酒吧有多少種職業,關於酒吧裡的一些職業

2021-03-04 03:04:08 字數 5406 閱讀 4139

1樓:手機使用者

總經理、副總經理、總經理助理、副總經理助理、正經理、副經理、正經理助理、高階主管、主管、領班、dj(打碟)、mc(喊麥)、ds(領舞)、dj公主、dj少爺。燈光師、歌手、服務員、銷酒妹、廚師、傳菜員、調酒師、水果**(雕水果)、酒吧仔、收銀、迎賓、洗刷工、工程師(修理工)、保安(含內保)、媽咪、小姐、公關(男、女)。基本上是這麼多吧。

如果是小場的話就不一定了。

2樓:手機使用者

21種職業

記得採納啊

酒吧上班的工作人員,分別有幾種職業?

3樓:匿名使用者

推銷員, 公關 領班 調酒師 服務員 主管

4樓:漢荷檀經義

酒吧男公關

5樓:匿名使用者

不一定的,可能是別的職業的,酒店的職業還是分很多的。

6樓:匿名使用者

酒吧文化很複雜,不是你想的那麼簡單也不複雜。先理解它的文化,再去看你能做什麼

關於酒吧裡的一些職業

7樓:守護

經理: 場子主負責人  。

主管: 每個部門都有的管理人員 , 主要工作是管理好本部門人事物。

銷售(媽咪): 高場的銷售平時的工作就是定房,必要時也需要陪酒。

紅卡: 是幫助媽咪管理小姐的助理,她們的工作跟小姐是等同的。

禮儀和平台 : 這兩個都是小姐的代稱 , 只是級別不一樣,服務內容也不一樣 , 平台不跳舞,只陪玩陪喝陪摸,而禮儀還需跳舞(這裡面當然還包括了)。

公主少爺: 也就是包房服務員,他們的工作性質跟一般的服務員是一樣的,只是他們沒固定工資,專門靠拿小費的.其他的 像  :

諮客、收銀、 調酒師、果盤師、廚師、dj維修、調音師、保潔 這些都是顧名思義的職業。

當然如果是在演藝吧裡那就更是多了去了!

8樓:虎說體育

1、酒吧服務管理師

酒吧服務管理師是指在一些酒吧的娛樂廳、健身房、游泳池等康樂場所中,為賓客提供娛樂指導性的服務人員。

2、調酒師

調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水,並讓客人領略酒的文化各風情的人員,調酒師英語稱為bartender或barman.。酒吧調酒師的工作任務包括:酒吧清潔、酒吧擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。

3、駐唱歌手

在中國,駐唱歌手通常都是會樂器且唱歌不錯的青年人。他們在酒吧、餐吧、咖啡廳等地演出,從而賺取工資、小費、提成等收入。

駐唱歌手們一般有自己的樂器或樂隊,在酒吧提供場地和器材的前提下,歌手們往往在晚飯後左右開始演出。經過提前排練或即興的演出,中間也許還會穿插酒吧方面的**節目,演出結束,也通常到了22-23點。

4、服務員:

迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;回答顧客的問詢;為顧客解決困難;以最佳的情緒和態度對待顧客的各種不穩定情緒;及時處理顧客投訴,並給客人令人滿意的答覆。懂當地主客流使用語言和國語,面對客人能保持微笑和使用禮貌用詞。如當地外賓多的話,英語口語說得好最好。

5、收銀員:

收銀員要為人誠實,責任心強,熟練使用辦公軟體及收銀相關裝置;具有較強的學習和溝通能力;並使用收銀機輔助工作。會使收銀機、做事有責任心。最重要的是需要有保人,沒有保人誰會讓乙個不認識的人掌財呢

9樓:匿名使用者

首先要人投資,那就是老闆,老闆下面是老總-大堂經理,行政經理-服務生(waiter)-調酒師-後廚(製作果盤,清洗餐具)-音響樂隊-歌手-舞者-門童或迎賓-保潔-採購-小姐(就是陪酒。)還有個吧檯收銀的和內保

10樓:匿名使用者

要求: 1、服務員:五官身材均稱,懂當地主客流使用語言和國語,面對客人能保持微笑和使用禮貌用詞。

如當地外賓多的話,英語口語說得好最好。 2、調酒員:需了解各種酒水的產地和生產材料及味道,懂一些英文,起碼要能看懂酒瓶標籤上的產地和型別及酒精濃度,為學調酒打下基礎。

3、收銀員:會使收銀機、做事有責任心。最重要的是需要有保人,沒有保人誰會讓乙個不認識的人掌財呢?

4、陪酒:不用我說了吧?重要的是會喝酒,至於會不會受到搔擾就看自己的交際水平了

11樓:匿名使用者

此問題一言難盡,不同酒吧有不同的職位。

酒吧的工作人員都有哪些職位

12樓:匿名使用者

1,總經理、副總經理、總經理助理、副總經理助理、正經理、副經理、正經理助理;

2,高階主管、主管、領班;

3,dj(打碟)、mc(喊麥)、ds(領舞)、dj公主;

4,燈光師、歌手、服務員、銷酒妹、廚師、傳菜員、調酒師、水果**(雕水果)、酒吧仔;

5,收銀、迎賓、洗刷工、工程師(修理工)、保安(含內保);

6,媽咪、小姐、公關(男、女)。

基本上是這麼多,如果是小場的話就不一定了。

13樓:夢傳小童鞋

總經理、副總經理、總經理助理、副總經理助理、正經理、副經理、正經理助理、高階主管、主管、領班、dj(打碟)、mc(喊麥)、ds(領舞)、dj公主、燈光師、歌手、服務員、銷酒妹、廚師、傳菜員、調酒師、水果**(雕水果)、酒吧仔、收銀、迎賓、洗刷工、工程師(修理工)、保安(含內保)、媽咪、小姐、公關(男、女)。基本上是這麼多吧。如果是小場的話就不一定了。

酒吧分為幾種?

14樓:匿名使用者

一、根據服務內容分類:1、純飲品酒吧:此類吧主要提供各類飲品,也有一些佐酒小吃,如果脯、杏仁、腰果、果仁、花生等堅果類食品,因為據科學驗證,人們喝酒之後流失最多的就是此類食品中所含物質。

一般的娛樂中心酒吧、機場、碼頭、車站等酒吧屬此類。2、**食品的酒吧:1)餐廳酒吧:

絕大多數為食物經營的輔助品,僅作為吸引客人消費的乙個手段,所以酒水利潤相對於單純的酒吧型別要低,品種也較少。但目前高階餐廳中,其品種及服務有增強趨勢。2)小吃型酒吧:

一般來講呢,含有食品**的酒吧其吸引力總是要大一些,客人消費也會多一些,所以建議有可能情況下心量有食品**。這樣會使客人增加消費。小吃的品種往往是獨特風味及易於製作的食品,如三明治、漢堡、炸肉排。。。

或地方小吃如鴨舌。。。在這種以酒水為主的酒吧中,小吃的利潤高些客人也會消費。3)夜宵式酒吧:

往往是高檔餐廳夜間經營場所。入夜,餐廳將環境布置成類似酒吧型,有酒吧特有的燈光及音響裝置,產品上,酒水與食品並重,客人可單純享用夜宵或其特色小吃,也可單純用飲品,環境與經營方式對某些人也具相當吸引力。3、娛樂型酒吧:

這種吧環境布置及服務主要為了滿足尋求刺激,興奮,發洩的客人,所以這種酒吧往往會設有樂隊、舞池、卡拉ok、時裝表演等,有的甚至於以娛樂為主酒吧為輔,所以基吧檯在總體設計中所佔空間較小,舞池較大。此類吧氣氛活潑熱烈,大多青年人較喜歡這類刺激豪放類酒吧。4、休閒型酒吧:

此類吧通常我們稱之為茶座,是客人鬆馳精神,怡情養性的場所。主要為滿足尋求放鬆、談話、約會的客人,所以座位會很舒適,燈光柔和,音響音量較小,環境溫馨優雅,除其它飲品外**的飲料以軟飲為主,咖啡是其所售飲品中的乙個大項。5、俱樂部、沙龍型酒吧:

由具有相同興趣愛好,職業背景,社會背景的人群組成的鬆散型社會團體,在某一特定酒吧定期聚會,談論共同感興趣的話題、交換意見及看法,同時有飲品**,比如在城市中可看到的」企業家具樂部」」**沙龍」」藝術家俱樂部」」單身俱樂部」等等。

二、根據經營形式分類:1、附屬經營酒吧:1)娛樂中心酒吧:

附屬於某一大型娛樂中心,客人在娛樂之餘為增興,往往會到酒吧飲一杯酒,此類吧各往往提供酒精含量低及不含酒精的飲品,屬增興服務場所。2)購物中心酒吧:大型購物中心或商場也常沒有酒吧。

此類吧大多為人們購物休息及欣賞其所購置物品而設,主營不含酒精飲料。3)飯店酒吧:為旅遊住店客人特設,也接納當地客人。

眾所周知,酒吧的初級形式是在飯店----客棧中出現的,雖然現已有許多酒吧獨立於飯店存在,但飯店中的酒吧仍是隨飯店的發展而發展的,且飯店中的酒吧往往有可能是某一地工或城市中最好的酒吧,飯店中酒吧設施、商品、服務專案也較全面,客房中可有小酒吧,大廳有雞尾酒廊,同時還可根據客人需求設歌舞廳等結合飯店特點及客人不同喜好的各種服務。2、獨立經營酒吧相對前面所介強的幾類而言,此類吧無明顯附屬關係,單獨設立,經營品種較全面,服務設施等較好,間或有其他娛樂專案,交通方便,常吸引大量客人。1)市中心酒吧:

故名思義地點在市中心,一般其設施和服務趨於全面,常年營業,客人逗留時間較長,消費也較多。因在市中心此類酒吧竟爭壓力很大。2)交通終點酒吧:

設在機場,火車站港口等旅客中轉地,純是旅客消磨等候時間,休息放鬆的吧。此種類消費客人一般逗留時間較短,消費量較少,但周轉率很高。一般此類吧品種較少,服務設施比較簡單。

3)旅遊地酒吧:設在海濱、森林、溫泉、湖畔等風景旅遊地。供遊人在玩樂之後放鬆,一般都有舞池,卡拉ok等娛樂設施,但所經營的飲料品種較少。

4)客房小酒吧:此類吧在酒店客房內,客人自行在房內隨意飲用各類酒水或飲料,現已普及各大高階賓館。

三、根據服務方式分類:1、立式酒吧:立式酒吧是傳統意義上的典型酒吧,即客人不需服務人員服務,一般自已直接到吧台上喝飲料。

」立式」並非指賓客必須站立飲酒,也不是指調酒師或服務員站立服務而言,它只是一種傳統習慣稱呼。在這種酒吧裡,有相當一部分客人是坐在吧台前的高腳椅上飲酒,而調酒師則站在吧檯裡邊,面對賓客進行操作。因調酒師始始終處在與賓客直接接觸中,所以也要求調酒師始終保持整潔的儀表,謙和有禮的態度,當然還必須掌握熟練的調酒技術來吸引客人。

傳統意義上立式酒吧的調酒師,一般都單獨工作,因為不僅要負責酒類及飲料的調製,還要負責收款工作,同時必須掌握整個酒吧的營業情況,所以立式酒吧也是以調酒師為中心的酒吧。2、服務酒吧:服務酒吧多見於娛樂型酒吧,休閒型酒吧和餐飲酒吧。

故名思方,是指賓客不直接在吧台上享用飲料,而通常是通過服務員開標並提供飲料服務。調酒師在一般情況下不和客人接觸。服務酒吧為餐廳就餐賓客服務,因而佐餐酒的銷售量比其他型別酒吧要大得多。

不同型別服務酒吧**的飲料略有差別,銷售區別較大。同時服務酒吧布局一般為直線封閉型。區別於立式酒吧,調酒師必須與服務員合作,按開出的酒單配酒及提供各種酒類飲料,由服務員收款,所以它是以服務員為中心的酒吧。

此種酒吧與其它型別酒吧相比,對調酒師的技術要求職相對較低,因為服務酒吧通常是一名調酒師的工作起點。1)雞尾酒廊:屬服務酒吧類,通常位於飯店門廳附近,或是門廳延伸或是利用門廳周圍空間,一般沒有牆壁將其與門廳隔斷,同時雞尾酒廊一般比立式酒吧寬敞,常有鋼琴,豎琴或小樂隊為賓客表演,有的還有小舞池,供賓客隨興起舞。

2)宴會,冷餐會,酒會等提供飲料服務的酒吧,客人多採用站立工,不提供座位,其服務方式即可統一付款,也可客人為自已所喝的飲料單獨付款。宴會酒吧的業務特點是營業時間較短,賓客集,營業量大,服務速度相對要求快,基本要求是酒吧服務員每時能服務一百人次左右的賓客,因而服務員必須頭腦清醒,工作有條理具有應付大批賓客的能力。由於宴會酒吧的特點,服務員事前必須做好充分的準備工作各種酒類,原料,配料,酒杯,冰塊,工具等必須有充足準備,以免影響服務。

酒吧裡有什麼職業關於酒吧裡的一些職業

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