1樓：天霸設計公司
鑑別紅糖中有沒有蘇打粉，可以通過品嚐，觀察或者測試ph值來判斷。
1、紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
2、蘇打粉是白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。蘇打粉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。
蘇打粉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
3、蘇打粉作用於紅糖中，一方面是為了調節酸鹼，更重要的是讓紅糖酥鬆；另外一方面，蘇打粉有一定的漂白作用，使紅糖的賣相更好。
因此鑑別紅糖中有沒有蘇打粉，可以通過品嚐，觀察或者測試ph值來判斷。
紅糖水加蘇打粉發酵粉可以做成可樂嗎
可以。不過還要加點咖啡，並把小蘇打產生的二氧化碳 需50 以上的溫度才能產生 儲存下來。可樂指黑褐色 甜味 含咖啡因但不含酒精的碳酸飲料。蘇打粉加可樂加紅糖有什麼用處 起泡量泡沫 蘇打粉 遇酸性東西 都起泡 樂 碳酸 可樂的製作方法 材料準備 純淨水 可可粉 咖啡 小蘇打粉 紅糖，玻璃瓶乙個。具體步...
蘇打粉加紅糖喝了會有種毒現象嗎,白砂糖和小蘇打混合在一起,有毒性嗎
你好，不會中毒的。蘇打粉和糖混合在一起是可以服用的。但是可能口味不是很好。還有蘇打粉要少吃，吃多了會引起腹脹。因為蘇打粉在胃裡面會不會有反應，產生大量的二氧化碳。指導意見 你好，蘇打粉和糖混合在一起是可以服用的。但是可能口味不是很好。還有蘇打粉要少吃，吃多了會引起腹脹。因為蘇打粉在胃裡面會不會有反應...
你好，酵母粉蘇打粉白醋一起發面有毒嗎
木粉蘇打白醋一起發面有毒嗎？我覺得只要加上酵母粉發面就非常好了，為什麼還要加上蘇打粉？還有白醋呢，我覺得這簡直是多此一舉。好小母粉蘇打粉白醋一起發面有毒嗎？酵母粉蘇打粉白醋一起發面沒有毒，因為他們都是可以吃的東西，不發生作用 酵母粉蘇打粉白醋一起發面的話是沒有毒的呀，他們之間的話是沒有任何的不良反應...