1樓：邰紓檔傻謳捉
1、挑抄選成熟新鮮、沒有破損的楊襲
梅，摘除葉bai子、果梗，並用高度
du白酒清洗楊梅zhi。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗dao乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖（或者白糖），放入瓶中，最後再倒入所有的酒，這裡說一下白酒選用是有技巧的，要用42度的清香型白酒，一般我用谷養康零新增糧食酒，**買挺方便的，糧食酒可以最大程度儲存果實的營養成分，讓酒真正具備藥用價值，就這樣倒酒讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4、啟封後，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
2樓：東方銳智集歌
常州人有用楊梅泡酒的老傳統，放點楊梅、加入高度白酒，需要再添點冰糖，據說是夏日通氣解暑、**拉肚子的偏方。
3樓：匿名使用者
我們當地的做法bai(蘇州):把新du鮮的楊梅清zhi理一下，去掉葉子和dao果蒂,有清水衝一下，回晾乾。取乙個大答口瓶把楊梅放入（不要裝滿，裝到四分之三左右），然後灌滿52度的白酒（要好一些的）。
蓋上瓶蓋，再用保鮮膜把瓶口封好。等乙個月後，把泡楊梅的酒倒出來放到其他的瓶裡封好。再往楊梅裡灌滿52度的白酒，重新封好。
等乙個月後，將兩次的酒混合。一半倒回去繼續泡楊梅，一半就可以喝了。
也可以在第一次泡乙個月後，把酒倒一半出來喝，同時往楊梅裡加滿新酒繼續泡。不過這樣酒的口感變化較大。
真正的好東西是用酒泡過的楊梅。鬧肚子的時候，吃一兩個就很有效。所以千萬不要把泡楊梅的就喝幹。
楊梅怎麼泡酒，楊梅泡酒的方法
4樓：合奕琛樹妍
楊梅泡酒的話，還可以加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡個15天左右即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒氾濫，**最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒裡,度數在55°到60°之間為宜，乙個是真正的純糧食酒,谷養康糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路
5樓：段彩榮須煙
我家用楊梅泡酒很多年了。都是選取上好的楊梅，還有枸杞子，洗淨後加入燒酒，楊梅約佔燒酒體積的三分之一到二分之一。然後密封浸泡半年以上就可以了。愈陳愈好。
肚子疼的時候只要喝一點楊梅酒就可以止疼，止腹瀉，還可以祛除寒氣。
楊梅泡酒可以治胃痛嗎，楊梅可以曬乾泡酒嗎
這個不可取。酒傷胃，楊梅富含果酸，如果胃粘膜已經破損，那麼會因楊梅酒受到進一步損害。胃痛的原因不一而足，不能隨便亂開方子。建議去正規醫院查實胃痛的根本原因，然後遵醫囑進行 楊梅泡酒不能 胃痛。據 本草綱目 記載楊梅具有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憤惡氣 實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香...
楊梅和三七可以泡酒嗎，楊梅泡酒可以紅棗嗎
楊梅泡酒是一道由新鮮楊梅 白酒 冰糖等食材製成的美食。楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食慾。夏天吃楊梅還可消暑祛痧，消炎止瀉。三七泡酒喝起來有一股淡淡的泥土芳香，更帶有三七特有的提神爽氣的氣味。三七泡酒可以舒筋活絡，散瘀鎮痛，祛風除濕，強筋壯...
楊梅泡酒以後不把楊梅拿出來行不行
可以啊，我們這裡泡楊梅酒就是不把楊梅拿出來的啊，就是一直泡在酒裡面，楊梅也吸收了酒的香味。建議你在泡楊梅酒的時候，加點白砂糖，這樣以後喝的楊梅酒是甜甜的，很好喝。楊梅泡酒以後多久才能不把楊梅拿出來？一般2 3個月 拿出 酒不會變色 但酒放時間久了 還會變色 可以啊，我們這裡泡楊梅酒就是不把楊梅拿出來...