你好,請問會做蛋撻嗎,我想做個那買蛋撻的小店呢,如果你會,而且幫我提供買裝置的地方,價錢好商量

2021-05-27 23:37:13 字數 661 閱讀 8215

1樓:匿名使用者

葡式蛋撻

撻皮材料:

麵粉150克,鮮奶100克、黃油20克、糖、鹽適量。

蛋漿材料:

蛋黃5個、奶油150克、鮮奶150克、黃油10克、澄麵粉8克、太白粉2克、糖60克。

製作:餅皮:

1、融化的黃油先與小部分麵粉調和。

2、剩餘的麵粉加糖、鹽,徐徐倒入鮮奶,揉成麵團。

3、將兩團麵粉糅合,坐20分鐘,揉成長條,切成12份。

蛋漿:將上述材料用打蛋器攪拌均勻。

1、取12個小不鏽鋼杯(與紙杯配套,也可直接用鋁質紙杯),抹上一層薄油(普通菜油就可以了)。

2、麵團捏成薄片,沿碗便鋪好。

3、注入蛋漿。

4、烤爐預熱280°,烤10~12分鐘。

5、表面撒些砂糖,用噴火槍烤焦。

6、取出置於紙杯裡。

以上材料可做12個蛋撻

乙個4公升的烤爐一次可以烤兩盤。做生意買乙個火力大(350°)容量大(8公升)的烤爐。

做生意直接用一次性鋁箔杯。

乙個電動打蛋器是必須的。

2樓:波賀撥朋

你好:蛋塔是說的 卡拉波水晶之塔

蛋花是說的 泰蘭德的記憶

以上兩件裝備都是由黑暗神廟最終boss 伊利丹 掉落

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