1樓：依戀一世
酸牛奶（簡稱酸奶）因其口味獨特，又有益健康，是人們喜歡的一種飲品。酸奶是牛乳經乳酸菌發酵後形成的。經發酵後的牛乳，其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸，營養成分更有利於人體的吸收。
牛乳中富含的鈣、鐵等元素，處在酸性環境中，人體吸收率更高。乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質，幫助消化，所以一些人喝牛奶會脹氣、消化不良，但喝酸奶不會有這種不適感覺。
酸奶中的活菌都是對人體有益的菌，稱作益生菌。隨著年齡增長、生活環境和健康狀況的變化，人體腸道內雙歧桿菌等益生菌會減少，而大腸桿菌等有害菌會增加，有害菌會產生毒素危害腸道和人體健康，使人衰老。補充益生菌並讓其植根在腸道，就能將有害菌趕走。
如何正確飲用酸奶呢？上海第二醫科大學醫學營養教研室主任蔡美琴教授提出了「三要三不要」。
「三要」是：
要識別品種
市場上有些用牛奶（奶粉）、糖、乳酸（檸檬酸）、香料和防腐劑等加工配製而成的「乳酸奶」，因其含的是死菌，所以不具備酸牛奶的活菌保健功效，購買時要仔細識別。
要鑑別菌種
酸奶中所含的菌種，決定著酸奶的保健價值。好的菌種能夠讓牛奶充分發酵，從而產生好的口感，長雙歧桿菌等能耐胃酸、膽酸和氧氣的優質菌種，能直達腸道並發揮其功效。
要選冷藏櫃
儲存的活性乳酸菌在0℃至7℃的環境中會停止生長，但隨著環境溫度的公升高，乳酸菌會快速繁殖、快速死亡，這時的酸奶就成了無活菌的酸性乳品，其營養價值也會大大降低。酸奶在開啟後，最好在2小時內飲用。
「三不要」是：
不要加熱
酸奶中的活性益生菌，如果加熱或用開水稀釋，會大量死亡，不僅特有的味道消失了，營養價值也會損失殆盡。
不要與某些藥物同服
氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物和**腹瀉的一些藥物，會殺死或破壞酸奶中的活性益生菌。
不要空腹喝酸奶
空腹飲用酸奶，保健作用減弱。飯後飲用酸奶，益生菌可幫助腸胃蠕動，抵抗有害菌，改善腸胃環境，維持腸道健康。
2樓：匿名使用者
酸奶開啟後要放到冰箱中24小時之內喝完就好了
如果放的時間過久,裡面的有益的東西就會跑掉了~~
那樣東西就不好了~~
3樓：朝之惜
he lou shang de yi yang
4樓：赤色的蒲公英
放冰箱裡乙個星期，會變質的
酸奶開啟後幾天就不能喝了？
5樓：吳肥敏
一般去超市買酸奶。要看它的生產日期、一般如果超過3天的你就不要買。要買新鮮的。不要超過一星期
6樓：
開啟後最好3天內乾掉吧
7樓：新雪月
自製的酸奶保質期7天，市面上賣的酸奶如果開啟後盡快喝完，如果是倒出來喝的，儲存時間可以再多幾天，如果是對嘴喝的，建議24小時內喝完。
8樓：1106小公尺粥
放在冰箱裡可以儲存兩天。不放在冰箱裡開袋就喝完。
9樓：手機使用者
半天吧 最好低溫貯藏
酸奶開啟幾天就不能喝呢？
10樓：匿名使用者
得看儲藏環境，如果開封後室溫（25℃）存放，12小時就得吃掉，否則風味會有影響。若是及時密封並低溫保藏，可以稍長一點，24小時左右。我建議你最好開封後5個小時內喝掉，既保證營養又可以放心使用
11樓：匿名使用者
不一定，現在氣溫低沒問題，只要沒變質。叄天是可以放的
12樓：匿名使用者
有冰箱就5天，沒有冰箱就4個小時左右吧
酸奶開啟多久不能再喝
13樓：匿名使用者
得看儲藏環境，如果開封後室溫（25℃）存放，12小時就得吃掉，否則風味會有影響。若是及時密封並低溫保藏，可以稍長一點，24小時左右。我建議你最好開封後5個小時內喝掉，既保證營養又可以放心使用
自製酸奶幾天後不能喝？
14樓：
自製酸奶中含有活性益生菌，而且營養尤其豐富，還沒有採取任何防腐措施，所以極易感染腐敗菌；而且酸奶中的益生菌也在隨著貯存時間的延長而逐漸減少和活性減弱。
而自製的酸奶不能以食用是否安全來確定保質期，應該以更高的標準來要求。自製酸奶在冷藏的條件下最長的保質期為3天，3天以後雖然安全性依然能夠得到保證，但是其中的益生菌含量和活性已經大大降低，達不到我們自製酸奶的初衷！所以說自製酸奶需要密封冷藏儲存，保質期僅為3天，推薦2日內使用完畢！
純牛奶開啟多久就不能喝了
15樓：x證
純牛奶開啟後，袋裝和盒裝的飲用期限不同：
1、對於普通袋裝純牛奶，開啟24小時後後就不可以喝了。因為純牛奶是高營養的物質，容易被空氣中的細菌汙染導致變質。
2、對於盒裝的純牛奶，如果開啟後，放入冰箱冷藏，24小時後是可以喝的，但是建議三天內飲用完畢。
3、對於盒裝的純牛奶，如果開啟後沒有放進冰箱。24小時後就不可以喝了。這時牛奶可能已經變質，影響人體健康。
純牛奶開啟後，最好在24小時內飲用完畢，千萬不要飲用變質牛奶。飲用了變質的牛奶會危害人體健康，輕的拉肚子、消化不良，嚴重的可能導致過敏、中毒。另外，不要空腹飲用牛奶。
16樓：懂也不動
真空包裝的牛奶開啟後最好幾個小時內飲用完，因為牛奶一旦接觸空氣就開始被細菌感染，很快就會變質。如果是鮮牛奶放入冰箱後可以儲存2-8天，但是也不推薦太久儲存，口感會變得很差。
擴充套件資料：
儲存牛奶要注意以下幾點：
鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
另外，牛奶助眠的說法其實也是站不住腳的，更多的是「心理安慰劑」的作用。牛奶助眠的原理是牛奶中的l-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶並不足以產生充足的「催眠激素」。
參考資料: 純牛奶開啟多久不能喝_樂哈健康網
17樓：匿名使用者
牛奶開封後，如果在常溫下建議1小時內要喝完，喝完不需要馬上放置到冰箱內，高溫天氣是很快變質的 開蓋後必須冷藏，24小時內喝完！
牛奶的存放方法:
（1）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
（2）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
（3）牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。
（4）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
（5）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
夏季如何儲存軟包裝牛奶:
牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。
如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。
牛奶儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。
18樓：匿名使用者
這也得看季節，溫度高的話肯定是不能喝了，已經變質了。你如果有冰箱的的話就保鮮吧。沒冰箱最好不要那麼做。也可以那樣，把牛奶快速加熱了後放置，那樣第二天應該可以喝。。。
酸奶過了多久保質期才不能喝？
19樓：進松蘭析水
過期了就不能喝了
先不論過期的酸奶能不能喝，過了保質期的酸奶你會發現原本液態的酸奶出現塊狀物。即使能喝，心裡也難免打鼓，害怕危害健康吧，建議還是不要喝過期的酸奶。不說可能危害健康，也沒什麼營養了。
酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
擴充套件資料：
酸奶的發酵過程使奶中醣類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。
經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。
酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如vb1、vb2、vb6、vb12等。
參考資料：酸奶-搜狗百科
20樓：隗梅蒲雪
食品標籤上保質期的含義是指「在標籤上規定的條件下保證食品質量的日期，超過保質期限的食品仍然可能是可以食用的"
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。開啟類的食物的保質期將會縮短，所以盡早使用完，避免產品質量發生變質。
食品標籤上的保質期和儲存期僅一字之差，但不能混淆。保質期是廠家向消費者作出的保證，保證在標註時間內產品的質量是最佳的，但並不意味著過了時限，產品就一定會發生質的變化。超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。
但儲存期則是硬性規定，是指在標註條件下，食品可食用的最終日期。超過了這個期限，質量會發生變化，不再適合食用，更不能用以**。
為了健康，安全著想，還是盡量避免使用超過保質期的食品
21樓：山瑤所念
過期時間短的話沒事，要是時間長久不要喝了！但是不要扔，可以做美容買酸奶最好是生產日期3天內的，這樣能夠確保酸奶的乳酸菌活性和含量。即使在0-4度儲存，如果酸奶超過7天，乳酸菌活性降低已經慢慢開始死亡了，也就失去了酸奶的作用。
所以如果你沒有冰箱的話就買少一點，當場喝完，這樣進到你腸胃裡的乳酸菌才能保證是活的、有效的，才能夠幫你調解胃腸功能，時間超過7天的酸奶就是白白浪費錢
開啟飲料多久後不能喝,飲料開蓋後多久不能喝
冬天不要超過三天，夏天最好當天吃完。因為超過保質期裡面容易滋生出大量的有毒有害物質，食用容易引起胃腸不適 拉肚子甚至中毒，危害身體健康。最好不要超過3天，還是可以的 飲料最好當天開啟當天就喝完比較好 飲料開蓋後多久不能喝 要看是什麼飲料，不同型別的飲料是有區別的。如像是可樂，雪碧這一類的碳酸飲料可以...
牛奶開罐後多久不能喝，純牛奶開啟多久就不能喝了
牛奶開罐以後只要密封好了，放在冰箱那麼乙個星期之內還是可以飲用的 我經常買大桶的牛奶喝不完以後密封好，放在冰箱 牛奶開罐後一般情況下過了一天就不能喝了，可能會滋生細菌的。純牛奶開啟多久就不能喝了 純牛奶開啟後，袋裝和盒裝的飲用期限不同 1 對於普通袋裝純牛奶，開啟24小時後後就不可以喝了。因為純牛奶...
為什么中國的自來水不能直接喝，為什麼中國的自來水不能直接喝？
中國在每一座城市設計之初，就沒有把自來水直接飲用作為首先考慮的因素，大部分地下的自來水管道都是鐵管製品。而像美國等其他的西方國家，人們根本不習慣喝白開水。中國人認為開水可以消滅水中的細菌，而他們無論是老人還是年輕人，甚至是在坐月子的女人都會喝涼水，也許是人的體質不一樣。所以說鐵管製品的自來水管道會產...