1樓：匿名使用者
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。經常食用有預防便秘、保護視力的作用，還能保持**細膩、延緩衰老。《本草求原》亦有記載，認為紅薯：
「涼血活血，寬腸胃，通便秘，去宿瘀髒毒。」慢性便秘者食之尤宜，也可用鮮紅薯葉250克，加油、鹽炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，適宜大便燥結之人。民諺雲：
「餐餐有紅薯，容撲撲」
紅薯葉的吃法很多，這裡略做介紹。不管採用哪種吃法，它均能給人以鮮嫩滑爽、清香可口之感。
1、將紅薯葉同肉絲一起爆炒，食之清香甘甜，別敬薯有風味。
2、將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入。
3、與花生面或豆麵一起煮，做成渣豆腐。
4、取鮮嫩的葉橘肢尖，開水燙熟後，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、薑汁等調料，製成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。
5、蒜茸紅薯葉：將嫩紅薯葉莖洗淨，放入沸水鍋中焯後撈出用涼水沖涼，切成段。大蒜剝皮搗成茸。
炒鍋置火上，放素油燒至四成熱，放人大蒜茸炒出香味，加入嫩紅薯葉莖翻炒，加入鮮湯、精鹽、黃酒炒入味，加入味精、麻油，撒上剩餘的蒜茸拌勻即成。
6、蠔油番薯葉：番薯葉摘去老莖，用清水沖洗乾淨；紅辣椒切成絲；蒜頭拍扁去衣；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調成生粉水；燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽和2湯匙油，放入番薯葉燙至葉子變軟，撈起瀝乾水；燒熱鍋內3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲，倒入1杯清水；加入3湯匙蠔油、1湯匙公尺酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽拌勻煮沸，倒入生粉水勾薄芡；放入氽燙好的番薯葉翻炒均勻，即可上碟亮伍者。
7、番薯葉燉冬瓜：鮮番薯葉60克，冬瓜100克，燉煮服。主要**糖尿病肺胃燥熱型，煩渴多飲、口乾舌燥、形瘦善飢，舌邊尖紅，苔黃乾，脈數。
吃紅薯葉子有什麼好處
2樓：談天說地聊社會
1、 排毒。
含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。
2、提高免疫力。
含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，預防感冒。
3、預防貧血。
每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素a、c、e。
4、預防高血壓。
富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。
5、改善便秘。
豐富的膳食纖維，吃下去之後可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。
6、抗癌。現在癌症仍是台灣十大死因的第一名。你必須提前幫自己預防。番薯葉中含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。
7、改善更年期症狀。
很多人為更年期所苦，番薯葉中富含植固醇，可以達到與賀爾蒙類似的調節身體機能的功效。
8、促進乳汁分泌。
想要喂寶寶，本身分泌出來的乳汁卻不夠，不想每次都和別人借母奶。番薯葉中就含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。
9、強化視力。
有豐富維生素a，可強化視力。
地瓜葉有什麼好的營養價值？
山芋有哪些營養價值？
地瓜葉的營養價值
3樓：解心煩
地瓜葉雞蛋餅治高血壓有效果。很好吃可以當早餐。
地瓜葉含什麼營養成份？
4樓：視刀環歌
紅薯葉來，即紅薯地上秧莖頂。
源端或兩側的嫩葉，在南bai方四季du可採收。番薯葉常見zhi的葉子有雞爪形dao的，五爪形的，心形的等，葉柄顏色有青的，綠的，也有紫的。紅薯葉，經測試表明，每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.
28克、脂肪克、糖克、礦物質鉀16毫克、鐵2.
3毫克、磷碧褲34毫克、胡蘿蔔素毫克、維生素毫克。
將其與常見的蔬菜比較，礦物質與維生素的含量均屬上乘，胡蘿蔔素含量甚至高過胡蘿蔔。因此，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬大慧正菜品種，稱其為"蔬菜皇后".近年在歐美、日本、香港等地掀起一股"紅薯葉熱".
用紅薯葉製作的食品，甚滾悔至擺上了酒店、飯館的餐桌，現在市場裡也有各個品種的番薯葉**，薯葉已變成現代人的美食。
紅薯秧子有什麼營養成分
5樓：along菲子
1、利於排便，沒脂肪，沒蛋白質，但有纖維，利於人體消化。
2、和紅薯的成分差不多，蛋白質，澱粉，糖，維生素，礦物質，是很好的豬飼料。
紅薯葉有黑點好像是爛了怎麼辦,紅薯葉子反面有黑斑是什麼病害
紅薯斑點病 是紅薯葉部常見的一種病害。由紅薯葉點黴菌侵染所引起。發生嚴重時葉片區域性或全部枯死。防治方法 一是清除病殘體 二是發病初期用65 代森鋅可濕性粉劑400 600倍液，或70 甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔5 7天噴一次，一共噴2 3次。紅薯葉子反面有黑斑是什麼病害 不是有...
紅薯的葉子有什麼作用？
紅薯葉具有增強免疫力 提高機體抗病能力 促進新陳代謝 延緩衰老的作用，還可以輔助降血糖 預防動脈硬化 防止細胞癌變，保護視力，預防夜盲等。1.調節膽固醇，壞膽固醇嚴重影響身體健康，而常吃紅薯葉，紅薯葉中的膳食纖維和礦物質就有助於調節膽固醇水平，預防心血管疾病。2.提高免疫力，紅薯葉中有較多的黏液蛋白...
勾騰葉子泡茶喝有什麼好處,花椒葉泡茶喝有什麼好處
鉤藤葉中的主要成分是喜果苷 vincoside lactam 異去 氫 鉤藤 鹼 isoco ry no xeine 異 鉤 藤鹼 isorhynchophylline 去氫鉤藤 鹼 co ryno xeine 鉤藤鹼等，其成分和鉤藤中成分類似，故功效和鉤藤的功效一致，以清熱平肝，息風定驚的作用為主...