1樓：隆德公子
需要好的榨油機。
榨油機裝置具有自動化程度高，採用自動溫控熱榨工藝和高壓真空過濾系統。
2樓：匿名使用者
買個好的榨油機比什麼技術都好使 垃圾榨機有再好技術也沒用。
怎麼可以分辨食用油的好壞`~怎麼榨出好油`~~榨油的一些技術問題~`
3樓：手機使用者
經常食用的植物油主要有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油等，其質量鑑別主要有以下幾點。 透明度：說明油的精煉程度和含磷脂除去程度。
透明度 高，水分、雜質少，質量就好。好的植物油，經靜置24小 時後，應該是清晰透明、不混濁、無沉澱、無懸浮物。
色澤：品質好的豆油為深黃色，一般為淡黃色；菜籽油 為黃中稍綠或金黃色；花生油為淡黃色或淺橙色，棉籽油 (衛生油)為淡黃色。
氣味：用手指沾一點油，抹在手掌心，搓後聞其氣味， 品質好的油，應視品種不同具有各自的油味，不應有其它異 味，甚至酸敗哈喇味。
榨油是個技術活嗎？
4樓：北京新東方烹飪學校
新式機械化的不算是技術活兒，現在南方還有老式的木樁榨油，那種算是技術活兒，畢竟是給乙個沒整過的二把刀出來的只會是碎渣，只有熟練的老手才能合理的用勁榨油，可以算是技術活。
5樓：珈藍端敏
不是技術活，是熟練工，一學就會。
6樓：匿名使用者
回答花生選取產香豐富、顆粒飽滿、優質大花生為原料，於採購時，必先經過嚴格的取樣、檢驗，保證了花生原料的優質，從原料確保天然醇香 。低溫沉降與過濾控制法，盡可能地保留了花生油的營養與香味，純淨無新增，濾得原始醇香。過濾的生產工藝上，採用低溫養晶，通過濾紙和濾布低溫過濾，去除花生油中磷脂和非磷膠質、高熔點飽和脂等易析出的成分，保證花生油的純度，將香味再次提公升乙個等級 。
嚴格控制花生油的儲藏溫度、避免光線直射，減少與空氣的接觸，採取充氮儲存方式，盡可能地保留花生油中的香味，減緩質量指標的變化。
榨油機會出現哪些常見問題
7樓：華德新型多功能榨油機
你好你的問題是：榨油機會出現哪些常見的問題。
針對榨油機新手總結了榨油機的常見故障與排除方法：
1 螺旋軸突然被卡住。產生原因一是加料過快，負荷突然增大。二是油料中硬殼多又幹，阻力大。
三是出餅口間隙過小，出餅圈不光滑。四是機體溫度低。五是硬物隨油料進入榨膛。
相應的排除方法一是立即停車，倒出榨膛內的餅渣。二是去除硬殼，調整油料的水分。三是調整出餅口間隙，並磨光出餅圈。
四是提高機體溫度。五是掏出榨膛內的硬物和餅渣。
2 有異常的尖叫聲。其原因一是金屬石塊進入機體。二是緊韌體鬆動。
三是潤滑不良。四是下料不均或過猛。相應的排除方法一是立即停車清理。
二是緊固各部位螺釘。三是及時加註潤滑油。四是加料要均勻。
3 出油率不穩。其原因一是油料的乾濕度不合適。二是榨條間隙過小或被料渣堵塞。
三是機體溫度或料溫過低。排除方法一是調節好油料水分。二是檢查榨條間隙，並調整好、疏通好油路。
三是提高機溫或料溫。
4 出餅不順利，厚薄不均勻，表面不光滑。產生原因一是出餅圈與主軸錐面不光滑。二是榨螺與榨膛不同心。相應的調整方法一是磨光表面。二是調整好榨螺與榨膛的同心度。
5 生產率較低。原因一是榨螺磨損嚴重。二是漏渣太多。解決辦法一是更換零件。二是調節榨條間隙或更換新榨條。
6 出油渾濁。其原因一是油料過乾。二是機體溫度低。解決方法是調節油料水分和提高機溫。
7 冒渣嚴重。其原因一是榨條磨損，間隙太大。二是榨膛壓力過高。解決方法是更換榨條，調整間隙，並調節好出餅口間隙。
8 出餅太厚，調節手輪調不進去。其原因是螺紋處被碎渣阻塞，應及時清除螺紋中雜物。
9 進料口存油。其原因一是榨條間隙小，油料含油量高。二是榨條間隙堵塞。排除方法是將榨油出油間隙適當調大，將榨膛清洗乾淨。
10 皮帶打滑。其原因一是帶太鬆，應調整電動機底板張緊帶。二是帶上沽油，應縮短帶並打帶蠟。
11 軸承、軸套過熱。其原因一是潤滑不良，油孔堵死，應及時疏通油路。二是主軸轉速過高，安裝不同心。應降低轉速，檢查同心度。
榨油技術方面的書籍
8樓：匿名使用者
1全部榨油技術方面的書，好像沒什麼吧；主要是看他的說明書噻；一般按照榨油機使用說明書來嘛。所以使用前，必須先仔細閱讀本使用說明書，熟悉本機的效能特點和操作方法。
新榨油機安裝後應進行2-8小時磨榨：方法是用已榨過油的餅料(菜籽餅．大豆餅、花生餅、棉餅或棉殼，稻穀殼均可)從料斗中緩緩餵入，反覆回榨．使榨螺磨光、出餅，成型順暢，切記開始磨榨不要將料直接倒入料斗內，而以手抓餵入為宜，以防榨螺軸卡死；如餵料過猛，榨膛內出現異常響聲或榨螺軸卡死，應立即停車，消除梗阻，重新裝配好後再起動磨榨，嚴禁強行拖車或反轉倒料。
常榨油時，必須保持進料均勻，切勿過多過少或斷料空轉，此時機器負荷正常．運轉平穩，響聲有節奏：出餅厚度正常控制在0．5-2mm，出餅順暢．低壓段基本無渣，高壓段有少量油渣，但渣在油中的比例不大於10％，榨膛內溫度可達到130—1800度，出餅口處冒出青煙應通過護罩抽菸管排出。榨出熱餅要及時攤開，以免自燃．當連續工作時間較長，機溫過高時，應採取電扇吹風等降溫措施。
農村榨油坊問題。
9樓：匿名使用者
估計是地溝油檢查的結果。另外可能是你和當地的**沒搞紅包菸酒關係。
10樓：匿名使用者
有，現在我家的油就過一段時間要拿到縣城檢測一遍是否合格。
11樓：張偉傑律師
諮詢當地質監局、工商局吧。
12樓：手機使用者
在農村都用液壓榨油機，傳統的壓榨工藝，料桶裝料，花生餅圓盤狀。花生油不用過濾可直接食用。全套機器一萬三至一萬八分大、中、小型。包括榨油機、磨糊機、和導熱油炒鍋。
不知道是不是這樣，不是很了解(*^嘻嘻……
想學榨油技術 求幫助
13樓：廣州新東方
你想學的怎麼都是偏門的技術啊，想創業，想就業，那就需要學個熱門的技術，例如烹飪、西點、西餐呀。
王公尺榨油技術？
14樓：
玉公尺裡的油分大部分在玉公尺胚芽裡 大概佔到百分之八十 另外玉公尺裡含有的的油分比較少 所以採用的是壓榨式榨油法 並經過脫算、脫色、脫膠、脫臭、脫臘等工序，、精練而成。它既去除了油脂中的各種有害物質，又保留下玉公尺油所特有的營養與清香。一般來說一桶五公升的玉公尺油需要六十至八十萬個玉公尺粒才可以榨出來的。
15樓：匿名使用者
朋友，你想問什麼？玉公尺需水少，所以缺水地區種植玉公尺，但是目前也有水稻旱種技術。
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