1樓：浪跡北大荒
雞油豬油都屬於葷油的範疇，但雞油一般有腥味，豬油味道較淺，不推薦雞油，有好多人都不喜歡用雞油做的面，而豬油一般適合大部分人，但現在由於人們的生活水平和飲食提高，葷油逐漸減少或不用，而取代的是植物油
雞油香還是豬油香呢
2樓：沉溺於幻想世界
豬油更香
但是要注意：豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。
動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
希望對其有幫助，望採納。
3樓：諾諾蔡蔡
個人認為豬油香，因為豬油常常用來做點心！
雞油做麵香不香
4樓：匿名使用者
雞油本身都比豬油香，湯味也純正些，一般情況用豬油做麵都很不錯何況是雞油
5樓：
香希望對你有所幫助
謝謝採納
雞油和豬油哪樣好
6樓：幸運花的葬禮
雞油俗稱黃油，內含少量蛋白質，比較有營養，而且熱量比豬油低。
但以下幾種情況要少吃雞油：
膽道疾病患者膽囊炎和膽結石症經常發作者，因雞脂肪的消化需要膽汁參與，過多的雞油會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
胃酸過多者不宜多吃，因為雞油有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜多吃。
腎功能不全者不宜多吃，因為雞油內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者，由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，吃多了雞油會引起高氮質血症，加重病情。
雞油和豬油都屬於飽和脂肪酸，盡量少吃為好。個人建議吃植物油。（如大豆油、菜籽油都不錯。另外，麻油有消除膽固醇和降低血脂的作用）
7樓：冰藍帝企鵝
兩種都不好，屬於動物脂肪油，對心血管不好，盡量少吃。
8樓：匿名使用者
都不太好，相比而言，雞油好些
火鍋裡放雞油好還是豬油好
9樓：國貿奇哥
一般火鍋裡放牛油最好；如果象你所說兩樣來比較的話，應該雞油會好些~~
望採納~~~
豬油炒菜好吃還是雞油炒菜好吃?
10樓：匿名使用者
雞油比豬油好，因為雞油香，豬油太油膩，菜籽油最天然，豆油是轉基因，花生油、玉公尺油也不錯。
11樓：匿名使用者
當然是豬油炒菜好吃了
12樓：匿名使用者
炒菜用豬油、燒菜用雞油
牛油豬油雞油怎麼配比味道才香
13樓：匿名使用者
自製雞油方法：把母雞肚子裡的油塊。洗乾淨放在鍋裡。
開大火慢慢熬就是了。在快要熬完的時候。投一把姬孩灌絞弒悸鬼溪邯婁蔥段下去熬到焦黃。
熄火。把蔥焦和油渣撈出來。剩下的就是純雞油了。
把它盛出來。等到徹底冷卻。放到乙個乾淨的乾燥的容器裡面去。
存放在冰箱裡面。即可。
14樓：匿名使用者
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牛油和豬油雞油都是分別在什麼型別的菜中使用！各有啥區別
15樓：匿名使用者
吃熱麵條的時候加上一點點豬油，簡直香死人，哈……流口水。
16樓：匿名使用者
牛油的味道一般人難以接受，它可做麻辣火鍋底料，也可用於牛腩煲，燉牛肉，牛肉湯，不可做其它菜。豬油可燒菜，炒葉菜類較香。雞油可做湯類提鮮
17樓：竹筍
牛油別稱黃油是做點心普遍廣用的比如生煎牛排，西式用法，雞油是粵菜中餐使用的比較廣，一般用來做高檔菜式，比如，鮑汁魚翅，鮑汁鮑魚，等，
麵館的油都用什麼油，是不是也要加香料？ 10
18樓：匿名使用者
有的用 那叫料油 材料不一 如花椒 八角 辣椒 大蔥 姜 胡蘿蔔 桂皮等
19樓：馨之淚別
有點良心商家的都是用豬油 雞油 豆油 菜籽油
沒有良心的用地溝油
20樓：海灘的風鈴
飯店中一般用的是
調和油，調和油比較香，而且便宜，價效比比較高。
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的公尺糠油、玉公尺胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
21樓：匿名使用者
不講誠信的用地溝油，一般用豆油，和菜籽油，不加香料，做麵食時再加香料。
雞油可不可以用豬油代用,雞油和豬油哪樣好
可以的啊，本質上來說都是油脂，但是味道會不一樣，雞油應該會香一些 可以哦 而且用豬油更加香 不過沒有雞油那麼鮮而且主有比較不健康啦 雞油可不可以用豬油代用 雞油和豬油都屬於飽和脂肪酸，可以代用 但是你要是回民，當讓不能代用 豬油更香，但是雞油比較鮮，但是盡量少吃為好 飽和脂肪酸不易多食，不飽和脂肪酸...
雞油與豬油相比誰的膽固醇高,豬油有很高的膽固醇的嗎？
都很高呢。豬油的初始狀態是略黃色半透明的液體食用油，常溫下是白色或者淺黃色的固體。豬油的營養成分包含有脂肪，碳水化合物，膽固醇，維生素a，碳氨酸，核黃素，維生素e。雞油雖然鮮美，但幾乎沒有營養，雞油的營養物質，大部分為蛋白質和脂肪，但是欠缺維生素礦物質，吃多了會導致身體肥胖。相對來說豬油的營養價值更...
清油和豬油一起炒菜吃得嗎,雞油和豬油混在一起炒菜吃，會不會有事？
豬油煎雞蛋比較多。炒菜用清油，只是如果你炒的是青菜，最好可以放一點葷葷的豬油。怎樣分辨炒出來的菜是清油炒的還是豬油炒的 味道，豬油的比較膩，清油的清淡些，還有就是菜冷了後，豬油會凝結，清油不會 豬油炒出來的菜看上去很油很亮，清油要稍微暗一點 求採納 吃就知道了，如果吃不出來那麼是豬油又有什麼關係呢，...