真功夫的生菜王是不是肉湯調出來的

2021-03-04 09:00:13 字數 2015 閱讀 5641

1樓:匿名使用者

真功夫製作生菜王方法:

真功夫為保持生菜的質量和美味,將新鮮的生菜在燒開的水燙制3秒即可,再加上3克蒜子油,15克調味醬油。

樓主說鹹的話 應該是個人員工放醬油過多而已。真正是不鹹得。

真功夫裡面的"生菜王" 怎麼做

2樓:李勃起

生菜王就是生菜啊.青菜.

3樓:匿名使用者

這個東西,很少有人知道,關於製作流程分店的人都知道,原料採集很少有人知道了,那是採購中心和加工中心的活。

真功夫裡面的那個小冷盤,生菜怎麼做的

4樓:老巫婆你送後

準備材料:生菜兩個、油一勺、鹽一撮、大蒜兩瓣、紅尖椒幾個、白糖3勺、醋三勺版

、生抽權兩勺

步驟:1、食材準備好。

2、生菜用手掰成大塊,再用淡鹽水浸泡10分鐘後,沖洗乾淨,瀝去水分備用。

3、大蒜切成泥,辣椒切段,辣椒也可以換成乾辣椒。

4、調汁:蒜泥、白糖、醋、生抽、鹽、油攪拌均勻。

5、鍋內放適量油,七成熱時下入辣椒段,小火炸香。

6、將辣椒油倒入醬汁中,拌勻。

7、將調好的醬汁倒入生菜中,攪拌均勻,可以嚐下味道,淡了再加點鹽。

8、成品。

5樓:匿名使用者

真功夫抄

裡面的那個小冷盤襲是招牌菜。

生菜bai的做法du

:蠔油生菜

用料:生

zhi菜適量,蠔油適量,白糖dao適量,生粉適量,清水適量。

製作過程:

1、將生菜洗淨待用。 蒜切細,盡量細一些。

2、在鍋中注入清水,水沸騰了之後把生菜燙熟(30秒左右),3、撈出濾水備用。

4、熱鍋少油,放入蒜茸、蠔油、醬油、白糖翻炒1分鐘,再取乙個小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在鍋中與耗油汁混合(勾芡)。

5、出鍋。把調好的汁淋在生菜上,即可食用。

6、成品欣賞。

真功夫的生菜為什麼那麼好吃

6樓:水中月

他的生菜用的是包心生菜,特別嫩,而且沒什麼苦味

7樓:何必在一起

我同學做了,說是就是蠔油的味道。。。就是蠔油生菜的做法

8樓:匿名使用者

不知啊。我也常吃真功夫,但感覺不到特別好吃啊

真功夫 那一小蝶的青菜是什麼菜

9樓:匿名使用者

真功夫那些綠綠bai嫩嫩的蒸菜葉叫du

生菜!市場有買!zhi就dao用熱水泡一下再回放上一點醬油就

答可以了!至於其他產品!因為他們有大型的後勤中心,所有的半成品都是經過加工的!所以,很難告訴你!至於儀器,用一般的微波爐和蒸汽爐也可以!關鍵是時間和溫度!

10樓:匿名使用者

最小碟的是生菜。名叫生菜王,而且是最好吃的了,也是最便宜的。其他的都不怎麼樣。。。

11樓:元圈圈

生菜 真功夫叫生菜王

其他地方做最簡單就是叫蠔油生菜

他們家做的耗油味道比較清淡 基恩上不太吃的出來不過還是很好吃的

真功夫的菜怎麼做的?

12樓:匿名使用者

其實,很容易的!我就是從真功夫出來的……!那些綠綠嫩嫩的蒸菜葉叫生菜!

市場有買!就用熱水泡一下再放上一點醬油就ok了!至於其他產品!

因為他們有大型的後勤中心,所有的半成品都是經過加工的!所以,很難告訴你!至於儀器,用一般的微波爐和蒸汽爐也可以!

關鍵是時間和溫度!

13樓:

想把菜葉泡得不會變黃的,在水燒開以後放些鹽,然後再放菜。如果喜歡麻油的話,菜好以後放一點點麻油,一點點生抽,也是不錯的。我經常這樣吃

我喜歡真功夫的湯。。。超好喝。。

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