1樓：小拉要抱抱
現在隨著人們生活水平的提高陸慎，越來越多的人會特別注重養生，所以在平時的吃食方面也會越來越重視，今日就來聊一聊一款具有補氣益血的家常菜——紅棗番茄煮牛肉的做法，趕緊來學一學吧。
首先需要準備好食材，其次準備好調料，最後進行烹製。
一、紅棗番茄煮牛肉的功效有哪些
紅棗番茄煮牛肉是一道非常好的食補菜餚，它不僅補氣益血還能健脾消食，起到既養肝又補脾，特別是對患有慢性的肝炎氣虛、血弱的患者有著非常好的輔助**的作用。
二、到菜場買好食材，準備好調料
想要菜餚燒的好吃，那麼就要選擇新鮮的牛肉和番茄、紅棗，我們可以到大的菜市場買食材，因為那裡的流動量很大，一般來說，食材都是比較新鮮的。
先把買回來的牛肉清洗乾淨，並按照紋路切成片，（不會切的也可以在買肉時請賣家幫忙），然後把番茄、紅棗清洗乾淨切成塊，備用。
另外準備好配料：蔥薑蒜，鹽、糖、生抽，還需要把蔥切成小丁，生薑切成絲，大蒜切成薄片，備用。
三、**烹製美食。
熱火燒油，下入蔥、姜、蒜爆炒出香味，然後放入牛肉片來回翻炒片刻，加入適量的生抽進行提味、上色，然後放入番茄進行翻炒，炒制番茄上色以後加入適量的清水，開大火煮沸，然後轉成中小火慢燉三十分鐘左右，蔽悉棚這時放入紅棗，繼續開小夥慢燉十分鐘左右。
加入適量的食用鹽、雞精進行簡單的調味，還需要加入適量的白巨集則糖，因為白糖可以提鮮，關火燜製片刻即可出鍋，一道養生的紅棗番茄燉牛肉就做好啦。
紅棗番茄煮牛肉這道菜的營養價值真的很高，妥妥的養生佳品。
2樓：而且我
首先先將牛肉洗乾淨，切成塊過水焯一遍，之後在鍋中放入適量的油，加入蔥薑蒜爆香之後，加入已經切好的番茄，炒好春巧友鍵成糊狀之後加入清水，再加入牛肉和紅棗，加入適量的鹽，小火慢森碧燉20分鐘即可。
3樓：乙個
製作的方法就是應該洞巖把牛肉清洗乾淨之後先去除腥味，然後再把它納春御放到鍋裡面煮大概半個小時左右，然後再準備好紅棗番茄撒入到鍋森棗裡面用小火燉20分鐘。
4樓：小李美死了
將番茄紅棗牛肉洗淨，切塊兒下過，加入蔥姜料酒煮開，撇去浮沫後撈出，在鍋中加油加碼仔冰糖，用小火翻炒，倒入牛肉翻炒上色，再加入蔥，姜和模空，八角，桂皮，香葉翻炒喚瞎出味，再加入番茄和紅棗翻炒出汁，最後加入生抽老抽蠔油翻炒入味，再加入適量開水，大火煮開後用小火燜煮一小時。
紅棗番茄煮牛肉具有補氣益血的功效，紅棗番茄煮牛肉的做法有哪些？
5樓：時尚的安安
西紅柿去皮切成小塊，倒入油蔥姜，番茄醬倒入西紅柿牛腩調味，調色燉10分鐘即可裝盤食用。鍋裡倒入適量油蔥姜熗鍋倒入幹黃醬煸鍋倒入牛肉調味，調色燉至1個小時備用。牛肉切塊，大概核桃那麼大就可以了，冷水入鍋煮開，撇淨血沫後撈出洗淨，水澱粉、甜麵醬和豆瓣醬、番茄醬以及冰糖準備好適量備用可以往復兩次。
起鍋燒熱放油，先放薑片爆香，再倒入醃好的牛肉翻炒，接著放鹽、泡椒、蒜瓣，翻炒出香味。倒入切段的春筍，煸炒均勻，加適量蠔油、生抽、老抽翻炒至均勻上色。將牛肉放入清水中浸泡約30分鐘去除血水，然後洗淨切成稍微大一些的塊狀，牛肉在燉的過程中會收縮變小，所以別切太小塊臀肉位於牛的後腿部，肌肉香味比較粗大，適合炒制，在製作的過程中可以逆著牛肉的纖維切成絲或者切成片。
這個部位的運動量不高，肉比較鬆散，脂肪和筋都比較少。
將酸菜取出、洗淨後切成粗絲、牛外脊肉洗淨、切成片、放入碗中、加入水澱粉抓拌均勻、上漿備用。做醬牛肉適合的部位可以是牛腱子或者半筋半肉的部位。清水洗淨牛肉，滾水汆燙三分鐘表面變色撈出。
起鍋燒油，下入冰糖（也可以用黃糖或者白砂糖）炒出糖色下入焯過水的牛肉塊。
加入熱水沒過牛肉，放入薑片，大夥燒開後加入鹽適量調味。轉中火燉15分鐘再加入土豆轉小火慢燉。牛肉連包裝泡在熱水裡解凍，清洗，我用的已經切塊的牛肋條，肉很香，所以沒有汆水，根據肉的品質決定要不要汆水。
白蘿蔔，胡蘿蔔，土豆，番茄，燉蘿蔔都好吃，各有風味，秋冬季節，燉蘿蔔潤肺補氣，夏天燉番茄，酸甜開胃，而土豆就一年四季都適合了！
6樓：penny百科
紅棗番茄煮牛肉算是一道大菜了，並且營養豐富。紅棗補血補氣，番茄熬出汁浸染牛肉酸甜可口不管是老人孩子都愛吃。怎麼做乙份可口的紅棗番茄牛肉的，首先講食材準備好，紅棗切花刀，番茄牛肉切塊。
鍋熱後放油爆蔥薑蒜，香味出來之後放牛肉煸炒，待變色之後放入生抽，老抽適量，放水沒過牛肉大火煮開之後轉小火。牛肉大火烹飪的時候另外一鍋熱鍋熱油放入番茄塊煸炒出番茄汁時候倒入正在煮的牛肉中，再將紅棗放入煮至湯汁濃稠，開大火放入鹽調味後即可出鍋。
7樓：xf摩訶曼珠沙華
紅棗15枚，鮮番茄250克，牛肉100克，油、鹽、糖少許。紅棗15枚，鮮番茄250克，洗淨切塊，牛肉100克切成薄片，用少許油、鹽、糖調味同煮以佐膳。
8樓：養桖蓮
牛肉切成丁，下鍋焯水加入姜蔥，料酒，撇去浮末後再煮3分鐘撈出。牛肉放入高壓鍋中，加入姜，蔥，乾花椒，蓋上蓋子上氣後小火壓20分鐘。西紅柿洗淨去皮，切滾刀塊，鍋中加少許油，加入姜蔥蒜片爆香再加入西紅柿，翻炒後加入番茄沙司繼續翻炒後加入壓好的牛肉，燒開加紅棗，鹽，雞精，白糖，中小火燒10分鐘即可。
番茄燉牛肉——抗衰老補氣血強身體
9樓：醫學生
牛肉是食用率比較高的一種食材型別哦，而且營養物質多，比如說豐富的氨基酸啊還有蛋白質等等，你知道嗎，牛肉可以有補氣血的作用哦，你知道如何食用嗎，來看看這道番茄燉牛肉的做法吧，可以強身健體抗衰老。
番茄燉牛肉
食療功效：抗衰老、補血、強健身體。
營養價值：番茄素、鈣、鐵、鋅、維生素e
適宜人群：對於消化不良、貧血、老年人均擾譽易食用。
禁忌人群：高脂肪人群不易食用。
所需材料
主要食材牛腿肉、番茄。
番茄牛肉的做法
1先將番茄洗淨，去蒂，切小片；牛肉洗淨，切片，用鹽、料酒、薑絲、蔥段拌勻，醃製1小時左右待用。
2鍋內倒植物油燒至七成熱，倒入牛肉片炸至褐色，撈出，瀝油。
3鍋留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。
4加入鮮湯，放入牛肉，加鹽、醬油、酒釀、味精、白糖調味，湯汁黏稠時調入香油即可。
功效與作用
番茄具有美容養顏、抗衰老的功效。牛肉能夠有效的強健骨骼、還能起到乙個造爛磨血功能，對貧血患者有療效。這樣的食譜特別適合老年人食用，能有效的抗衰老、強健骨骼、改善消化不良等症狀。
這樣的食物相互搭配可以有很好的抗衰的作用，而且還可以強筋骨，對於緩解貧血來說效果不錯，而且還可以有延緩衰老的作用呢。
關於番茄燉牛肉的做法，不知道大家學會了嗎，方法很簡單，適合的人群有很多，比如說腸胃不適啊或是身體虛弱的情況都可以吃，抗衰老補氣血緩歷段強身體，所以通過食物來補給人體所需的營養是最適合的了，趕緊行動吧。
牛肉煮豆腐的功效，牛肉燉豆腐的功效
補充蛋白質。牛肉中的蛋白質很豐富，而且還富含氨基酸，這些氨基酸中的比例與人體中的蛋白質的比例幾乎是一樣的，所以身體是很容易吸收牛肉中的營養價值，從而有利於身體的健康。 延緩衰老。牛肉脂肪含量是不高的，而且還很低，其中的亞油酸屬於一種抗氧化劑，可以抵抗 的衰老。 預防貧血。牛肉中的礦物質 維他命b群 ...
紅棗泡水的功效與作用有哪些,煮紅棗水喝有什麼作用
紅棗泡水喝的功效與禁忌。紅棗有很多好處我們都知道,常吃的話對身體是非常好的。可是紅棗泡水喝不僅有功效，還要注意它的禁忌的！在中藥學裡,紅棗的作用可分為以下幾種 1 健脾益胃 脾胃虛弱 腹瀉 倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參 白朮共享,能補中益氣 健脾胃,達到增加食慾 止瀉的功效 紅棗和生薑 半...
紅棗泡酒的功效紅棗有哪些作用,紅棗泡酒有哪些功效作用紅棗的功效有哪些
枸杞紅棗泡酒 滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴專，內熱消渴，屬血虛萎黃，目昏不明。紅棗1.健脾益胃 脾胃虛弱 2.增強人體免疫力 具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。3.補氣養血 紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血 紅棗泡酒有哪些功效作用 紅...