家的靈感，唯獨不是飢腸轆轆者的幸福。
烹飪的飪在古代代表什麼？
3樓：網友
烹飪的飪在古代代表熟食品，烹就是煮的意思，飪是指熟的意思。
廣義地說，烹飪是對食材進行熱加工的烹飪，烹飪是將原料烹飪成成熟的食物。
在狹義上，烹飪是指食物的合理選擇和配置原材料、加工、清洗、加熱和調味料，所以變成了顏色、香氣、味道、形狀、質量、維護和美麗的安全無害，有利於吸收，有利於人們的健康，強大的人民身體健康的菜餚，包括調味料煮熟的食物，包括生食。
4樓：薇薇採兒
這個詞的用法古今比較一致，都是表示 做飯做菜或做熟食物。
【漢語簡化字】飪。
漢語繁體字】飪。
漢語拼音】rèn
漢字注音】ㄖㄣ
詞語解釋】一、基本釋義。
飪 做飯做菜：烹～。
二、詳細釋義。
飪〈動詞〉1) (形聲。從食，壬( rén)聲。本義：做飯做菜) 同本義 [completely boil]
飪，大熟也。——說文》
餁，熟也。——廣雅》
烹飪也。——易·鼎》
失飪不食。——論語》
2) 又如：
失飪 （烹調失當）
飪鼎（烹飪的鼎）
飪熟（烹調）
三、《康熙字典》
戌集下】【食部】 飪。
〔古文〕《唐韻》如甚切《集韻》《韻會》《正韻》忍甚切，音荏。《玉篇》大熟也。《揚子·方言》徐揚之閒曰飪。《論語》失飪，不食。《釋常談》過熟謂之失飪。
又《儀禮·聘禮》賜饔唯羹飪。《注》羹飪謂飪一牢也。肉謂之羹。
又《特牲饋食禮》請期曰羹飪。《注》飪，熟也。
又《集韻》如鴆切，音妊。義同。
四、《說文解字 》
卷五】【食部】飪。
大孰也。從食壬聲。，古文飪。恁，亦古文飪。如甚切〖注〗，亦古文飪。
說文解字注』
大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔為之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。從。壬聲。如甚切。七部。
(飪) 大孰也。特牲禮請期曰羹飪注。飪、孰也。飪亦假稔為之。釋言。饙餾稔也。字又作餁。餁同飪。從。壬聲。如甚切。七部。
) 古文飪。從肉。
(恁) 亦古文飪。心部恁下雲。齎也。此古文系後人增羼。小徐說。李舟切韻不雲亦古文飪。
五、字源字形。
5樓：分享社會民生
是形聲。從食，壬聲。本義：
做飯做菜飪，大熟也。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以，中國一直按季節變化調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
狹義地說烹飪是指對食物原料進行合理選擇調配，加工治淨，加熱調味，使之成為色、香、味、形、質、養兼美的安全無害的、利於吸收、益人健康、強人體質的飯食菜品包括調味熟食，也包括調製生食。
6樓：黛妮
1、「烹飪」的「飪」在古代代表——熟食品。
2、詳解：動》 形聲。從食，壬聲。本義：做飯做菜。
飪，大熟也。――說文》
餁，熟也。――廣雅》
烹飪也。――易·鼎》
失飪不食。――論語》
7樓：我脾氣可不好
廚子，應該是叫廚子吧，不可能叫廚師吧嘿嘿！五星級的嗎？宮廷那什麼，叫御膳房。
猜一猜：烹飪的飪在古代是指？
8樓：熱詞團小知
熟食。
烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，廣義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。
一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
烹飪的作用
烹飪主要對食物作處理，例如切、刨、剁等方式讓食物變碎而易於食用、醃漬或加入調味料使食物更可口、或加熱食物等。加熱食品，通常能讓食物變軟、殺菌，且使食物的營養成分更容易被人體吸收。
5-60℃是許多食物細菌興旺的溫度。雞、鴨、魚、肉、奶全部應該避免儲存在這個溫度範圍。冷藏和冰凍不能殺死細菌，只能延緩它們的成長，讓食物可以儲存較長的時間。
9樓：美女們一起來玩
烹飪的飪在古代是指熟的食物。
10樓：心靜如水
烹飪的飪是指《食材》
烹是什麼意思
11樓：潤澤且鮮明灬小兔子
烹是煮的意思，烹是漢字之一，烹飪技法的一種，掘遊是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法，烹，可分為兩種具體方法，一是「炸烹」，二前脊是「煎烹」。
烹飪指的是膳食的藝術，是一種複雜而有規律地將食材轉化為食物的加工過程。是對食材加工處理，使食物更可口、更好看、更好聞的處理方式與方法。一道美味佳餚，必然色香味意形養俱佳，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的慧散滲營養更容易被人體吸收。
烹飪在古代是什麼意思
12樓：分享社會民生
和現在一樣，意思是對食物進行加工處啟遲鬧理，色香味俱全的一種辦法。乙個好的菜餚，色香味形俱佳，不但讓人在食用時感到滿意，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。
中文中廣義的烹飪，可泛指料理與烹煮等意，較無明確分旦簡野。日語中與烹飪同義的「料理」一詞也常在中文地區使用，而「料理」又可指「菜餚」、悄罩「菜色」等意。
烹飪方式：1、熬：先炒，然後加湯至熟。
2、燴：先炒，出鍋前勾芡。
3、燜：先炒，然後加湯和調味品，微火至熟，亦作炆。
4、燒：先炒，加湯和調料後，微火至接近熟，再以旺火收湯。
5、扒：先炒，加湯和調料後，微火至接近熟，再以旺火收湯，出鍋前勾芡，如同燒。
6、煎：用少量的油傳熱，使食物熟透。
「字」在古代是什麼意思，「字」在古代是什麼意思
字 的本義是小孩子。字，金文 宀，安 的省略，男子蓋房娶親 子，後代，子嗣 表示女子出嫁後生育後代。造字本義 動詞，女子落戶夫家，生養後代。在人口 勞動力決定部族強弱的遠古時代，為預防偷拐兒童 擄掠婦女，古人在新生嬰孩和新娶的女人身上做記號，叫 字 後引申為成年禮的一部分 古代一般男子在成年後為自己...
張在古代是什麼意思，「林」在古代是什麼意思
說文 施弓弦也。禮 曲禮 張弓尚筋。又 廣雅 大也。詩 大雅 孔修且張。又 廣雅 施也。史記 武帝紀 張羽旗，設供具，以祀神君。又 廣韻 開也。老子 道德經 將欲翕之，必故張之。又 韻會 設也。史記 曹相國世家 取酒張坐飮。又施弦曰張。前漢 董仲舒傳 琴瑟不調甚者，必解而更張之。又羅取鳥獸曰張。周禮...
古代吾妹是什麼意思,在古代吾是什麼意思
吾是我的意思，吾妹就是我的妹妹。對別人謙稱自己的妹妹 在古代吾是什麼意思 吾，wu，從五從口。五，指金木水火土五行 口指生命。吾，從物質層面對自己身體的自稱。詳細解釋 吾w 代 形聲。從口，從五，五亦聲。五 在九個個位數中位置居中。五 與 口 聯合起來表示 位置居中的 中立的 介於兩者之間的 本義 ...