1樓：秋天的
微生物使食物發酵可以將食物中的某些成分轉化為其他物質，從而改變食物的味道、口雀嫌感和質地。例如，酵母菌可以將麵糰中的糖分轉化為臘歲基二氧化碳和酒精，使麵糰發酵膨脹，從而製成麵包。又如，乳酸菌可以將牛奶中的乳糖轉化為乳酸，使牛奶變酸變酥，從而製成酸奶。
因此，微生物的發酵作用可以算作是提供食物的一種方式，但是這類食物並不是直接由微生物提供，而是通過改變原輪謹料食物的方式來獲得的。同時，微生物的發酵作用還可以改善食品的口感和營養價值，因此在食品加工和生產中具有重要的作用。
2樓：沙和尚說創業
微生物通過發酵作用可以使食物禪廳爛變得更加美味可口，並且在某些情況下可以為人類提供食物**。因此，可以說微生物通過發酵提供了一部分的食物。例如，泡菜、酸奶、豆腐等都是通過微生物的發酵作用製作出來的食品，這些食品在人類的飲食中佔據了重要的一席之地。
但需要注意的是，微生物伏塵雖然可以參與到食品的製作中，但它們並非自身提供食物，而是在和人類共同努力下，完成了賀漏美食的製作和呈現。因此，微生物雖然對食品的發酵起到了重要的作用，但並不能算是直接提供食物。
3樓：小兮兮
微生物使食物發酵是一種常見的加工、製作食品的方式，例如酸奶、麵包、酸菜等。在這個過程中，微生物通過分解食物中的澱粉質、蛋白質、脂肪等成分產生乳酸、乙醇等有機酸，從而昌察租改變了食物的味、香、質及營養成分。從某種意義上來說，微生物可以被視為「提供食物」的一種方式，因為它們與食物材料一同構成了最終的製品，獨具特色。
然而，嚴格地說，微生物本沒局身並不是人類所需的食物，而是通過對食物的消化作耐兆用從而形成的產物或副產品。因此，我們可以將微生物看作一種「轉化工具」，而不是「提供食物」的主體。
請選出用微生物發酵的食品（）。
4樓：金傢俱製造
請選出用微生物發酵的食品（）。
a.腐橘敏悔乳。
b.酸奶。c.乳酪圓正拿團。
d.葡萄酒。
正確答案：腐乳；酸奶；乳酪；葡萄酒。
微生物營養與發酵產物形成之間的關係？
5樓：小象
微生物營養與發酵產物形成之間存在非常密切的關係。微生物在進行發酵作用時，需要攝入營養物質來滿足其生長代謝的需要，而在代謝過程中會產生一系列的代謝產物，這些產物就是發酵產物。下面我們分別從微生物營養和發酵產物形成兩個方面來具體闡賣老前述它們之間的關係：
微生物營養是微生物生長和繁殖所必需的營養物質，在發酵過程中，微生物需要攝取不同型別的營養物質來滿足代謝需求，主要包括能量源、碳源、氮源、硫源、礦物質元素和水分等。這些營養物質可以進一步分為底物和輔助營養物質。
底物是微生物代謝能量產生的主要**，這些物質可以通過微生物發酵作用所釋放出來，例中清如葡萄糖、乳糖、澱粉、氨基酸等。微生物通過利用底物中的不同化合物進行氧化還原反應，產生atp等能量物質，同時生成發酵產物豐富多樣的多樣代謝產物，例如乳酸、醋酸、酒精、氫氣、乙醇等。這些發酵產物的種類和數量取決於底物的型別和微生物的酶學體系。
輔助營養物質主要是微生物細胞的基本組成成分，包括蛋白質、核酸、脂質等，有助於幫助微生物細胞進行代謝、dna複製等重要生命活動的實現。如果營養物質不足或環境因素不利，會導致微生物代謝率下降或細胞生長受到限制，從而影響發酵產物的形成和生成量。
2、發酵產物形成與微生物代謝的關係。
一旦微生物攝取了營養物質，會開始其代謝過程，這包括微生物的生長、繁殖以及發酵產物的形成等一系列代謝步驟。微生物在代謝過程中利用底物進行氧化還原反應，能夠利用線粒體和細胞質中的電子轉移系統將底物中的電子轉移給受體，逐步產生atp和代謝產物。
一般而言，底物中的代謝產物種類和數量取決於微生物的代謝途徑。在發酵過程中，葡萄糖氧化途徑是乙個重要的代謝途徑，對應的發酵產物可以是丙酮酸、乳酸、醋酸、二氧化碳和乙醛等。而在好氧呼吸中，可以利用其他電子受體代替氧氣進行氧化還原反應，生成的代謝產物還包括葉綠素、胡蘿蔔素和脂肪酸等，種類更加多樣。
此外，微生物代謝過程中還會釋放出一些有機酸等代謝產物，對微生物自身和產物質量的影響也非常重要。這些代謝產物數量、種類和品質會進一步影響微生物的生長繁殖以及對外部環境的適應性。因此，發酵產物形成和微生物的營養吸收有著密切的聯絡，含運它們之間可以相互作用，共同調節著微生物代謝途徑和生長特性的程序。
微生物在發酵中有哪些作用，微生物發酵飼料有哪些好處
利用微生物對飼料進行發酵，提前能把飼料的中的營養及早分離，微生物在發酵過程中就把飼料的葡萄糖 蛋白質等營養物質提前分解，在豬進食之後很容易的吸收，提高飼料的吸收率，同時發酵飼料中有大量的益生菌存在，抑制飼料中的有害菌，豬在進食之後加快吸收，減少豬的消化道的疾病發生。同時養殖戶在發酵飼料中可以大量加植...
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生物發酵的生物發酵工程簡介,微生物發酵工程工作流程？
生物發酵工程是生物工程的乙個重要組成部分。所謂生物工程，一般認為是以生物學 特別是其中的微生物學 遺傳學 生物化學和細胞學 的理論和技術為基礎，結合化工 機械 電子計算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創造出具有超 遠緣性狀的新物種，再...