火鍋是誰什麼時候發明的

2023-03-23 21:15:03 字數 1263 閱讀 6330

1樓:陡變吧

我告訴 你咯 是我發明滴。

麻煩,謝謝!

2樓:你的矜夜

火鍋的來歷 最早的火鍋是用鼎煮的 大約一萬年前,我們的老祖宗發明了最早的容器——陶製的鼎,那可說是非常大的鍋子,無論是三足或四足的鼎,在當時,只要是能吃的食物如肉類為主,通通都丟入鼎內,然後在底部生火,讓食物煮熟,成為一大鍋的食物,當時叫做「羹」,這就是最早的火鍋了。到西周時代,不但發明了銅與鐵,且各種陶器品也改良製作成較為小型的器皿,適合一般人使用。銅與鐵的產生,不僅形成了器皿的革命,同時也與近代的鍋子非常相近,銅製的鍋子與陶製的沙鍋,到現在還是最實用、最普遍的火鍋器皿,而大的鼎最後則延伸為權力的象徵了。

火鍋的發展亦如同餐飲史的發展是漸進式的,完全是依據當時的器皿、社會的需求與原物料的發現引進,而加以變化的。三國時代,魏文帝所提到的「五熟釜」,就是分有幾格的鍋,可以同時煮各種不同的食物,和現今的「鴛鴦鍋」,可說是有異曲同工之妙。到了南北朝,「銅鼎」是最普遍的器皿,也就是現今的火鍋。

演變至唐朝,火鍋又稱為「暖鍋」。 撥霞供是南宋火鍋之美名 在整個火鍋歷史的演變上,描寫火鍋最為傳神的是南宋時代,在林洪所著的「山家清供」裡所說的涮兔肉片。在當時,林洪前往武夷山拜訪隱士止止師,快到山峰時,下起大雪,乙隻飛奔的野兔滾下石來,被林洪抓到,林洪想烤來吃,問止止師會不會燒兔肉,止止師他說:

「我在山中吃兔子是這樣的,在桌上放個生炭的小火爐,爐上架個湯鍋,把兔肉切成薄片,用酒、醬、椒、桂做成調味汁,等湯開了夾著片在湯中涮熟,蘸著調味料吃。 利用這樣涮熟之吃法,林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美,且能在大雪紛飛之寒冬中,與三五好友圍聚一堂談笑風生,隨性取食,非常愉快,因而為這樣一種吃法取了個「撥霞供」的美名,取當時「浪湧晴江雪,風翻晚照霞」的美麗光景。隨後發展到今天,無論是各種肉類或蔬食,皆可如此涮食。

3樓:楓默管管

肯定愛斯基摩人發明的挖,,,那麼冷,,,只能一邊煮一邊吃了挖。

4樓:妖哥在此惦

火鍋是用鼎在遠古時代,原人發明的。

5樓:幽華風纜蘇

從我懂事後 火鍋就有了 不曉得。

6樓:匿名使用者

是有人類的時候 會吃的時候發明的的。

7樓:維它命

火鍋是工廠發明的!一般在冬季是時候要的。

8樓:逆天吟べ乊

是你自己想吃的時候發明的啊。

9樓:仝運鋒

在好多年前就發明出來咯!

火鍋是誰什麼時候發明的

火鍋的來歷 最早的火鍋是用鼎煮的 大約一萬年前,我們的老祖宗發明了最早的容器 陶製的鼎,那可說是非常大的鍋子,無論是三足或四足的鼎,在當時,只要是能吃的食物如肉類為主,通通都丟入鼎內,然後在底部生火,讓食物煮熟,成為一大鍋的食物,當時叫做 羹 這就是最早的火鍋了。到西周時代,不但發明了銅與鐵,且各種...

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