1樓：外建史老師
是這個麼？？
腳板薯學名叫毛薯，別名很多，有參薯、薯莨、黎洞薯等叫法，福建、廣東、廣西、湖南均產，冬季才有。腳板薯塊莖為不規則的扁塊形，狀似腳板，富含黏液質、維生素、澱粉酶等多種營養物質。
腳板薯在湖南和廣西北部的吃法一般是切塊燉骨頭湯或雞湯，有的還加檳榔芋一起燉，也有人用來清炒或與肉片一同爆炒。
這種食物叫什麼名字？和淮山很像 都是白色 很粘的 5
2樓：陸汐婭
這叫山藥，一般洗乾淨後放在鍋裡蒸透，沾白砂糖，
或是切片炒菜都很好吃。切成小丁與小公尺一起熬成粥，很養胃。但是注意衫手山藥高襲在去皮厚，果實會產或唸嫌生一種粘液，接觸**會使**瘙癢不止，所以做菜時要帶食用一次性手套。
3樓：匿名使用者
山藥，也可以叫淮山，
4樓：匿名使用者
你要知道。。。淮山只是山藥的乙個品牌。。
5樓：匿名使用者
難道這就是傳說中的。。。。。。山藥！？
潮汕有種跟山藥一樣的東西用普通話怎麼說？
6樓：匿名使用者
姜薯啊，兄弟，這東西地道的潮汕特產，而且就是潮汕也不是到處都有，僅惠來潮陽一帶種出來的好。這東西潮陽拜神必備，相當好吃，而且還養胃，是淮山的一支，屬於同科目的。
有人知道這個叫什麼嗎？吃起來有點像山藥～
7樓：夢山茶叟
我知道湖南人叫「大薯」，江西人叫「腳板薯」，有的地方叫毛薯、參專薯、薯莨、黎洞薯等屬。
我記得以前見過有關農作物書上介紹為「薯莨」，就一直以為「薯莨」是學名，但有人又說「毛薯」是學名。不知何者為是。
僅供參考。
8樓：草藥老人
和山藥是同科的，我菜園裡也有種植。好吃。
9樓：樂聰樂健小伴侶
芋頭，可以煮著吃也可以熬飯
10樓：格局定天下
這是馬鈴薯，挺好吃的,我小時侯在家種過
跟長山藥長的很像的那種東西叫什麼？
11樓：連州市連州鎮
叫木薯。通常農村是有種植，用於餵豬雞為食。歪心人會用這些加工，然後作成像山藥一樣的產品。爆利**，所以在購時要認真識別。
這種是什麼，淮山嗎？吃起來味道和長長的那種淮山差不多。在地里長藤的。 10
12樓：一夜青塵
木薯，磨成粉做芋圓的那個
13樓：匿名使用者
這個四川有的地方叫腳板苕，可以吃的，但是，我也不知道書名啦！
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