1樓：99626久
蘿蔔是一種常見的蔬菜，蘿蔔具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效，同時蘿蔔也含有大量的維生素。到了冬天氣溫很低，蘿蔔還有的水分比較多，很容易被凍壞，那我們應該如何在冬季儲存蘿蔔呢？下面為大家介紹幾個簡單的方法。
開啟分步閱讀模式。操作方法。
我們可以選擇用塑料膜包裹蘿蔔進行儲存。
選擇無毒的聚乙烯塑料膜或是包裝袋，用家裡的保鮮膜也一般都是沒有什麼問題的。
把要儲藏的蘿蔔用清水洗淨，把水瀝乾，去掉蘿蔔殘留的葉梗。
用塑料膜包裹好蘿蔔，放在潮濕的地方，溫度控制在0-5攝氏度。這樣整個冬天就可以吃到鮮美的蘿蔔了。
我們還可以使用泥土來儲存蘿蔔，這個方法在農村經常使用，方便又環保，不過用泥土來儲存蘿蔔需要蘿蔔既有葉子也有根鬚。
找乙個空地，如果找不到空地的話準備乙個大的盆子也是可以的。
把蘿蔔埋在泥土裡，泥土最好保持濕潤，在要吃蘿蔔的時候挖乙個出來就可以了。
如果不需要吃新鮮的蘿蔔的話可以把蘿蔔做成蘿蔔乾進行儲存，這樣儲存的時間會很長，並且蘿蔔乾也有獨特的風味。
把蘿蔔洗淨，瀝乾水分之後把蘿蔔切成條狀，在農村也有老人把蘿蔔切成片，再把蘿蔔片豎著切幾刀方便晾曬。
把切好的蘿蔔放在盆裡，撒上鹽醃製三到四個小時，蘿蔔會析出水分。
蘿蔔醃製好之後放在通風處晾曬，晾曬成蘿蔔乾之後就可以進行儲存了。
2樓：匿名使用者
冬天蘿蔔放在地窖裡，保持一定的溫度，大概十度左右；和一定的濕度，百分之九十以上，儲藏就會保持新鮮。
怎樣儲存胡蘿蔔，放的時間更久？
3樓：博學小趙是吃貨
1、利用保鮮膜進行儲存。用保鮮膜將胡蘿蔔包起來，放到陰涼並且透氣的地方來進行存放。這種辦法也能夠使胡蘿蔔存放很長的時間，也不會發生變質。
2、如果家裡住的是平房，可以採用土埋的方法。不過掩蓋胡蘿蔔的土層要達到二十釐公尺以上，並且還要經常灑水以保持其土層的濕度。
如果在樓上，可用乙個塑膠袋把胡蘿蔔裝起來，然後把將口密封好。放在陰涼並且通風的地方，用這種方法可以儲存的更久。
3、用地窖儲存的方法。如果家裡有地窖，將胡蘿蔔放到乾淨的紙箱內，再將紙箱放到地窖中儲存。因為地窖的溫度比較低，所以也能夠使胡蘿蔔儲存比較長的時間。
4、用冰箱儲存的方法。如果要是家裡有冰箱，可以將胡蘿蔔存放到冰箱中。不過如果胡蘿蔔的數量沒有很多，最好放到陰涼通風的地方就可以了。
因為將胡蘿蔔放到冰箱中存放，會影響胡蘿蔔的口感。
5、如果是在冬天儲存，可以採用用塑料薄膜儲存的方法。在通風庫內將胡蘿蔔堆成一定大小的形狀。在剛開始儲存或者在儲存的地方溫度公升高，並且發芽前用塑料薄膜罩上。
要注意的是一定要是半封閉的狀態，因為這樣可以降低某氣體的濃度。提高co2的水平，保持高濕，可以延長儲存的時間，並且保鮮效果也會非常的好。在儲存中可定期的將裡面通風換氣如果有時間的話，可以進行一次嚴格的篩選。
6、存放前不要用水洗淨。將胡蘿蔔的「頂部」切掉，放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頂部」不吸收胡蘿蔔本身的水分。
4樓：blackpink_羅捷
1、將胡蘿蔔放在通風處，或者真空儲存。
2、胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頭部」不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。
注：購買胡蘿蔔時應選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子綠色，且胡蘿蔔的體積不宜過大。
5樓：匿名使用者
新鮮的胡蘿蔔先放一天（皮表面的水分散發後），用保鮮膜包緊；然後存放在陰涼乾燥的地方，能儲存乙個月左右（或許更長一些）。
6樓：黑色劍士
存放胡蘿蔔，不放冰箱不埋土，就用方便袋乙個乙個的頭朝下立著碼好，尾部露在外面。
放在紙箱裡，能放乙個月左右。
7樓：匿名使用者
把胡蘿蔔的長英子的那邊切下來用塑膠袋密封放在冰箱的保鮮室裡，可以儲存幾個月，沒有冰箱的話放在陰涼的地方也可以，我每年都這樣儲存。
8樓：網友
胡蘿蔔怎麼儲存時間長，學會這個辦法，放多久都新鮮不發霉！
9樓：匿名使用者
別碰水，會更容易爛掉。
放在保鮮袋裡仍冰箱冷藏，至少能存半個月。可儲存時間比較長的蔬菜。
10樓：網友
用保鮮膜把它纏住，多纏幾層。
新鮮蘿蔔儲存方法
11樓：your大頭兵
我們當地有「冰凍響，蘿蔔長」的說法，說明白蘿蔔比較抗寒。一般在「小雪」季節收穫。收穫的蘿蔔也需要「喘氣」，並且既怕熱，又怕凍，這就需要給它找個「家」，度過寒冷的冬天。
適應儲存蘿蔔的條件：
及時採收：蘿蔔收穫過早，產量小，營養低；但收穫過晚，後期天氣逐漸寒冷，根系吸收養分能力差，容易造成輕微糠心，在儲存之後，隨著養分的轉化造成重度糠心，所以要適時採收。為了採收時土壤鬆散，需在採收前2一3天澆一次水。
我們當地收穫時間在11月20號前後。
精選蘿蔔：儲存蘿蔔時，要挑選無分杈、外表光滑、條形勻稱、無病蟲害、無斑點、無霉爛、未受傷害的蘿蔔。儲存前，需將從蘿蔔基部的櫻子削去，但不能削去肉質根的頂部。
否則會造成傷害，容易腐爛。
適宜儲存蘿蔔的溫度、環境：蘿蔔自身濕度大，在溫度低於0℃以下容易遭受凍害；但溫度過高，蘿蔔體內養分、水分消耗大，容易發芽、糠心。因此儲存蘿蔔的最佳溫度在3一5℃之間，屬於蘿蔔的休眠期。
同時蘿蔔在儲存前期，由於收穫後還有一段體內「後長」的過程，儲存的環境必須透氣。否則容易造成腐爛。
蘿蔔的儲存辦法：
地下儲存：在我們農村，基本都是挖深坑儲存。挖坑的大小和深度根據儲存蘿蔔的數量而定。
但是保證蘿蔔離地面50㎝左右。值得注意的是，需要在埋置蘿蔔的中心位置，用玉公尺稭等農作物的秸杆綁一草把，埋置在中心，利於蘿蔔呼吸空氣。地下儲存的好處是：
濕度適宜蘿蔔休眠；地下土壤濕度大，不致於蘿蔔缺失水分；土質通透性好，利於蘿蔔「喘氣」。如上圖，就是我們當地埋置蘿蔔的實圖。如果現在你來我們村，會看到村周圍佈滿了如上圖的場景。
當地人一看就知道埋的是蘿蔔。
值得注意的是在戶外儲存蘿蔔，寒冷的時候要蓋上玉公尺稭、草苫等保溫；下雨之前及時蓋上遮雨工具，以防滲水後造成腐爛；下雪後要及時打掃積雪。
其他貯存辦法：在不適合地內貼存的情況下，可利用窖存、地下室、背陰的閒置房和保溫箱內（保溫箱要扎孔）儲存，但必須保證儲存的溫度控制在3一5℃情況之下，還要保證濕度，才能達到不發芽、不糠、不爛，儲存時間長的目的。
總之，儲存白蘿蔔要根據白蘿蔔適宜儲存的溫度、濕度以及蘿蔔在儲存時適宜的環境而定。否則蘿蔔在溫度高時會糠心，濕度大不透氣時會腐爛。
12樓：夕萊
新鮮的蘿蔔儲存方法，你可以把它埋在土裡面這樣的話，在冬天，他的天氣是特別冷的，而且在土裡面的話，他就有乙個保鮮的效果，而且那個儲存的時間更長，而且不會讓他的水分流失，所以這個是最好的儲存方法。
13樓：保佑我寶寶阿
新鮮蘿蔔的話，把它放在陰涼乾燥處就可以了。
14樓：網友
你好，一般就在有那個冰箱都是會放進冰箱裡面保鮮的。
15樓：99626久
新鮮的蘿蔔果果太多，不吃的話，那麼就給它埋到地裡面，最好能保持它的新鮮。
16樓：菜娘下廚房
新鮮蘿蔔儲存有妙招，簡單處理一下，幾個月不糠心，不發芽。
17樓：情感諮詢員
儲存新鮮蘿蔔，可以把蘿蔔放在密封的塑料桶裡，然後放上幾片白菜葉，這樣蘿蔔不容易壞。
18樓：九冥界火麒麟九
這些蘿蔔的儲存方法啊，可以通過地窖的方式來完成。
19樓：網友
把新鮮蘿蔔放到密封的塑膠袋兒裡。扎鹽水，然後放在涼快的地方就可以了。
20樓：驀然回首共此時
題寫的蘿蔔要想儲存，就把蘿蔔頭的葉子挖乙個坑，以免它繼續長葉，用塑膠袋密封起來，放到陰涼的地方，或者冰箱的冷藏。
21樓：網友
儲存方法現在如果他就算你完全不用任何方式你就放在那邊他都能儲存一段好長的時間。
22樓：務巨集伯
溝藏法在土層深厚的地塊挖乙個溝，如果溝內濕度不足，要先潑水。蘿蔔採收後將根頭部切去，把蘿蔔在溝內傾斜碼放，頭朝下，根朝上，1層蘿蔔1層土，這種方法不僅儲存的時間長，而且可以保持蘿蔔的新鮮。
23樓：sugar侃生活
新鮮的蘿蔔最好儲存在低溫環境下，最佳溫度為2-6℃，可以有效的延長蘿蔔的儲存時間。
24樓：網友
把新鮮的，蘿蔔放入不透氣的保鮮袋，那系好口封閉好放入陰涼的地方，能貯存很長時間。
25樓：呼延掣
新鮮蘿蔔儲存方法，新鮮蘿蔔的儲存方法就是給它埋在地裡頭，這樣儲存儲存的時間比較長，還不愛壞。
水蘿蔔怎樣儲存能長久新鮮
26樓：匿名使用者
蘿蔔保鮮三法。
蘿蔔產量大，水分多，如無科學方法貯藏，極易開裂、糠心、腐爛，下面介紹三種有效的貯藏方法。
1、埋藏：首先要挖寬1公尺左右，深。
5公尺(氣溫不同溝深也不一樣，一般在凍土層以下稍深處)的土溝，然後將蘿蔔碼在溝底。堆碼時蘿蔔根部朝上，乙個接乙個排緊，擺放一層後用乾淨、濕潤的細土覆蓋一薄層(一般用溝底土覆蓋)，上面再擺一層蘿蔔，再覆蓋一層細土，如此操作，最後用細土覆蓋，整平，壓實。一週後在上面澆水一次，澆水量可根據土壤性質、土壤濕度、貯藏品種而定。
澆水用乾淨水，不應用汙水。為了防止熱傷或凍害，在初期覆蓋土層一定要薄，使溝內蘿蔔熱量易排出。後期因外界氣溫下降，要適當覆蓋一些土或蓋草袋等，溝內溫度保持在1～3攝氏度。
2、窖藏。蘿蔔窖藏前要進行預貯，待外界氣溫降至1～2攝氏度時，再將蘿蔔入窖。窖內擺放方式有碼垛和散堆兩種，堆或垛的高度為1～1.
5公尺，堆或垛內每隔1公尺可設定10釐公尺左右的通風筒，堆與堆或垛與垛之間要留出一定的空隙，以利於散熱和通風。為了防止蘿蔔糠心，窖底要鋪8～10釐公尺的溼細砂，然後，一層蘿蔔一層細砂交替進行。蘿蔔入窖約1個月後可以翻倒1次，上下置換，並挑出有病傷等不能貯藏的蘿蔔。
在貯藏期間窖內溫度控制為1～2攝氏度，相對濕度為90%～95%。
3、氣調保鮮。通過氣調保鮮，大蘿蔔可以貯藏到翌年5月，而且還能保持鮮嫩狀態。先將蘿蔔在貯藏前晾曬一天，然後裝入筐內。
在貯藏間內碼成方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料膜密封，採用自然降氧法進行貯藏。膜內氧氣控制在2%～5%，二氧化碳在5%以下，庫內溫度在1±攝氏度，庫溫不應波動太大，防止出現凝結水而引起腐爛。
新鮮蘿蔔怎麼儲存?
27樓：匿名使用者
白蘿蔔是比較耐儲存的一種食材，不太容易腐爛或者變質，但是如果儲存不當或者長期不食用的話也會造成白蘿蔔變質，那麼白蘿蔔怎麼儲存不會變壞呢？跟著本文一起來看看白蘿蔔的儲存方法。
白蘿蔔怎麼儲存。
白蘿蔔怎麼儲存。
1、土坑儲存：首先將白蘿蔔去掉頂部及根鬚，如果有蟲傷或者裂口的蘿蔔需要清除掉，然後差不多準備好乙個一公尺高一公尺寬的土坑，將處理好的蘿蔔放入，根朝上頂部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然後將土坑撒滿土後即可。如果撒入的土坑過於乾燥的話，可以適當的加入一些水分濕潤。
2、水缸儲存：準備乾淨的水缸，然後加滿清水，接著將處理乾淨的蘿蔔加入缸的周圍，然後再用濕土覆蓋即可。
3、冷藏儲存：將處理好的白蘿蔔用白報紙包裹好然後放置在冰箱或者冷庫裡面儲存，差不多能儲存一週時間。
4、冷凍儲存：先將白蘿蔔去皮後切成均勻的塊狀，然後加入到保鮮袋中放入冰箱中冷凍，待到吃的適合可以提前取出用熱水焯水後瀝乾後便可使用，不用自然解凍。
5、煮熟冷凍：為了能節省下次燉煮的時間，可以將白蘿蔔煮熟後冷凍，也可以連同燉煮汁一起儲存，這樣在吃的時候直接取出來加熱後就可食用，省時省力，也更方便。
6、乾燥儲存：這裡的乾燥儲存就是將白蘿蔔曬乾後儲存，將白蘿蔔處理乾淨後切成絲狀，然後置於室外暴曬，待到了晚上再拿到室內，這樣能儲存四五天左右，接著密封置於冷藏中儲存，這種方法可以儲存半年左右。
7、醃製儲存：這種方法也是人們比較常用的儲存方法，將白蘿蔔用食鹽醃漬好後加入冰箱冷藏儲存差不多可以儲存乙個月左右。
以上就是為大家總結的部分白蘿蔔的儲存方法，通過本文可以看出白蘿蔔的儲存方法跟其他的食材儲存方法大致相同，只是儲存的時間要比其他的食材長很多，但是還是建議大家盡快吃掉，這樣才能有效的控制白蘿蔔的營養物質不被流失掉。
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