1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
如果想加工一批彩色爆公尺花，可以在乙個小鍋中用175毫公升水混合240毫公升砂糖，然後加熱混合物直到煮開和糖溶解為止。新增3-5滴食品色素並攪拌幾秒鐘。將有顏色的糖混合物倒在乙個微波碗或爆公尺花上，不斷攪動直到核心開始分開為止。
爆肢睜公尺花在加工時，為了讓爆公尺花的味道更誘人，加入了不少的人造忌廉。
個別口味的爆公尺花還會加入一些香精；為了讓爆公尺花更漂亮，還要往裡面加些歷冊歲色素，給它穿上了美麗的外衣。
不少高檔的爆公尺花，姿培使用椰子油。
棕櫚油等非反式脂肪。
加工製作爆公尺花，再加上玉公尺本身就含有豐富的營養元素，可以使爆公尺花美味與營養兼得，所以它也可以很健康的！
由於爆公尺花易受潮，受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感，所以爆公尺花不易儲存太久，要趁新鮮吃。如要儲存，須放在通風乾燥處，防止受潮。
相關說明
巧克力爆公尺花。
濃郁的巧克力粉平均包裹在附滿糖衣的爆公尺花上，每一口都感受到濃濃的巧克力香，配上爆公尺花本身的香脆口感，更是另人難以忘懷，號稱是乖乖的進階高階版，愛吃巧克力的一定不能錯過。
士多啤梨爆公尺花。
香甜的士多啤梨粉散發出陣陣的士多啤梨香，輕甜的士多啤梨味配上香脆的爆公尺花，一入口士多啤梨香味馬上充滿整個味蕾，讓您每一口都品嚐到士多啤梨的香甜與酥脆的口感。兩者的搭配真是讓人無可挑剔，此口味更是廣受女性消費者的好評，身為女性的您一定要來品嚐看看。
2樓：閒閒談娛樂
爆公尺花顏色不需要用顏料調，微波爐爆公尺花色澤本身就是黃色的，不用去新增色素。
爆公尺花（popcorn）是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉公尺放入爆公尺花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆公尺花來。
爆公尺花的原理：
取適冊大量的玉公尺（或大公尺）放入爆公尺花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆公尺花者叢來。
這是因為在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷公升高，鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度公升高到一定程度，公尺粒便會逐漸變軟，公尺粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的公尺粒膨脹。
但此時公尺粒內外的壓強是平衡的，所以公尺粒不會在鍋內爆開。當鍋內壓強公升到4—5個大氣壓時，突然開啟爆公尺花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得公尺粒內外壓強差變大，導致公尺粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開公尺粒首姿櫻，即成了爆公尺花。
爆公尺花非常蓬鬆可口，有種彩色的爆公尺花是怎麼做出來的？
3樓：格調
主料：玉公尺粒50g、黃油30g、糖30g
輔料：巧克力30g、鹽3g
1、準備好原材料。
2、黃油、鹽都放鍋裡。
3、小火融化加入糖。
4、加熱直到糖融化。
5、稍有焦糊感。
6、放入玉公尺粒翻炒。
7、等有爆公尺花開爆了，關小火，蓋蓋子，等到沒有噼啪聲了，開啟鍋蓋，加入巧克力翻炒。
8、想要爆公尺花香脆，主要是水分少。
9、剛出鍋的爆公尺花會有點溼溼的，一定要快速的晃動吹乾涼透，才脆。
4樓：亓官智
色素。工業色素也有可能。
比如素丹紅， 紅色。
最好別食用。
5樓：網友
放點有顏色的東西和爆公尺花一起爆就好啊，如巧克力漿，番茄漿等等之類的。
6樓：飛盜小青龍
用不同種類不同顏色的糖新增在爆公尺花上。
7樓：網友
新增了人工色素，對健康不利，還有些會致癌。
加入哪一步，做出來的爆公尺花顏色粉嫩又美味？
8樓：努力搬磚的小紀
鍋模和中下黃油小火融化，加旦侍盯入玉公尺粒，蓋上蓋子，大火1分鐘後轉小火，記住要不停搖，最後加入兩勺談鄭白糖，待糖融化即可。
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