1樓：匿名使用者
料理上桌後的基本動作，即是「右手拿刀切開，然後左手拿叉將料理叉起」。以叉子壓住料理的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的料理後，叉子即可直接駐起料理送入口中，簡單說即是「以叉子壓住後再以刀切開」。如果想順利地將食物切開，首先就從姿勢開始吧！
正確的姿勢與適當的角度非常重要。兩側手肘過高會使刀叉角度過大，而呈直立狀態；相反地，如果手肘過低將使刀叉呈倒下狀態，所以沒有辦法好好地將料理切開。將肩膀與手腕放鬆，兩臂不要張開，刀與餐盤的角度保持在15度左右。
這裡歸納成七個要點：面向料理端正坐好；肩膀與手腕放鬆；兩臂貼著身體；手肘不要過高或低；刀叉與餐盤呈傾斜角；以叉將料理緊緊按住；輕輕地移動刀子，壓住時可用力。這樣一來，不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當地優雅。
刀的移動方式也有要領。首先用力於左手的叉子，再輕輕地移動刀子。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。
兩側手肘過高時，將會使刀與叉的角度過大，而無法利落地將食物切開。刀與叉也不可以過分傾斜。叉子可依料理的特性，自由地變換拿法以方便用餐。
當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。與筷子不同的地方，即是叉子可依料理特性上下轉動以利於使用。
已設定好的餐具不可隨意改變位置，不過如果你是左撇子，在吃的時候可將刀叉互相更換使用。只是在用餐完畢後，餐具必須依右撇子的人的用法放置，將刀叉的柄向右放置於餐盤上，這麼做的原因主是要為了不造成服務人員的困擾。
2樓：網友
帶個剪刀。剪一塊一塊的拿筷子夾吃著比較舒服。我一般都是在角落的餐桌吃。用手抓。傳承中國的大口吃肉大口喝紅酒的沒好傳承。
3樓：匿名使用者
左手拿刀，右手拿叉啊。
西餐刀叉的正確拿法左右手
4樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
美式：切肉時左手持叉，右手持刀，切好之後，把餐刀斜放在盤子的右側，然後換成右手持叉用餐。
歐式：整個用餐過程中保持著左手持叉右手持刀的進餐方式。
在用餐過程中，餐刀和餐叉的手柄一直藏在手掌心內不外露。
正確的刀叉握法是：右手握住餐刀，刀柄完全藏在手掌心內，右手食指抵住刀背；左手握住餐叉，餐叉尖齒朝下，左手食指抵在餐叉手柄的下部。彎曲手腕，對準食物。
手腕往下彎曲，食指就會自然用力抵住刀叉。
5樓：keke1234之歌
左手拿叉，右手拿刀，切的時候可以用左手的叉固定好食物，方便右手刀切。
西餐刀叉拿法左右手
6樓：匿名使用者
刀叉的正確拿法左右手（標準西餐刀叉使用方法）
西餐消費已是一件再普通不過的事情了。
面對餐桌上一堆的餐刀、餐叉、餐勺。
不少人都不知道它們的具體操作方法？
為你整理了乙份西餐餐具的使用禮儀，以後去西餐廳，掌握它就能派上用場喲！
1、餐具的擺放位置。
吃西餐的基本禮儀：熟悉餐具的擺放和用途。
請點選輸入**描述。
正規的西餐宴會上，西餐餐具一般如上圖這樣擺放，通常吃一道菜換一副刀叉，刀叉數目與菜品數目相等，整餐下來不能用同一副刀叉。
吃西餐正餐時，擺放的餐刀、餐叉主要有：吃黃油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃魚用的刀叉（魚刀在餐刀右邊，魚叉在餐叉左邊）及吃肉用的刀叉。
餐盤兩側有時擺放的刀叉有三副之多，要想不拿錯，記住刀叉從兩邊由外→向內取用，即飲食順序為開胃菜→到魚類→再到肉類。
2、刀叉的使用方法。
請點選輸入**描述。
刀叉的拿法很簡單，一般是右手拿刀，左手拿叉（如上圖）。而刀叉的使用主要分為英式和美式：
英式：進餐時，始終是右手持刀，左手持叉，一邊切割食物一邊叉而食之，這種方式較紳士文雅。
美式：進餐時，首先是右手持刀，左手持叉，但美國人習慣把要吃的東西一下子全部切好，然後把右手的餐刀斜放在餐盤前方，把左手的餐叉換到右手，再繼續進餐。這種方式較之英式比較簡便省事。
不論採用上述哪種方式都應注意以下幾點。
請點選輸入**描述。
（1）切割食物時，切記雙肘下沉，切勿左右開弓；
（2）切割食物時切成可以一口食用的大小，不要叉起來後再一口一口咬著吃；
（3）進食時，應當用叉子叉著吃，不能用刀扎著吃；
（4）注意刀叉的朝向，放下餐刀時，刀口始終向里，不可朝外；雙手同時使用刀叉時，叉齒應朝下，右手持叉進食時則應叉齒向朝上；
3、刀叉的擺放物語。
在西餐禮儀中，刀叉擺放頗有講究，不同的擺法有不同的含義（如下圖）。
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（1）刀叉擺成八字，表示你歇會再進食，也提醒侍者你沒吃完不要收走；
（2）刀叉擺成十字，表示你還餓，坐等下道菜；
（3）刀叉橫放，表示你對這道菜很滿意，好評！
（4）刀叉豎直擺成11，表示你用餐完畢，提醒侍者可以收走餐具了；
（5）刀叉交叉擺成八字，表示你覺得餐廳的菜或服務不好，差評！
正規西式晚餐中以點用3-4道菜品的方式為主，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在你面前的刀叉，是從外側依次向內取用，刀叉用完了，上菜也結束了。
7樓：匿名使用者
西餐刀叉拿法介紹。
space1.兩食指分別頂著刀叉柄。
西餐的刀叉拿法是怎樣的呢？最標準的拿法是，兩食指分別頂著刀柄和叉柄。不要用兩手的手指握實了刀柄叉柄，**觀且需更為用力。
2.左叉右刀。
左叉右刀是西餐刀叉的拿法，在進餐過程中，用左手持叉，右手持餐刀。用叉子將食物按住，防止食物亂動，然後用刀子把食物切開。
3.餐刀的拿法。
使用餐刀時，刀垂直放於手掌上，用食指頂著刀柄的頂部，掌心頂著刀柄的底部。拇指拿刀柄時，食指要貼於刀脊上。
8樓：語數教育鄭老師
西餐刀叉的使用方法是：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食物。因為一般在切割牛排等比較難切的食物時，需要右手用力，左手固定。
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
西餐的餐具主要包括刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙籤等等，在吃西餐時應遵循西方的習俗，遵守西餐的禮儀。
一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內；而美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的，而且西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究「女士優先」的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。
如果需要在用餐時暫時離開，要記得把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內，刀口向內；在用餐結束或不想吃了的時候，刀口向內，叉齒向上，刀右叉左地併排縱放，或者刀上叉下地併排橫放在餐盤裡。
而餐巾擺放的位置不同，所代表的寓意也有所不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始；當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結束；若中途暫時離開，就要將餐巾放在本人座椅上面等等。
牛排刀叉的正確拿法左右手
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握於掌心，注意柄端不能突出外露，切食物時大臂自然下垂夾緊、不要開啟。
10樓：解憂小老師
牛排刀叉的正確拿法拿餐刀的方法一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的叉負責將食品送入口中，右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一塊，吃一塊。
11樓：管罡
吃牛排的時候刀叉的拿法應該是左叉右刀。但是英式和美式略有不同，英國式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。
比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的刀放下，然後把左手的叉子換到右手，用右手拿叉子叉著食，吃東西時就不拿刀了。
12樓：走花觀馬的兔子
吃牛排拿刀叉的正確拿法肯定是左手叉，又手刀呀，畢竟你要用刀切牛排，一般能使力的就是右手了，所以這個拿法沒毛病。
吃牛排刀叉怎麼拿
13樓：安徽新東方烹飪學校
西餐的刀叉拿法是：左叉右刀，就是左手拿叉，右手拿刀。
以下是一些西餐餐具的用法和西餐的禮儀細節。
1、鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來喝湯的。
請點選輸入**描述。
3、吃牛排注意細節：要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來。
4、喝粥的細節：注意要用小勺，不要直接拿起來跟喝水一般的喝下去，那樣很沒有禮儀之風，粥喝到後期見底的時候，乙隻手舉起拖著碟子一側，另乙隻手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。
5、義大利面細節：用叉子跟湯匙結合一下，叉子捲起幾根麵條，放到勺子上，然後吃進去，不要狼吞虎嚥的吃麵，更不要發出「出溜出溜」的響聲。
6、水果沙拉甜點等：一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來，要用手拿出來，放到盤子旁邊。
喝酒不能跟啤酒似的，一下子幹了，這是不對的。輕晃杯子，讓酒慢慢進入嘴裡，緩緩喝下。注意吃東西時候不要喝酒，喝酒時候不要說話跟大笑。
至於飲料之類的，沒有太多的要求，只要注意不要太過於隨意就好。
14樓：我叫心直口快
左手叉，右手刀。吃西餐都應如此。
15樓：xz芳芳
【西餐禮儀-沒吃完，刀叉不能並排放】刀叉在盤子上放成漢字的八字，刀刃朝內，不能朝外，叉子是弓朝上，齒朝下。這就是告訴服務生和別人，我這個菜沒吃完。千萬不要把它並排放，如果刀叉併排，刀刃朝內，叉齒朝上，代表的意思就是不吃了，收掉。
【西餐刀叉使用禮儀】1.右手持刀或湯匙，左手拿叉。2.
兩把以上，應由最外依次向內取用。3.刀叉輕握尾端，食指按在柄上。
4.湯匙則用握筆的方式拿。5.
如果覺不方便，可換右手拿叉，但更換頻繁則顯粗野。6.吃較大的蔬菜，可用刀叉來摺疊、分切。
7.軟食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下！
正宗的西餐刀叉到底是左右手如何拿？
16樓：七日刑罰
一般右手執刀，左手執叉。
持法：用刀時，應將刀柄的尾端置於手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其餘三指則順勢彎曲，握住刀柄。
刀叉的使用：
右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然後用刀切成小塊，再用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割後，將刀放下換右手持叉送食入口。
刀叉並用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下。通常刀叉並用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。
匙的用法：
持匙用右手，持法同持叉，但手指務必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。
餐巾用法：
進餐時，大餐巾可折起（一般對折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機上可以如此）。拭嘴時需用餐巾的上端，並用其內側來擦嘴。
絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。
關於西餐：
西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對於東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。
其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西蘭花等。
人左右手的指紋一樣嗎,左右手相同的手指指紋一樣嗎？
每個人的指紋都是不一樣的，更不用說你的左右手了 不一樣，指紋是人體密碼。科學家說沒有兩個指紋完全相同的手指。自己看看唄，不可能一樣的 有些人會一樣 大部分人應該是不一樣的！左右手相同的手指指紋一樣嗎？我的也一樣，左右手的食指都可以解開手機。之前我也認為不一樣，但是我的指紋是一樣的，手機識別兩遍都能開...
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