伊斯蘭屠宰,牲口頭在那個方向,按伊斯蘭教律法屠宰牲畜的肉食是什麼樣的

2021-03-04 05:23:12 字數 5083 閱讀 2453

1樓:1小小小草根

在中國 動物的頭要 朝南,尾巴朝北,宰牲者應朝西方

2樓:love渲染的堅強

頭朝北, 腳朝南, 面向西

按伊斯蘭教律法屠宰牲畜的肉食是什麼樣的

3樓:格外寂靜

樓主你好!

1、宰牲的人必須是穆斯林(虔誠信仰伊斯蘭的人)2、必須有大小淨

3、宰牲的刀要快,下刀時要一刀四管,但不能吹掉頭(為的不使動物受過多的痛苦)

4、宰牲的人面向卡白(沙特麥加的方向)

5、宰時念太思斯(以真主名義)

6、宰時不要讓其他動物看到(最好不要宰母子)7、不能半夜下刀

8、懷孕的,年幼的不能宰

9、宰牲的牲畜不能是殘疾的(缺胳膊少腿、眼瞎之類都不行)10、宰牲後控乾淨血才能剝皮,(不能宰完立即剝皮)

4樓:匿名使用者

我就是個穆斯林

其實就是在宰殺活物的時候要唸一段**、宰殺的要是伊斯蘭教規定可以吃的那些才行哦

伊斯蘭教屠宰法是什麼啊?

5樓:匿名使用者

一、伊斯蘭式屠宰法

(一)全世界屠宰界的學者和研究者們達成共識、肯定了以下事實:

1、伊斯蘭屠宰法(即用利刃屠宰的方法)對動物是一種憐憫,而對於消費者又是一種健全的保護措施。

2、用這種屠宰法獲取的肉***,適於儲存(因其所含細菌少),而且味道鮮美。

(二) 縱觀世界各國,除伊斯蘭式屠宰法外,屠宰方法有三種:

1、用鐵鎚打擊動物頭部,使其失去知覺。

2、用特製的槍彈擊破動物頭骨。

3、電擊動物頭部。

以上三種方式之一是先將動物擊倒,然後倒掛起來,從脖子處豎著剝開皮子,直接刺破心臟放血,而不是切斷靜脈、食管及氣管(如伊斯蘭式屠宰法)這種放血前先使動物失去知覺的做法,實際上是肉商們為了增加肉體的重量而施行的殘暴,因為那樣可以使大量血液凝固在動物體內,他們並不顧忌這些血液中含有多得驚人的細菌。

(三)事實上,這種屠宰法只能叫做「殺」,不能叫「宰」。而伊斯蘭式屠宰法,使動物失去「感覺」和痛楚,而並不使它們失去「知覺」,這樣呼吸和脈搏自然反應,將血液從刀口排出體外,同時,肌肉的收縮和四蹄的磴動亦加劇排血,直到排盡。這樣宰得的肉才算乾淨衛生。

(四) 穆聖(願安拉賜他幸福,並使他平安)教導我們怎樣很好地宰牲,他說:「你們當把刀子磨快,給被宰的動物予以解決。」科學證明,鋒利的刀刃加上快速動刀,恰是一種對動物的憐憫,這是因為「痛疼感」是皮下痛覺神經的特有功能,切斷痛覺神經等於使動物麻醉。

其次,頸靜脈被割斷後,大腦供血中斷,腦細胞缺氧,動物便失去「感覺」。某些人佯稱,用刀子屠宰是對動物的折磨,而實際恰恰相反。

(五)因此,伊斯蘭式屠宰法不但合乎衛生科學,而且是對動物最大的仁慈。比較而言,用其它方式屠宰的動物不但肉質差,而且所含細菌多三至四倍。現在,世界上有不少國家的人民,特別是英國人迫切要求食用按伊斯蘭法規屠宰的肉類。

(六) 教法規定:伊斯蘭的屠宰法分兩種:正常的、特殊的。

正常的屠宰法,要宰斷四管:氣管、食管和兩根靜脈管,最起碼要斷其三管。因而,萬不可宰在喉結之上,因為氣管、食管在喉結之下。

喉結俗稱疙瘩,若宰在喉結之上,則難以按要求宰斷。特殊的屠宰法指在特殊情況下,如:牛或羊掉進井裡,或頭朝下卡在土窖中,而且隨時會死亡。

此時,可擇其要害部位以利器放血致死亡,其肉可食。

(七)宰牲的主命條件:

1、宰牲者必須是穆斯林,應會念清真言,作證詞和《古蘭經》常帶大小淨,謹守齋拜。符合條件的婦女亦可宰。

2、宰牲時必須高聲讚主,以安拉之名而宰,因動物乃安拉的被造物,人無權利以自己的名義而宰。

3、宰斷四管。

(八)宰牲的當然條件:

1、用鋒利的快刀

2、宰牲時間最好在晨禮之後,昏禮之前,即白天(特殊情況例外,如趕刀)。因晚上是動物休寢時間,避開此時,以示仁慈。

(九)宰牲的聖行條件:

1、宰時,牲靈要面向西。因「克爾白」(天房)在西方向,以示尊重。

2、遮蓋其眼睛。

3、牛、羊、駝大牲,只綁兩條前腿和一條後腿為好,以便未綁之腿盡力抖動,可減清疼痛,並使體內之血快速排盡。

(十)宰牲的可憎行為:

1、撂倒後磨刀。

2、牽拉頭蹄到屠宰地。

3、牲畜尚在晃動就開始剝皮。

(十一) 在被宰的母畜肚腹內發現的死胎羔不為合法(不能吃),牛羊駝可食與禁食部位:佳美可食的有:筋、骨、油、肉、肝、肺、脾;可食但必須去汙的:

腰、心、腸、肚、管、頭、蹄;禁食的部位有血、**、**、膀胱、**、苦膽、胰子等。

擴充套件資料

1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的動物必須是合乎教規的;必須是有氣息的;必須是按規定的程式宰的。

2、可以屠宰的動物:按照伊斯蘭教規定,經過宰牲可以食用的動物有:

(1)家畜類:牛、羊、駝;

(2)家禽類:雞、鴨、鵝、鴿;

(3)野畜類:鹿、麋、獐、狍、兔;

(4)野禽類:雁、雉等。

6樓:≮怳鸄秔

「屠宰」,在伊斯蘭教法中就是指用利器割斷被宰動物的喉嚨和兩條靜脈。伊斯蘭教對於飲食是非常講究的,尤其對於肉食,在對可食用的動物屠宰中有需要穆斯林認真遵循的獨特法規。

一、動物的分類。伊斯蘭教從教法上將動物分為兩類:(一)其肉可吃的動物類;(二)其肉不可吃的動物類。

(一)其肉可吃的動物又分為兩種,即有血動物和無血動物。1.有血動物。血是伊斯蘭教禁止食用的汙穢物,所以對血性動物規定非常嚴格。

這類動物有的生活在陸地,有的生活在水中。(1)水中動物。伊斯蘭教法規定,水生之物可以不通過屠宰就直接處理後食用,如魚類。

正如穆聖說:「水是潔淨的,其死物是合法的。」(2)陸地動物。

伊斯蘭教法規定,凡是陸地動物,包括那些雖然屬於水生動物,但是也可以離開水而生存的動物,只有通過合法屠宰後才能食用。根據啥奈斐教法學派主張,水生世界的動物也和陸地動物一樣,要對其中的各種動物加以選擇後食用,那些儘管生活在水中,但其形象醜陋、面目猙獰的動物同樣也不可以食用。2.無血或有少量血的動物,如蝗蟲類。

教法規定可以不經屠宰直接處理後食用。(二)其肉不可以吃的動物。伊斯蘭教將這種動物分為兩類:

生為潔淨體的動物和生為汙穢體的動物。1.伊斯蘭教規定為潔淨體的動物就是指除了豬、狗之外的一類動物。這些動物,包括一些猛獸、猛禽,儘管肉被規定為不可以吃,但在屠宰後,其肉和皮毛都是乾淨的,可以充分利用。

但是,如果這類動物沒有經過屠宰,是自死的。那就成為汙穢的了,因為動物體內的血是汙穢的。2.伊斯蘭教規定為汙穢體的動物,即豬和狗。

這樣的動物不論經過屠宰還是自然死亡,伊斯蘭教法規定都是汙穢的。

二、對屠宰者的要求。伊斯蘭教法規定,屠宰者應該是有理智且有分析、判斷能力的穆斯林,或者是猶太教徒或**教徒,這些人如果按規定屠宰,所宰之物的肉是合法的,根據這個條件,無理智者、以及沒有分析和判斷能力的孩子不能進行屠宰。另外多神崇拜者也不能為穆斯林屠宰。

三、關於可以屠宰的動物。(一)凡是伊斯蘭教法沒有規定禁止食用的動物,通過合法屠宰後都是可以食用的。所謂教法規定為非法的動物主要指豬、狗以及有獠牙的猛獸和帶爪的猛禽,也就是說,凡是屬於伊斯蘭教禁止食用的動物肉,即使經過合法屠宰也是非法的,穆斯林不能食用。

通常情況下.穆斯林選擇比較溫順的動物進行屠宰和食用,比如牛、羊、駝、鹿、獐等屬於食草、分蹄、反芻的性善動物。(二)被屠宰的動物在屠宰時必須有生命。有生命動物的標誌就是在屠宰時和屠宰後還能掙扎,否則屬於死物,不合法,不能食用。

(三)關於母體內的幼崽是否可食。穆聖曾說:「胎中幼崽的屠宰,就是其母體的屠宰」,即屠宰了有胎羔的動物.也就等於同時屠宰了其中的胎羔,可以食用。

(四)所宰動物不能是禁地獵獲的(麥加)。因為禁地不能進行捕獵,不能屠宰,更不能食用。

四、屠宰時關於念「太斯公尺」的法規。(一)有關規定:1.伊斯蘭教屠宰法規定,穆斯林屠宰中必須提念真主之名,為了真主而屠宰,這樣做是「主命」,否則,所宰之物不能吃。

《古蘭經》雲:「如果你們確信真主的跡象,那麼,你們應當吃誦真主之名而宰的。」(6:

118)又雲:「你們不要吃那未誦真主之名而宰的,那確是是犯罪。」(6:

121)2.在忘記誦念真主之名時,如果屠宰者是穆斯林,或者是「有經人」(猶太教徒和**教徒),也可以食用。3.屠宰者在屠宰時沒有念出聲來時,如果是穆斯林或「有經人」,那麼,所宰物可以吃,因為作為穆斯林進行屠宰,他在宰的時候只能為真主,不會有其它念頭。至於「有經人」,在其宗教中沒有將念「太斯公尺」規定為主命條件。

儘管這樣,普慈的真主允許食用他們的屠宰物,正如《古蘭經》雲:「曾受天經者的食物,對於你們是合法的。」(5:

5)4.不能提念非真主之名。如果在屠宰時提念了真主之外的名稱,其屠宰物不能吃,不管屠宰者是穆斯林,還是「有經人」。(二)屠宰時什麼時候念「太斯公尺」?

屠宰時念「太斯公尺」的時間應該掌握在進行屠宰前的那一瞬,也就是.先念「太斯公尺」,隨之下刀。如果推遲了念「太斯公尺」.或者「太斯公尺」與下刀的間隔過長,不能算念「太斯公尺」.宰物應該按照無「太斯公尺」者處理。(三)關於由誰念「太斯公尺」。

教法規定,「太斯公尺」只能由屠宰者親自念。如果念「太斯公尺」者是乙個人,而屠宰者是另乙個人,或者通過有「太斯公尺」的錄音裝置,使得「太斯公尺」反覆「誦念」,這種方法也不叫念「太斯公尺」,是不允許的。

五、屠宰的方法。1.使被宰動物,如牛羊之類的動物左側位放倒,並使之面向「格卜賴」——「克爾白」方向進行屠宰。駝的屠宰法有些不同。

首先將駝的左腳絆起來,使駝面向「格卜賴」,分別從其脖頸下部和胸部進行屠宰。2.在屠宰中要割斷喉嚨、食管及兩靜脈。僅割斷其中的三根也可以。

如果是從動物的背面宰,割斷了脊髓,導致動物在割斷所要求的幾根脈管之前就死去了,那麼,其肉不可以吃。從背後屠宰是可憎的行為,因為這樣做無疑是對動物的懲罰,增加了所宰物的痛苦,是不符合伊斯蘭教的仁愛精神的。3屠宰要快。

只有這樣才能使被宰物減輕痛苦。穆聖曾說:「真主為每一件事物都規定了期限。

當你們了結時,應很好地了結;當你們屠宰時,應很好地屠宰——你們要將刀磨快,讓其所宰物輕鬆(地斷氣)」。4不要宰後立刻剝皮。也就是說,最好不要在被宰物身體及各部位停止抽動之前就開始剝皮,或者斷肢。

伊斯蘭教是乙個講求仁慈萬物的宗教,所有的教法規定也都含有仁愛的精神。總之,穆斯林對肉食的要求是以「養身益性、清潔衛生、合乎教規」為標準的,而「屠宰」過程是其中非常重要的乙個環節。所以,作為穆斯林應該真正懂得有關屠宰的法規,以便按照伊斯蘭教的有關規定去執行。

這樣做不但能使穆斯林充分享用真主賜予的佳美食品,同時更會使穆斯林吃得放心,吃得舒心

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你好bai,問財運一般先看格局。無事不du佔,這zhi點切記。真的dao需要的人 專自會追問我,屬我沒有心情去給娛樂心理的人解答。還有,把問題一次性找權威的人去問,省的越問越糊塗。個人水平有限,但是用紫微斗數看大方向還是不會錯的,首先建議你知道自己適合做什麼,該把時間分配在哪個方向,這個最重要,其次...