1樓：媛媛
介紹幾個簡單的菜,供參考:
(一)做菜:
原材料也有一定關係！
茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。
一,最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋裡炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鐘，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鐘，取出少許漓幹一下，鍋裡加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鐘，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗裡加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與幹墨魚的做法。
發乾墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。
新鮮墨魚的做法：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
幹墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋裡放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒乾水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收乾水，不要太乾，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。西紅柿炒雞蛋：
1.主材：三個雞蛋兩個西紅柿 2 配料：
蔥花 薑絲 做法：將雞蛋打好攪勻，可放入少許鹽，這樣雞蛋可以更好的入味，放油將雞蛋炒成金黃色就好了，成在碗裡；再放入一些油，將切好的蔥薑放裡，出香味以後將切好的西紅柿放裡，翻炒幾下放入雞蛋，再放些水，放些鹽（根據菜的多少），關火放點香油就好了.
2樓：999藥物
蒸雞蛋你試試
很簡單的
簡單的愛
3樓：冒大叔的弟弟
昨天我媽媽生日…我一直陪著她…但是媽媽很高興…只要你陪著她…媽媽會感到很幸福的…多陪陪媽媽吧!
母親節我想給媽媽做一道菜，做什麼好呢，而且我不會做，希望大家能給我乙個菜譜，詳細點好嗎？
4樓：芮玲丹
香瓜酸甜蝦
主料：香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿
簡單製作過程：
1.蝦仁去沙線，用刀拍扁並醃製入底味；
2.將醃製好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出；
3.用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁；
4.將乙個大香瓜掏空，將炒好的蝦仁放入即可。
味道：酸甜爽口。
愛心功效：蝦具有高蛋白、低脂肪及糖質的特點，
吉祥老鴨湯
主料：鴨、枸杞、黨參、當歸
簡單製作過程：
1.將老鴨洗淨，剁成塊，和枸杞、黨參、當歸一起放入瓦罐加好水；
2.煨湯最重要的是火候，如果家裡有炭火，可以用微火熬七八個小時，這時湯是最好的，如果一般的火，也用小火熬兩三個小時即可；
3.出鍋時再放入鹽油等作料，並撒上蔥花。
味道：濃香鮮美。
愛心功效：主料都非常有營養，而且功效很多，湯既美味又營養。此湯清火利肺，營養豐富
檳榔芋頭
主料：芋頭、煉乳、白糖、麵包
簡單製作過程：
1.芋頭去皮，切成片，蒸四十分鐘，將麵包切成粒狀備用；
2.蒸熟芋頭後，將其打成泥狀，加入白糖和煉乳少許，然後做成檳榔形狀的芋頭糰子；
3.芋頭糰子滾一層澱粉，放入打碎的雞蛋裡一滾，再和上麵包粒；
4.成型後在三四成的油溫時炸一遍，至金黃色即可。
味道：有芋頭的微香甜，有清淡的奶香味。
愛心功效：富含維生素e、c，而且口感酥軟，味道清淡，很適合老年人
金光耀珊瑚
主料：西紅柿6個、香橙、黃瓜、雞蛋清、胡蘿蔔、牛奶
簡單製作過程：
1.將雞蛋清和牛奶攪拌後用微火炒製而成芙蓉；
2.把西紅柿挖空，過一遍水，去皮，饢入炒好的芙蓉。將香橙的肉去掉，同樣放入芙蓉；
3.將粉絲油炸後成蓬鬆的小細絲，放在盤中做裝配。將西紅柿和香橙擺好。
味道：香滑鬆軟
愛心功效：水果成分富含維生素，鈣奶和雞蛋都營養豐富，
5樓：匿名使用者
hehe,只要是你做的媽媽都會喜歡的.
教你乙個超簡單又高階的菜吧.
公尺粉肉:
大公尺幹炒成不透明後趕碎,不用成末.五花肉切片,最好帶皮的.然後在乙個容器裡放切好的肉,公尺粉,加鹽,味精,醬油,五香粉.
香油蔥末和薑末.拌勻後馬盤上鍋大火蒸就好了,上氣後蒸45分鐘,出鍋後在扣到盤裡.
好看又好吃,軟軟的,媽媽一定喜歡,又沒技術含量...
呵呵,試試吧
6樓：匿名使用者
做滷水吧!
材料：瓶裝滷水 （樹樹推薦的是李錦記的滷水 我只見到致美齋的 5塊半一瓶）水冰糖
老抽你想要滷製的食材 （我今天用了豆腐干 生麵筋 雞翅膀和鴨掌）滷水：水：老抽=1：4：1/4
冰糖的量由自己的口味而定
今天我用了兩杯滷水 大約400ml 用了兩大塊冰糖1 滷水、水、老抽、冰糖按比例加在一起，煮開。
2 鴨掌、雞翅先飛水，豆腐干、麵筋切片。
3 把材料加入煮好的滷水中，再次煮開後轉小火滷製30分鐘即可。
7樓：麼麼小小
我建議做個番茄炒雞蛋就好了 簡單 方便 只要你做的 你媽媽都會喜歡的
8樓：匿名使用者
你不會做菜但有孝心.就做乙個簡單而有意思的叫老少平安是廣東家常菜.用豆腐一件.
雞蛋兩隻.蝦公尺.蔥花.
香菇切粒.香菜切碎.干貝碎.
胡椒粉.鹽.群雞粉.
全部打至成茸.用盤子上煱蒸十分鐘.加點熟油.
醬油小許就成了.易做吧.有意思吧.
你媽聽名字就開心了
9樓：匿名使用者
《燉烏雞枸杞湯》
女人喝很好，滋陰補血！對頭暈，貧血都很好。
買個新鮮的烏雞，拔毛洗淨。在肚子裡放蔥，姜〔多放點，去腥暖身〕，有條件可以放當歸，黨參。
將雞防入沙鍋裡，將水漫過雞身。
開大火燉2個小時左右，放入紅棗，枸杞。再用文火燉1個小時左右。加入調料就ok了。
做這個即營養又簡單！我相信你媽媽一定會喜歡的！
母親節了我想給媽媽做菜..做點什麼好呀？
10樓：owen法餐
首先要稱讚你bai是個孝子！
我覺du得做什zhi麼不重要，只要用心就好了dao，你媽媽一定會回喜歡答
的！平時你母親喜歡的食物你一定知道吧，媽媽喜歡給你做的拿手菜，一般也就會是她最喜歡的，否則媽媽不會給你做這個的，你說呢？既然知道媽媽的口味，只要選好主料，做成酸辣的就好了。
酸辣土豆片、酸辣魚、酸辣肚絲、酸辣公尺粉等等。或者做一鍋酸菜魚，一家人其樂融融的團聚，給媽媽乙個問候，乙個擁抱，花時間多陪陪媽媽就好了。老人一般不會計較兒女們給自己買什麼、做什麼、老人最關心的是我們的成長、健康、平安！
幸福！所以，我們就要用心給父母健康和幸福！幸福其實很簡單，一句感謝的話語、一句媽媽我愛你，乙個真誠的道歉，都會讓你的親人感覺幸福！
在此，也祝願全天下的母親，節日快樂！祝你一家幸福祥和！
11樓：b型雙子座
孝心可佳抄，先讚乙個！！
襲！我覺得，還是首先考慮您母親的身體狀況，再決定做哪道菜合適。
我母親有糖尿病，飲食要以清淡為主，所以，雖然她愛吃甜、辣兩種口味的食物，我也不會做這類的菜給她吃；我父親有心梗，他極愛吃紅燒肉和梅菜扣肉，可是這類油膩的菜也不能做給他吃。
母親節，做什麼好菜給媽媽吃呢？
12樓：匿名使用者
母親節給媽媽做哪一道菜，媽媽會含淚吃完？網友：肯定是圖3 蒸雞蛋，應該沒有人不會做這道菜吧！就算你母親節，能夠做這道菜給媽媽吃，估計媽媽也不會有多感動的，頂多誇你長大了而已，
母親節給媽媽做哪一道菜，媽媽會含淚吃完？網友：肯定是圖3 蝦仁，母親節能夠炒一道味道極好的蝦仁給媽媽吃嗎，媽媽肯定會覺得你很細心的，就算是沒有感動的流眼淚，肯定也會非常的開心。
母親節給媽媽做哪一道菜，媽媽會含淚吃完？網友：肯定是圖3 烤雞，母親節如果能做出這麼一道硬菜給媽媽作為母親節的禮物，媽媽肯定會感動的哭出來吧！
這麼複雜的菜都能做給媽媽吃了，媽媽該有多麼欣慰啊！
母親節給媽媽做哪一道菜，媽媽會含淚吃完？網友：肯定是圖3 麻婆豆腐，能夠做這道菜的應該也是乙個非常細心的人了，媽媽應該都是上了年紀的人，做個麻婆豆腐剛剛好，既不會太清淡，還能吃的健康，媽媽們一定會很開心，
13樓：匿名使用者
平凡偉大的愛——香菇娃娃菜
母親像綠葉，為了襯托兒女自己甘願平淡。在母親眼裡，能一家人在一起吃飯，再平淡的味道也是那麼有滋有味。能和母親在一起吃飯，平淡即是幸福的味道。
主料：娃娃菜2棵
輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油，枸杞
製作：1.首先將娃娃菜切瓣，香菇切片。
2.放雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的菜和香菇和幾顆枸杞。3.
燒開後加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味。4.加入溼澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
娃娃菜富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。香菇能起到降三高的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
無私真愛——秘製琵琶雞腿
小時候媽媽一定會把雞腿留給我，兒時，咬一口雞腿遞給媽媽吃，媽媽卻說：「媽媽不喜歡吃雞腿，你吃。」慢慢發現，但凡是好吃的媽媽都不喜歡吃......
主料：琵琶腿6根
輔料：蔥薑蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐，可樂一瓶。
製作：1.將琵琶腿過開水至六成熟備用。
2.蔥薑蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2~3勺，少許鹽、老抽。3.
將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊。4.中火慢燉待收汁後即可。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。若母親不能吃甜可用水代替可樂。
大愛無言——西紅柿雞蛋面
永遠吃不膩的是媽媽的那碗手擀麵。放學回家，媽媽在案板前擀麵的身影是讓我們感到最幸福的身影。如今兒女長大，媽媽的背影卻日漸佝僂，「媽，今天我給您做麵吃。」
主料：麵條、雞蛋、西紅柿
輔料：蔥、姜、蒜、香油、鹽，香菜
做法：1.西紅柿切滾刀塊，雞蛋打散。
2.鍋中放適量的油倒入蔥薑末爆香，倒入西紅柿翻炒至熟盛出。3.
鍋中加適量油，倒入雞蛋滑散炒熟，將西紅柿倒入。4.加入鹽滴上香油即可。
5.另起鍋下麵條，熟後撈出，淋些做好的滷撒上香菜即可。
西紅柿的番茄紅素是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。
母親節能做為母親做點什麼呢,母親節可以為母親做些什麼
可以給媽媽送植美村保濕套裝，我前幾天送了，媽媽很開心。多陪陪她，幫他做做家務，洗洗腳 送什麼都行 平時對媽媽好些 母親節可以為母親做些什麼 讓母親休息休息，給她做飯，今天多陪陪她，陪她出去走走，或者買衣服之類的，看您母親的喜好了！母親節可以為媽媽做些什麼？1 送媽媽一束 朵 康乃馨，附上一張表達女兒...
在婦女節可以送給媽媽什麼禮物,母親節什麼禮物都沒送給媽媽
三八婦女節的時候，我們可以帶著自己的媽媽出門玩一天，雖然不可能去太遠的地方，哪怕是周圍的近郊，一家人在一起也會給媽媽很多的溫暖，使媽媽感受到我們永遠愛她的心意！母親節什麼禮物都沒送給媽媽 5 對於禮品 這個物品本質並不重要，要考慮到阿姨喜歡什麼現階段急需那些東西。婦女節的時候，孩子可以送給媽媽什麼樣...
土豆三藥紅薯可以做一道什麼菜,紅薯山藥土豆玉公尺可以同時嗎
拔絲土豆三藥紅薯 這是一道宮廷甜食，用料雖然簡單，做法和吃法卻都有講究。這道名菜可不容易做好，不是都能拔出很專業的絲的，但即便拔絲不成功也不影響口味。誰要是做成 原料 油，白糖，紅薯 也可以用山藥，土豆，香蕉 蘋果等水果，但水果在過油前要沾裹上麵糊再下油鍋煎。做法 一，過油 紅薯切成滾刀塊，在油鍋裡...