1樓：小章
不僅聽說過，還喝過呢。種在土裡的酒就是像種莊稼一樣啊，挖個坑然後把酒裝在酒瓶裡面放在坑裡面。等到差不多成熟的時候就刨出來喝。
但是話說得那麼簡單，其中的奧妙是很多的。從選酒來看，不是所有的白酒都可以用這種方法的，只有醬香型白酒可以實現，而且要53-55度的純糧醬香白酒，讀書低的酒很容易變質。酒瓶要用土陶瓶，有氣孔，可呼吸，促進交流，加快老熟。
土也要選擇哪種土地肥沃的莊稼地，未種莊稼之前埋酒，再把莊稼種再酒的上層，植物根系慢慢伸長包裹瓶身，使酒瓶有了生命。
2樓：等在你的背後
不是種。一般是埋的。埋在土裡。因為就是釀出來的，越放越醇香。所以有的人會把就埋起來或者放在酒窖裡。在一定的年頭後再挖出來就好了。
種在土裡的酒有什麼用？有哪些酒是種在土裡的酒？
3樓：匿名使用者
種在土裡面的酒和泥土和
植物都有了很好的交流，加上土裡面恆溫恆濕的環境保證了酒的溫度與濕度，有較好的避光效果，得到更加充分的靜置，分子締合的速度快，富含sod和金屬硫蛋白等對人體有益的微涼元素。增強了抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用，適量飲用是延綿益壽的的良方哦。
種在土裡的酒生產工藝？
4樓：匿名使用者
種在土裡抄
面的酒的生產襲工藝和泥土埋藏酒的一樣。具體步驟就是：1、選酒：選
取茅台鎮產53度醬香型純糧優質新酒；2、窖藏：選用陶製大罈裝酒後放置酒窖中先窖藏3年；3、瓶裝：將窖藏了3年的酒分裝成瓶並密封好；4、選地：
選擇乾淨衛生毫無汙染且地勢平坦的土地；5、挖坑：將土刨開挖出30公分深的坑溝；6、埋酒：將瓶裝密封好的酒放置在坑溝中；7、覆土：
每瓶酒上覆蓋10公分厚的泥土；8、種植：在埋藏好酒的土地上種上莊稼；9、收糧：待莊稼成熟收穫完畢；10、刨酒：
全部用人工用雙手從泥土中把酒刨出來；11、塑封：將刨出來的酒立即用真空保鮮袋塑封；12、裝箱：將塑封好的酒裝箱後**。
（此法引用任意門酒業）
把一瓶白酒埋在土裡，過幾十年後真的會很好喝嗎？用多少度的酒比較好？需要埋多深？要注意些哪些方面？
5樓：匿名使用者
其實白酒在存放過程中，與其埋在土裡還不如存在好的地窖裡。因為雖然酒是密封在酒罈子裡的，但白酒會通過陶製罈子上的微小的氣孔進行「呼吸」，這個呼吸作用會使得酒精和氧氣發生脂化反應，生成更多的脂類物質(正是脂類物質造就了白酒不同的香型，比如濃香型白酒就是乙酸乙脂等造就的)。地窖或者天然洞穴中恆溫、恆濕的環境有利於白酒的陳釀過程。
所以白酒一般都是窖藏，很少埋在土裡的。土裡並不能給白酒製造良好的陳釀環境，而且土裡的水分容易進入罈子裡破壞酒質，外界的氧氣不能進入酒罈還會影響酒的脂化反應的進行。
6樓：任意門酒業
埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。醬香型越埋越香
土埋深度在0.5-2公尺最合適。埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳----沙土不可選）。
埋藏時間不宜太長，我們的實驗是窖藏三年，然後再埋五年最適宜。
裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
要絕對的密封。
7樓：一直愛那個少年
真的會好喝，不過需要
注意：（1）埋酒需要原漿醬香型白酒、度數53度比較合適。
（2）土埋深度在0.5-2公尺最合適。
注意：（1）裝酒容器選擇土陶瓶裝最好的，它能加快酒的老熟，具體的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能達到的。
（2）要絕對的密封。
（3）埋藏地點選擇在高粱地或者有植被生長的地方（土質：紫紅紅壤最佳其中沙土不可選）。
白酒介紹：
（1）白酒(外文名:liquor and spirits )，以糧穀為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白幹、燒刀子等。
酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。
（2）白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、綿竹三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒 的茅五劍，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
（3）白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒(白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits)之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
8樓：匿名使用者
把新釀造的白酒密封在罈子裡，挖個半公尺深的坑就可以了，關鍵是要密封好否則酒精揮發後只剩下水了。
9樓：匿名使用者
真正的好酒，是越陳越香；一般的好酒，陳個三兩年就到好了，再陳也只是年歲上的增加；一般般的酒，別陳了，要不就喝掉，要不就那個角落放三二十年，倒是有個人文歷史可供茶餘。
10樓：匿名使用者
並不是很好喝那樣說。只能說酒純了，度數低了，所以順口，用43度的，要密封好
11樓：
我就埋了一缸高粱酒（陶缸），埋在我們果樹林的半山腰（海拔1千公尺左右）是風化石山，排水好常年溫度在15度左右，埋了5年，今年挖出20斤沒多沒少度數差別不大但是更純，酒色微發紅，喝起來滑，順，冰，甜，齒頰留香，喝完幾分鐘內都口感回香。
有一種酒叫永不分梨，酒瓶裡頭有個梨，梨是怎麼放進去的呢？是不是梨沒長大的時候就套進去了？
12樓：憶安顏
1、在梨很小的時候，把瓶子放到樹上，然後套到梨上面，讓梨在瓶子裡面慢慢長大。
2、等到秋天的時候，把裝有成熟梨的瓶子運回酒廠，把瓶子的梨和瓶子清洗乾淨，然後放入灌裝車間，灌裝用黍子釀的酒。
拓展資料
永不分梨酒的口感獨特，味道偏甜，有網友在評價這款酒時就說，「在感受醇厚酒香的同時，還能嚐到水果的芬芳。」永不分梨酒業有永不分梨系列和邯鄲邯酒系列兩種，直觀上分的話，就是酒瓶裡含梨和不含梨之分。
「分梨」與「分離」意相近，音相同，意味深長，表達了愛情、親情、友情等世間真情永不分離。
邯鄲永不分梨酒業股份****（原河北永不分梨酒業****），是一家大型民營生態釀酒企業。公司技術力量雄厚、裝置先進、管理一流，是華北地區一顆璀璨的生態釀酒明珠。
13樓：青邪
這款酒是把梨在處於生長期的時候就放進瓶子裡的，之後就會一直在瓶子裡直至成熟摘下。
樹喜溫，生育需要較高溫度，休眠期則需一定低溫。梨樹適宜的年平均溫度秋子梨約為4-12℃，白梨及西洋梨約為7-15℃，沙梨約為13-21℃。當土溫達0.
5℃以上時，根系開始活動，6-7℃時生長新根；超過30℃或低於0℃時即停止生長。當氣溫達5℃以上，梨芽開始萌動，氣溫達10℃以上即能開花，14℃以上開花加速。
梨的耐寒力也不同，原產中國東北部的秋子梨極耐寒，野生種可耐-52℃低溫，栽培種-30 —-35℃；白梨類可耐-23 —-25℃；沙梨類及西洋梨 類可耐-20℃左右。在山東萊陽茌梨花器的受凍臨界溫度，現蕾期為-5℃，花序分離期為-3.5℃，開花期1-2天為-1.
5 —-2℃，開花當天為-1.5℃。
14樓：愛秋
梨就是在瓶子中成長的。
永不分梨酒生產工藝十分奇特，瓶中的梨是在剛結果時就被裝進瓶子掛在樹上，梨成熟後經技術處理後裝酒。
15樓：搞雷老慕
是的。在梨剛結果子的時候，果子很小，這時候將梨放進酒瓶裡，等到梨成熟了，達到製酒的標準，將梨果剪下，倒入白酒，再經過酒廠的工藝製作，永不分梨酒就做成了。
16樓：匿名使用者
你猜得非常對，永不分離酒中的梨在剛成果後就**入瓶內，並且把瓶子也用包裝包裹起來，以防日後長達三到四個月的風吹雨淋、日曬、鳥糞對瓶子造成的腐蝕和破壞影響瓶子的外觀。然後，梨就在瓶內開始了長達三到四個月的生長，不見陽光的梨也可以保證出產後的潔白。
至於這樣方便與否它都己經成為乙個完整的操作了。大部份用的是皇冠梨，皇冠梨圓潤好看。梨把有足夠的長足，瓶子大部份是用鐵絲和繩子固定在樹枝上的。
一顆成熟的老梨樹一枝上掛十幾瓶是常有的事，所以不用擔心瓶子重不重，枝能不能承受住。
永不分梨酒以黍子和具有千年歷史的邯鄲鴨梨為主要原料，結合傳統工藝，融入現代科技、古方秘釀，渾然天成。該產品裝梨技術耐人尋味，出乎預料。純天然、無汙染、金黃鮮亮的真梨在特製的酒中經久不變，且不用任何防腐劑和保鮮劑。
僅靠該酒自身保鮮保色的技術舉世無雙、全球獨有，令人嘆為觀止。該產品營養豐富，口感獨特。飲用此酒既可感受濃濃酒香，還可領略鮮梨帶來的芬芳和營養，捧在手上愛不釋手，喝在嘴裡酒香梨香兩香齊美，酒醇梨潤。
該酒集飲用價值、文化價值、觀賞價值和收藏價值於一身，表達愛情、親情、友情等世間真情比任何酒都準確、恰如其分。
特點
1、裝梨技術耐人尋味。瓶口小，鴨梨大，且二者完好無缺，創意新穎。
2、酒中鮮梨儲存期長。鴨梨可在不含防腐劑、保鮮劑的酒中長期儲存，技術領先，全球獨有。
3、營養豐富。白酒中增添了維生素、果酸等多種營養成分，具有潤肺利齒、潤肌、養顏之功效。
4、口感獨特。在感受醇厚酒香的同時，還可以領略新鮮水果的芬芳。
5、集飲用價值、文化價值、觀賞價值和收藏價值與一身。
6、品名具有深意。「分梨」與「分離」意相近，音相同，意味深長，妙趣天成。
7、酒水量大，每瓶淨含量900ml，其中酒水約750ml。
8、綠色環保。純天然，無汙染。
拓展資料：
了解【永不分梨酒】
17樓：巴山夜雨
是的，是在梨沒長大的時候將瓶子套在上邊讓其繼續生長。如下圖：
永不分梨酒是河北省產的名酒。邯鄲自古就是名酒之鄉，史書典籍均有記載。在 2300多年前的春秋戰國時期，釀出的稀世美酒被封為宮廷珍品，揚名列國。
拓展資料
永不分梨酒以黍子和具有千年歷史的邯鄲鴨梨為主要原料，結合傳統工藝，融入現代科技、古方秘釀，渾然天成。該產品裝梨技術耐人尋味，出乎預料。純天然、無汙染、金黃鮮亮的真梨在特製的酒中經久不變，且不用任何防腐劑和保鮮劑。
僅靠該酒自身保鮮保色的技術舉世無雙、全球獨有，令人嘆為觀止。該產品營養豐富，口感獨特。飲用此酒既可感受濃濃酒香，還可領略鮮梨帶來的芬芳和營養，捧在手上愛不釋手，喝在嘴裡酒香梨香兩香齊美，酒醇梨潤。
該酒集飲用價值、文化價值、觀賞價值和收藏價值於一身，表達愛情、親情、友情等世間真情比任何酒都準確、恰如其分。
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