很多廚藝好的廚師都不會自己開餐館，你知道是為什麼嗎？
1樓：小宇**匯
人吃飯的時候口味不一樣，有的人喜歡鹹的。有的人喜歡清淡的，有些人喜歡辣椒的味道，有些人卻完全受不了辣椒的味道。 很難調整，也就是說，這是事實。
每個人的口味都不一樣，有的喜歡甜的，有的喜歡酸的，就喜歡人的性格。乙個廚師做的菜再好，也不可能人人認可。廚師都是好廚師，大部分做廚房工作都沒問題。
開酒店要考慮的因素很多，乙個優秀的廚師可能只會做菜。別人卻不懂。開餐廳是當好廚師更重要還是當老闆更重要，在大多數情況下，廚師和老闆一樣重要。
有幾個案例老闆比廚師更重要。為什麼這麼說，我們分開來分析。我們來談談大多數情況。
為什麼廚師和老闆同等重要，各自的重要性在**。無論是小餐館還是大酒店，好的廚師都是極其重要的，可以說是酒店的靈魂。
廚師的口味直接關係到顧客是否選擇經常來，大部分回頭客基本都是因為菜好吃才選擇再來。從前期的選址裝修到後期的運營管理，這些都是乙個酒店成功的重要因素。這些因素能否做好取決於老闆。
可見老闆的作用也是非常大的。很多餐飲專案、做法或配方都是相對固定的。廚師的作用沒有普通餐廳那麼大，基本上可以按照標準程式完成，只需要乙個認真負責的普通廚師，甚至有些專案不需要專業的廚師。
在這種情況下，老闆的作用遠遠大於廚師。老闆的格局想法營銷策略店鋪的發展方向社會關係各部門之間的協調服務菜品等。這些是老闆應該擔心的事情。
廚師做得很好，菜品只是其中一部分，但不涉及廚師個人。只要做得好，任何人都可以做菜。說得好聽點，廚師只是老闆的工具，僅此而已。
對於大多數餐廳來說，廚師和老闆一樣重要。對於少數流程比較規範的酒店來說，老闆比廚師更重要。
2樓：行樂先生
因為他很清楚自己的優勢，開乙個飯店也是乙個非常複雜的事情，需要計算成本，需要進行營銷，而且都是非常重要的，並不是所有的廚子，都會這些事情的。
3樓：愛吃西瓜的熊
因為他們只是有很好的廚藝，但是卻沒有很好的管理能力，所以很多廚藝好的廚師都不會自己開餐館。
4樓：行樂樂樂行
這是因為開餐館的話需要擔很多的風險，而且開了餐館之後，自己也沒有辦法做菜，而且這樣的話也沒有辦法實現人生價值，而且很容易就會賠。
什麼是最好廚師~？？？
5樓：安徽新東方烹飪學校
首先必須具備一定的烹飪技巧。
其次要有韌勁。
如果要當管理層的話，理論基礎也要比較紮實才行，學習能力是一定要有的。
一、學廚師收入高好就業。
如今廚師成了餐飲行業的支柱型人才，去專業的烹飪技術學校學習，掌握這門技能的話，就能夠成功的立足於社會，無論是自己當廚師還是開店當老闆，都是非常有前途的。
二、就業方面。
如今我國經濟正在飛速發展著，目前已經有數千萬的人在從事廚師行業了，但每年依然有100萬以上的廚師缺口，這就意味著餐飲業正在蓬勃發展著，廚師成為了搶手人才，這種就業優勢是其他行業無法相比的。
三、創業方面。
廚師去創業的話，擁有較多的優勢，如今人民生活變得富裕了很多，很多人都成為了吃貨，連外賣行業也非常的發達，廚師創業投資成本小，但利潤非常高，可以說是風險較低的創業專案了。
四、越老越吃香。
雖然很多行業收入也很高，但是對年齡卻有一定限制，很多人都是吃青春飯的，比如說模特、公關、空姐等等，但任何人都不會年輕一輩子，所以應該另謀出路，此時學廚師便是較好的選擇了，因為隨著你年齡的增長，經驗的增多，你只會越來越吃香，甚至可以達到百萬年薪。
6樓：希若谷哀雲
能盡到自己的職務``做出令人滿意的食品```就是位好廚師~~
為什麼說不會做飯的廚師不是好司機
這句話充分說明了，做飯是每乙個人都應該熟悉掌握的技能！這句話最開始在哪出來的不知道，但是在武林外傳裡說過，要說是什麼意思還真不好解釋，可以理解為不想當將軍的士兵不是個好士兵的無厘頭說法。可以理解成乙個順口溜，做到調侃的作用。希望採納。不想當裁縫的廚師，就不是好司機。這句話，什麼意思啊？不想當裁縫的廚...
什麼學校學廚師好，學廚師有什麼學校好的？
廚師培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烹飪學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量 教學環境 就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。建議去專門的廚師學校進行，許多職校只是設定了一兩個烹飪專業，開班人數少，...
學廚師什麼學校好？學廚師有什麼學校好的？
學廚師就到新東方，把理論知識和基礎打牢，然後去飯店跟不同的廚師學習。學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知...