1樓：雪幻の藍天
國各民族都有良好的尊老敬老風俗習慣，閃射著動人的人情美。
景頗族 每年的初秋時節，景頗族人都要舉辦隆重的「敬老會」。青年們打響火槍，放爆竹，爭著請村寨老人到自家竹樓作客敬酒，黃昏時分，人們在歡樂的芒鑼和木鼓聲中，集體跳起「敬老舞」。
哈尼族 每年農曆臘月十五日為哈尼族的敬老節。清早，老人梳洗後穿上新衣，歡度自己的節日。成年人在家殺雞宰鴨，備辦美餐，小夥子要將一棵小松樹栽在過節的坪場周圍，姑娘們要挑來清水給小松樹澆下定根水，象徵青年人祝願老人們像青松一樣健康長壽，永保青春。
侗族 貴州南部地區侗族的老人節定在春天，過節時，寨與寨之間的異性老人們相約到坡上過。譬如，甲寨的男性老人要與乙寨的女性老人們做伴同度老人節。節日早上，甲寨老人們全體出動，女性老人們送到村口，男性老人則吹著蘆笙向乙寨出發。
乙寨女性老人們就陪甲寨男性老人們上「老人坡」，他們各自尋找自己過去的相好，談論往昔友情，傾訴當家後的苦衷。到了中午，集體進餐，食罷盡興地唱歌。
朝鮮族 朝鮮族人平時很尊敬老人，飲食上根據老人的健康狀況給以單獨照顧。如果父子同桌吃飯，兒子不能吸菸飲酒。老人出外，全家人立於門前恭送，年輕人在路上遇見老人，要主動讓道問安。
他們的老人節定在每年農曆六月二十日。過節時，各村男女老少穿戴一新，敲鑼擊鼓，管弦合奏，舉行慶祝會。姑娘們給老人們佩戴大紅花，而後輩們唱歌跳舞，打鞦韆、玩蹺板，表示慶祝。
各家主婦端出公尺酒、狗肉等民族食品，敬請壽星們品嚐。
白族 雲南大理白族的耆老節定在每年農曆二月初八。節日裡，村里七十歲以上老人都被披紅掛綵，請進花轎，由村里青年人抬著上，敲鑼打鼓，全村人跟在轎後，遊村一週後，老人們被邀入村里設下的酒席。晚輩們都來向老人們祝福，然後，老人們高興地痛飲喜酒。
壯族 廣西壯族人平時在家裡吃飯時，晚輩要夾好菜給長輩吃。讓好的櫈子給長輩坐，路上遇見老人便尊敬地稱呼「大伯」、「阿婆」等，不能提及姓名或用「喂」來代替。
蒙古族 蒙古族牧民的家常飯是手抓肉。手抓肉是按骨節拆開的帶骨羊肉，煮熟後用蒙古刀剔著吃。羊大腿肉鮮嫩好嚼，敬奉老人，青年及孩子，婦女則吃羊肋、小腿和羊脯。
藏族 不論是對待自己家裡老人，還是對待素不相識的老人，都要有禮貌。老人一般都被安排在光線充足、溫暖舒適的房間住；家中添置衣服，要先考慮老人。老人因事外出，家裡要派人一道前往，老人騎馬，陪同的人牽馬步行。
維吾爾族 維吾爾族人自古就有尊老敬老的民族風尚，見了老人要起立、讓座、施禮問候。進門要讓老人先進，吃飯請老人坐在首席，還規定晚輩不得在長輩面前吸菸、喝酒、口吐粗魯的語言。
苗族 苗族人對老人十分尊重，每當吃飯及盛大民族節日入席時，年輕人要讓老人坐上席，老人吃菜後，年輕人才能舉筷夾菜。當老人碗裡的飯快吃光時，年輕人要起來主動添飯，老人飯畢，還要遞毛巾給老人揩嘴擦手。
錫伯族 錫伯族人見了老人和長輩要「打千」，就是把左腳向前邁半步，雙腿下屈，雙手按在左膝蓋上問好，每逢過年，兒女們要給父母叩頭拜年，然後再給其他長輩拜年。
傣族 傣族人尊老敬老成風。分了家的兄弟都樂於贍養老人，老人要跟哪個兒女生活，全由老人決定。無兒無女的老人，可以投靠祖輩上有瓜葛關係的親友，被投靠的晚輩把老人視若親生父母，有的甚至以父母相稱，養老送終。
拉祜族 拉祜族家族裡，老人一般都住在陽光充足、溫暖舒適的房間。冬天早上，家人起床後要給老人準備好烤菜。每逢喜慶佳節，好茶好酒先敬老人。
晚輩給長輩敬茶、酒，要雙手舉過頭，以示敬重。
少數民族風俗習慣有哪些？詳細的！！ 5
2樓：困難解決局
中國這個具有有就歷史的大國，共有56個民族，當然漢族應該是被大家所熟知的了，那麼大家知道中國有哪些少數民族嗎？少數民族是指多民族國家中除主體民族以外的民族，中國的主體民族是漢族，其他55個法定民族均是少數民族。
3樓：七情保溫杯
1、瑤族
瑤族一日三餐，一般為兩飯一粥或兩粥一飯，農忙季節可三餐乾飯。過去，瑤族常在公尺粥或公尺飯裡加玉公尺、小公尺、紅薯、木薯、芋頭、豆角等。有時也用「煨」或「烤」的方法來加工食品，如煨紅薯等各種薯類，煨苦竹筍、烤嫩玉公尺、烤粑粑等。
居住山區的瑤族，有冷食習慣，食品的製作，都考慮便於攜帶和儲存，故主食、副食兼備的粽粑、竹筒飯都是他們喜愛製作的食品。勞動時瑤族均就地野餐，大家湊在一塊，拿出帶來的菜餚共同食用，而主食卻各自食用自己所攜帶的食品。
常吃的蔬菜有各種瓜類、豆類、青菜、蘿蔔、辣椒，還有竹筍、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黃花等。瑤族地區還盛產各種水果。蔬菜常要製成乾菜或醃菜。
雲南的一些瑤族喜歡將蔬菜做得十分清淡，基本上是加鹽的白水煮食。
有的直接用白水煮過之後，蘸用鹽和辣椒配製的蘸水，以保持各種不同蔬菜的原味；肉類也常要加工成臘肉。廣西的瑤族烹調肉類一般用幹炒、水煮，放鹽調味，用佐料的較少；而肉類則要做成味道十分濃郁的菜餚，鮮肉或臘肉，先炸烤焦黃，然後再煮。
瑤族人喜歡吃蟲蛹，常吃的有松樹蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑤族人還喜歡利用山區特色自己加工製作蔗糖、紅薯糖、蜂糖等。瑤族人大都喜歡喝酒，一般家中用大公尺、玉公尺、紅薯等自釀，每天常喝2、3次。
雲南瑤族喜用醪糟泡製水酒飲用，外出時，常用竹筒盛放飲時對水。
廣西地區的瑤族還喜用桂皮、山姜等煎茶，認為這種茶有提神、清除疲勞的作用。很多地區的瑤族喜歡打油茶，不僅自己天天飲食，而且用油茶招待賓客。
典型食品：瑤族人口較多，分布較廣，各地均有獨具一格的風味食品，其中的典型食品有：油茶；粽粑；荷包扎。
崇拜盤王的瑤族過去普遍禁食狗肉；崇拜「密洛沱」的瑤族過去則禁食母豬肉和老鷹肉。湘西南辰溪縣農曆七月五日前禁食黃瓜。絕大部分瑤族禁食**和蛇肉。
有的地方產婦生產後頭幾天禁食豬油。瑤族祭神，一般用豬、雞、鴨、蛋、魚等食品，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。
2、哈尼族
哈尼族過去日食兩餐，主食是當地產的稻公尺，玉公尺為輔。喜把大公尺、玉公尺蒸成公尺飯粑粑、公尺線、卷粉和豌豆涼粉等。居住在西雙版納的哈尼族人喜將瘦肉剁細，與大公尺、薑末、八角面、草果面一起熬粥，並以此為主食的上品。
不論平時或節日每餐必不可少的是豆豉。擅長利用當地土特產原料醃製鹹菜、烹製肉類及各種風味菜餚。如白旺是用凝固的牲家禽血塊拌上炒熟的花生、薄荷、薑蒜、苤菜根、鹽、辣椒、和生肉製成的。
飲茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所飲用的酒多是自家釀製的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鮮茶，鮮茶有一種苦澀味，但能消暑解渴。
哈尼族有許多禁忌，如產婦分娩，忌外人闖入室內；進村時不能披著衣服；不能用火塘上的三腳架烘濕鞋；禁止砍伐「龍樹」和將汙穢物扔置「龍樹」之下等等。
3、傣族
傣族篤信小乘佛教，小乘佛教源於古印度。佛寺的吸引力還在於寬鬆的戒律，剃光頭而不燒戒，還俗後可以結婚。在傣族人的傳統觀念中，認為男人一生非得過一段脫離家庭的宗教生活，成為受過教化的人，才有資格結婚娶妻。
根據傣族的宗教習俗，男孩一到七八歲就要削髮為僧，開始過宗教生活。婦女雖然不入寺為僧，但也都是虔誠的信徒。送孩子入寺為僧是件大事，合家歡樂，舉行隆重的入寺儀式。
孩子一旦踏入佛門，便吃往在寺廟，每天誦經習文，學習各種功課，不參加社會勞動，靠群眾齋僧生活。功課完畢，便可上街訪友探親，但不在外過夜。根據自願，二三年後還俗。
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭髮進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；
不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裡吹口哨、剪指甲；不准用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家聖物。
4、維吾爾族
日食三餐，早飯吃饢和各種瓜果醬、甜醬，喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食，晚飯多是饢、茶或湯麵等。以麵食為主，喜食牛、羊肉。主食的種類有數十種。
最常吃的有饢、羊肉抓飯、包子、麵條等。 維吾爾族喜歡飲茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。
新疆盛產綿羊，由此維吾爾族便有了烤羊肉串的習俗。講究的羊肉串肉質鮮嫩，味鹹辣，孜然的特殊味濃郁。與羊肉串相媲美的手抓飯，也是維吾爾族的傳統風味食品。
在新疆維吾爾、烏孜別克等民族地區，逢年過年，婚喪娶嫁的日子裡，都必備抓飯待客。
他們的傳統習慣是請客人圍坐在桌子旁，上面鋪上一塊乾淨的餐巾。隨後主人一手端盤，一手執壺，逐個讓客人淨手，並遞給乾淨毛巾擦乾。
然後主人端來幾盤抓飯，置餐巾上（習慣是二至三人一盤），請客人直接用手從盤中抓吃，故取名為「抓飯」。維吾爾族抓飯的種類很多，花色品種十分豐富。
男女青年結婚時，由阿訇或伊碼目（均為宗教職業者）誦經，將兩塊幹饢沾上鹽水，讓新郎、新娘當場吃下，表示從此就像饢和鹽水一樣，同甘共苦，白頭到老。婚宴要在地毯上鋪上潔白的飯單，最先擺上饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。
維吾爾族待客和作客都有講究。如果來客，要請客人坐在上席，擺上饢、各種糕點、冰糖等，夏天還要擺上一些瓜果，先給客人倒茶水或奶茶。待飯做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。
吃完飯後，由長者領作「都瓦」，待主人收拾食具完，客人才能離席。吃飯時，客人不可隨便撥弄盤中食物，不可隨便到鍋灶前去，一般不把食物剩在碗中，同時注意不讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的「飯單」上。
共盤吃抓飯時，不將已抓起的飯粒再放進盤中。飯畢，如有長者領作「都瓦」，客人不能東張西望或立起。吃飯時長者坐在上席，全家共席而坐，飯前飯後必須洗手，洗後只能用手帕或布擦乾，忌諱順手甩水，認為那樣不禮貌。
5、蒙古族
蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳餚。每年七八月份牛肥馬壯，是釀製馬奶酒的季節。
勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯於皮囊中，加以攪拌，數日後便乳脂分離，發酵成酒。
隨著科學的發達，生活的繁榮，蒙古人釀製馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀製烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀後的奶酒方為上品。馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。
被稱為紫玉漿、元玉漿，是「蒙古八珍」之一。
手扒肉」是蒙古人傳統的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗淨，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置於**中上桌，大家各執蒙古刀大塊大塊地割著吃。
因不用筷子，用手抓食而得名。斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。當你踏上草原，走進蒙古包後，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金盃中，託在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。
蒙古族人騎馬、駕車接近蒙古包時忌重騎快行，以免驚動畜群；若門前有火堆或掛有紅布條等記號，表示這家有病人或產婦，忌外人進入；客人不能坐西炕，因為西是供佛的方位；忌食自死動物的肉和驢肉、狗肉、白馬肉；
辦喪事時忌紅色和白色，辦喜事時忌黑色和黃色；忌在火盆上烘烤腳、鞋、襪和褲子等；禁止在參觀寺院經堂、供殿時吸菸、吐痰和亂摸法器、經典、佛像以及高聲喧嘩，也不得在寺院附近打獵。
介紹少數民族。要有風俗習慣。左右
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